Le secret d’un bon apéritif est de le rendre suffisamment copieux pour satisfaire, mais pas si copieux qu’il tue votre appétit, ce qui les rend légers. apéritifs de concombre tellement bon.
Ils sont savoureux, rafraîchissants, amusants et frais.
Ils sont également parfaitement bouchées et peuvent être grignotés, de sorte que votre estomac ne sera pas bourré avant de vous rendre au plat principal.
Pleine de saveurs loufoques, voici une liste alléchante de 20 entrées prêtes pour la fête qui mettent l’humble concombre à l’honneur.
Oubliez les salades fades et les crudités ennuyeuses. Plongez dans les concombres marinés épicés, la tartinade de concombre et de sardine ou les toasts de fromage à la crème au concombre.
Des bateaux aux bouchées, des canapés aux tasses, ces applications alléchantes sont de toutes formes et tailles.
Et ils viennent aussi de tous les coins du globe !
Voyagez depuis votre propre cuisine avec des hors-d’œuvre coréens au bœuf et au concombre, des bouchées de concombre farcies à la grecque ou des coupes de concombre méditerranéennes.
Préparez-les pour un rassemblement, distribuez-les lors de fêtes ou faites simplement un plateau à partager avec la famille. Ces bouchées sont un régal n’importe où, n’importe quand.
1. Bouchées de concombre à l’aneth
Le goût neutre du concombre se marie parfaitement avec le goût salé des cornichons à l’aneth saumurés dans cette recette inventive.
Des tranches épaisses de concombre sont garnies d’un riche mélange de fromage à la crème, d’aneth frais et de cornichons acidulés.
Complétez le tout avec une tomate cerise juteuse et vous aurez une application qui a fière allure et qui a encore meilleur goût.
2. Bouchées de concombre tout bagel
Cette recette de bouchées de concombre délicieuses et respectueuses de l’alimentation est la preuve que la faible teneur en glucides ne doit pas être une corvée.
Approuvés par Keto et totalement délicieux, ils sont fabriqués à partir de tranches de concombre et d’une garniture de rêve au fromage à la crème.
Ajoutez un saupoudrage de graines de noisette croquantes (carvi, sésame, pavot) et vous aurez une application avec tout le goût sain d’un bagel granuleux, sans les grains réels.
3. Bouchées de concombre ranch
Il ne faudra pas longtemps pour concocter ces élégantes bouchées de concombre à saveur de ranch, et elles sont parfaites pour les soirées d’été.
Si vous avez déjà essayé le ranch fait maison, vous saurez que c’est un monde loin du genre générique acheté en magasin.
Mélangez du fromage à la crème, des herbes, une pincée de babeurre et vous obtiendrez une sauce piquante, crémeuse et succulente qui est délicieuse lorsqu’elle est empilée sur du concombre croquant.
Faites-en plus car ce ranch est si bon que vous voudrez en conserver pour en faire une vinaigrette et / ou une trempette.
4. Mini-sandwichs au concombre
Si vous associez les sandwichs au concombre aux goûters anglais et aux dîners avec la royauté, vous n’êtes pas seul.
Il est temps de récupérer cette délicatesse rafraîchissante. Léger et juteux, rien de tel que le combo de cukes croustillants et de pain granuleux.
Cette version utilise du pain de seigle croustillant et du fromage à la crème assaisonné. C’est un amuse-gueule raffiné à son meilleur (essayez de dire cela avec une bouche pleine de concombres).
5. Hors-d’œuvre coréens épicés au bœuf et au concombre
Faible en gras et riche en protéines, cette recette saine pour le cœur est approuvée par l’American Heart Association.
Mais ce n’est pas seulement sain, c’est aussi extrêmement délicieux. Avec beaucoup de saveur ardente, les concombres n’ont jamais été aussi délicieux.
Accompagné de bœuf râpé coréen foncé et épicé, il est assaisonné de sauce soja, de coriandre, d’ail et de piment rouge.
Assemblez-les en coupant le concombre et en ajoutant une sauce crémeuse avant de garnir de morceaux de bœuf en sauce et collants.
Garnir de micro-légumes si vous voulez vraiment avoir de la fantaisie.
6. Entrées de concombre au fromage de chèvre et à l’avocat
Si simple à préparer, le plus difficile de ces bouchées sans tracas est d’essayer de ne pas toutes les manger avant l’arrivée des invités.
L’avocat crémeux, le fromage de chèvre acidulé et les concombres frais sont trois ingrédients pleins de saveur.
Il y a aussi un peu de sauce Tabasco, juste pour faire bouger les choses.
Utilisez une poche à douille pour ajouter la pâte à tartiner et le résultat est des amuse-gueules chics et élégants qui épateront vos invités.
7. Bouchées d’apéritif au saumon fumé au concombre
Éclatantes et piquantes, ces bouchées de saumon savoureuses sont un succès santé.
Le saumon fumé, le fromage à la crème citronné et les cukes croquants sont un combo gagnant qui est également sans gluten et plein de bonnes graisses.
Les meilleures bouchées sont nutritives et délicieuse.
8. Bruschetta au concombre
La bruschetta est un apéritif italien traditionnel à base de tomates juteuses sur du pain grillé.
Cette recette réinvente le favori méditerranéen classique avec des concombres remplaçant les tomates.
Couché sur du pain croûté avec une sauce de style tzatziki, c’est un plat d’inspiration grecque qui a le goût des îles.
9. Bouchées de concombre farcies à la grecque
Faites un autre voyage en Europe avec ces applications farcies grecques, pleines de saveurs estivales lumineuses.
Coupez les concombres à la verticale et retirez les graines.
Remplissez le creux avec un mélange de salade grecque composé de feta acidulée, d’olives noires, de tomates cerises douces et d’herbes.
Il s’agit d’une salade grecque sans toute la préparation mais avec ses goûts et ses textures vibrantes.
10. Entrées de concombre au prosciutto et au fromage de chèvre
Le prosciutto est un jambon très fin sucré et salé. Dans cette recette, il s’associe au concombre pour une délicieuse collation folle.
Ce n’est pas seulement le prosciutto qui le rend si incroyablement savoureux. Il y a aussi du fromage de chèvre crémeux et de riches confitures de figues.
Si vous ne trouvez pas de figue, n’hésitez pas à remplacer la sauce aux canneberges ou une autre confiture fruitée.
Tant que c’est sucré et acidulé, vous ne pouvez pas gâcher celui-ci!
11. Coupes de concombre méditerranéennes
Trop mignonnes ces petites bouchées ! Et, heureusement, ils sont aussi sacrément savoureux.
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec un mélange à la grecque de feta, de tomates, d’oignons, d’olives et d’herbes farcies dans des morceaux de concombre.
12. Apéritif de concombre aux crevettes et à l’avocat à faible teneur en glucides
Ces applications sont si bonnes que je suis tenté d’organiser une fête juste pour avoir une excuse pour les créer.
Des crevettes grillées sont collées dans un monticule d’avocat écrasé et étalées sur une base de concombre.
Ensuite, vous mettez le tout dans votre bouche en une seule fois et profitez de la délicieuse sensation de mâcher de l’avocat crémeux, des cukes croquants et des crevettes épicées.
13. Toasts au concombre et au fromage à la crème
Certaines personnes pensent que les apéritifs chics doivent être compliqués, et ces gens ont tort.
Comment puis-je savoir? Parce que ces toasts au fromage à la crème sont très classes, très savoureux et aussi très simples.
De minuscules crostinis croquants sont chargés de concombres, de fromage à la crème et d’aneth frais. C’est basique, mais ça marche.
14. Entrées de concombre avec tartinade de sardine
Sans gluten, sans produits laitiers et délicieuses – ces applications sont un bon choix lorsque vous avez une foule qui vient et que vous n’êtes pas sûr des besoins alimentaires de chacun.
C’est un amuse-gueule infaillible. Salés et savoureux, ils sont vraiment addictifs mais aussi super sains.
Garnir votre concombre d’un riche pâté de sardine et ajouter une olive comme garniture. C’est ça. C’est simple mais satisfaisant !
15. Apéritif de bateau de concombre
Une jolie variation sur les bouchées de concombre typiques, ces bateaux sont une application amusante pour les fêtes d’été.
Servis comme une longue bande de concombre, ils sont une bûche évidée remplie de saumon fumé crémeux.
Vous n’aimez pas l’idée du saumon fumé ? Aucun problème. Cette recette polyvalente sera tout aussi bonne avec du thon, de la chair de crabe ou encore du maquereau.
Avec autant de variantes, vous ne vous ennuierez jamais à préparer ces délicieuses friandises.
16. Bouchées de concombre farcies
Besoin d’un hors d’oeuvre en urgence ? Ces bouchées sans tracas sont la réponse à vos prières.
Farcis d’une vinaigrette ranch au fromage, ils sont divinement crémeux mais suffisamment légers pour que vous puissiez en dévorer quelques-uns et avoir encore de la place pour le plat principal.
17. Canapés de concombre avec feta fouettée, tomates séchées au soleil et basilic
Les concombres sont généralement un régal estival, mais si vous cherchez un apéritif festif, celui-ci a toutes les couleurs de Noël.
Les concombres verts sont garnis de tomates séchées au soleil rouge vif et finis avec une pâte de feta fouettée soyeuse et lisse.
C’est tellement bon que vous pouvez servir celui-ci lors des anniversaires, de Thanksgiving, des fêtes d’été et partout où les gens apprécient la bonne nourriture.
18. Soupe Froide Aux Concombres
La soupe froide est idéale pour les étés moites.
Si vous êtes au milieu d’une vague de chaleur, détendez-vous avec ce bol savoureux de bonté saine et verte.
Fait avec des concombres, du yogourt, du cumin, de la lime et de l’aneth frais, il est vif, piquant et très aromatique.
Sirotez une tasse pendant que vous prenez un bain de soleil et vous vous sentirez instantanément rafraîchi à chaque cuillerée.
19. Salade Tomate Concombre Avocat
Si vous cherchez un apéritif plus consistant qui reste léger sur l’estomac, c’est tout.
Les concombres, les tomates et l’avocat sont mélangés dans un pesto au basilic pour créer un plat coloré au goût méditerranéen.
Ajoutez un peu de jus de citron, et c’est du soleil dans un bol !
20. Concombres marinés épicés
Cette recette sucrée et épicée est idéale pour réveiller vos papilles et faire la fête.
Inspirées de la cuisine vietnamienne, ces bouchées acidulées et savoureuses sont faites de tranches de concombre marinées dans une saumure piquante à l’ail et au piment.
Après 48 heures à s’imprégner de toute cette saveur, vos concombres sont marinés et prêts à être consommés !
Empilez-les sur de minuscules crostinis grillés, servez-les dans une salade verte ou gardez simplement un bocal au réfrigérateur pour les invités inattendus.
Ces collations délicieusement acidulées se conservent jusqu’à 2 semaines.
