Avoir le blues? Alors il est temps d’en ajouter aliments violets à votre alimentation !
Les aliments violets sont jolis mais ils sont aussi puissants… et vous allez les adorer !
Les aliments violets sont souvent négligés au profit d’autres couleurs. Mais c’est une parodie.
Non seulement les aliments violets sont savoureux, mais ils sont extrêmement bénéfiques. C’est à cause du violet !
Ces aliments tirent leur couleur violette des anthocyanes. C’est un antioxydant qui est comme les services secrets de vos cellules.
Il protège TOUT. Bonjour, les bienfaits pour la santé !
Le cœur, le cerveau, l’humeur et les aliments violets les aident tous.
Vous trouverez ci-dessous 19 aliments parfaitement violets à essayer !
1. Aubergine
Tournez-vous vers le Moyen-Orient et l’Asie et vous trouverez des tonnes de plats à base d’aubergines.
Vous trouverez également certaines des personnes les plus anciennes de la planète.
Maintenant, je ne dis pas que manger des aubergines garantit que vous deviendrez centenaire.
Mais je ne dis pas que ce ne sera pas le cas (clin d’œil). Ces plantes violettes sont à la fois délicieuses et nutritives.
Les aubergines sont comme des éponges à saveur, absorbant tous les assaisonnements qu’elles touchent. Ils fonctionnent dans pratiquement tous les plats salés.
En ce qui concerne les bienfaits pour la santé, il a été démontré que les aubergines combattent le cancer et l’anémie.
Les aubergines améliorent également la santé de vos os, de votre cœur et de votre cerveau.
2. Chou violet
Sainte vache, ce légume est joli en violet ! Il est si joliment vibrant que certaines personnes le plantent uniquement pour la décoration.
Cependant, je recommande de l’ajouter à votre menu hebdomadaire.
Le chou violet a une saveur forte. C’est délicieux, mais vous devez absolument l’équilibrer avec d’autres ingrédients.
Il résiste bien à tous les modes de cuisson, mais il donne des chips particulièrement délicieuses.
Et nous savons tous que le chou frisé est bon pour la santé.
3. Mangoustan
Je suppose que vous n’avez probablement jamais mangé de mangoustan cru auparavant.
Cependant, vous en avez peut-être fait l’expérience dans les suppléments et autres produits.
Malgré son nom, le mangoustan n’a aucun rapport avec les mangues.
Mais ils sont tout aussi délicieux ! Les mangoustans sont sucrés et frais, avec une saveur presque pêche.
Le mangoustan est un petit fruit puissant. Vos yeux, votre digestion, vos voies urinaires, votre cœur, votre énergie, vos allergies, votre cholestérol et votre peau en bénéficient tous.
Sérieusement, ce n’est que la pointe de l’iceberg.
4. Chou-fleur violet
Le chou-fleur violet a le goût du chou-fleur ordinaire, mais il est certainement beaucoup plus joli.
Et il a le double de bienfaits pour la santé, grâce à sa couleur violette !
Le chou-fleur violet a une teneur en antioxydants beaucoup plus élevée que son homologue blanc.
Donc, si le chou-fleur est votre légume principal, utilisez un mélange de couleurs.
5. Raisins violets
J’aime les raisins de toutes formes et tailles. Pour moi, ce sont des bonbons de la nature et j’aime la façon dont ils éclatent dans ma bouche. Et puis, j’aime beaucoup le vin.
Il existe des milliers, voire des milliers, de variétés de raisins violets.
Donc, vraiment, il pourrait y avoir un article entier uniquement sur le raisin. Chaque espèce est différente par sa pourpre et aussi par ses saveurs.
Pourtant, ils sont tous délicieux ! Certains ont juste besoin d’un peu plus d’amour, comme ceux transformés en gelées ou en vins.
6. Pommes de terre violettes
Comme le chou-fleur violet, les pommes de terre violettes ont un goût assez similaire à celui de la pomme de terre moyenne.
Mais ils présentent des avantages supplémentaires pour la santé qu’il est difficile de laisser passer.
Les pommes de terre violettes contiennent plus d’antioxydants, ce sont donc de très bons combattants contre les maladies !
Ils fonctionnent particulièrement bien en tandem avec d’autres couleurs d’aliments, comme les verts et les jaunes.
7. Baies de sureau
Si vous ne vous sentez pas bien, les baies de sureau sont vos meilleures amies.
Les baies de sureau regorgent de bienfaits pour la santé, comme les vitamines et les antioxydants.
Par conséquent, ils renforcent votre système immunitaire, protègent votre cœur et combattent le stress.
Ils combattent les infections, la grippe, la fièvre, la constipation et les simples courbatures.
Ce sont littéralement des médicaments.
Cependant, il est préférable de ne pas les manger crus car ils contiennent de petites quantités de cyanure.
Et vous ne pouvez manger que les baies et les fleurs, comme tout le reste. très toxique.
Mais les baies de sureau font de délicieuses confitures, gelées, vins, sirops et bonbons.
Et ceux-ci sont tous cuits, ils peuvent donc être consommés en toute sécurité.
8. Figues
Ce fruit délicieux est la star d’un biscuit bien connu, mais c’est bien plus encore ! Ils regorgent de saveurs délicieuses, de textures amusantes et de nombreux bienfaits pour la santé.
Les figues ont un goût sucré comme le miel. Une fois séchés, ils sont pratiquement des bonbons !
Ils sont bons pour vos os, vos dents, votre perte de poids, votre immunité, votre peau et vos cheveux.
9. Carottes violettes
Saviez-vous que les carottes se déclinent dans un véritable arc-en-ciel de couleurs ? Nous connaissons la carotte orange classique de Bugs Bunny.
Mais ils viennent dans des tons de rouges, violets, jaunes et blancs.
Aucune couleur de carotte n’est meilleure qu’une autre.
Au contraire, ils ont tous des bienfaits étonnants pour la santé et une variété d’antioxydants différents. Donc, si vous pouvez manger un mélange, c’est le meilleur.
Cependant, les carottes violettes sont excellentes pour le cœur, la digestion et l’inflammation.
10. Patates douces violettes
Il existe en fait trois sortes de patates douces violettes. L’un a la peau violette, l’autre la chair violette et l’autre les deux !
Les deux variétés les plus courantes constituent un incontournable de la cuisine hawaïenne.
Les patates douces violettes ont tendance à avoir une saveur profonde et sucrée comme celle du vin. Ils mettent du temps à cuisiner, mais ils en valent vraiment la peine !
11. Chou violet
Si vous êtes sur le point d’avoir besoin de verres, pensez à augmenter votre consommation de chou violet.
Le chou violet (généralement appelé chou rouge) est une source de bêta-carotène.
Le bêta-carotène est excellent pour la santé et le fonctionnement des yeux.
De plus, il contient la même anthocyanine que les autres aliments violets de cette liste. Il présente donc une multitude d’avantages.
Et c’est délicieux en salade de chou !
12. Asperges violettes
Si vous n’êtes pas fan des asperges vertes, essayez les asperges violettes. Il est un peu plus sucré que son joyeux ami vert. Une fois cuit, il a un peu le goût de l’artichaut.
Les asperges violettes se dégustent mieux avec des accompagnements simples.
Ils n’ont besoin que d’un peu d’huile, de sel et de poivre. De cette façon, ses délices naturels peuvent transparaître.
13. Brocoli violet
Tout comme les asperges violettes, le brocoli violet est le frère le plus sucré de la famille des brocolis.
En fait, je dirais que c’est probablement le frère préféré. Il travaille plus dur pour votre corps que le brocoli vert et en plus, il est plus joli.
Ces légumes violets ont vraiment tout pour plaire.
14. Artichauts violets
Les artichauts violets sont copieux, sains et délicieux. Ils peuvent constituer un repas à eux seuls ou un fabuleux plat d’accompagnement.
Les artichauts violets sont prébiotiques et riches en fibres. C’est donc le légume dont vous avez besoin si vous avez des problèmes intestinaux.
15. Thé à la lavande
Asseyez-vous et détendez-vous avec une tasse fumante de thé à la lavande.
C’est très simple à réaliser, c’est tout à fait esthétique et c’est tellement bénéfique.
Ce thé magique agit pour soulager les douleurs dans tout le corps, des entorses aux brûlures. C’est parce que la lavande est antiseptique et anti-inflammatoire.
Il est également souvent utilisé pour lutter contre les problèmes digestifs, l’insomnie et la dépression.
16. Maïs violet
Le maïs violet est une superbe petite plante ! Bien que le maïs sucré soit plus courant, le maïs violet présente des avantages à ne pas négliger.
Vos yeux, vos reins et votre tension artérielle vous remercieront d’en manger.
Regardez la cuisine péruvienne traditionnelle pour découvrir les meilleures façons de savourer ce délicieux fruit ressemblant à un légume.
17. Ubé
Les desserts Ube ont pris d’assaut Internet et le monde, et pour cause.
Ils sont d’un violet éclatant, ont le goût du paradis et mettent en valeur la culture philippine.
L’Ube est un type d’igname originaire des Philippines.
Il est très nutritif et constitue une excellente source de vitamines, de potassium et d’amidon résistant. De plus, il est extrêmement polyvalent !
Vous trouverez des plats ube, des crêpes aux brownies en passant par les pierogies (oui pour les plats fusion).
18. Fruits de la passion
Le fruit de la passion est l’un de mes fruits préférés car il est fabuleusement tropical. C’est sucré, acidulé et incroyablement délicieux.
Ne jugez pas un fruit de la passion à sa coque. L’extérieur du fruit de la passion mûr est violet, ridé et LAID.
Mais l’intérieur ? L’intérieur est en or pur et liquide. J’adore utiliser les fruits de la passion dans tout, comme les cocktails, le lait caillé, les glaces et plus encore !
Il regorge également d’antioxydants qui profitent à votre corps de l’intérieur.
19. Mûres
Je termine cette liste en beauté ! Les mûres ne sont peut-être pas aussi populaires que les framboises, mais elles devraient l’être.
Chaque petite baie regorge de vitamines, de fibres, de minéraux et d’antioxydants. De plus, ils sont faibles en sucre et en calories. C’est vraiment un superaliment !
Ils sont juteux, acidulés, sucrés et plutôt divins. Ils sont délicieux sur les salades ou dans les gâteaux et bien d’autres choses. Parlez de polyvalence!
