17 soupes de petit-déjeuner pour bien commencer la journée

Déplacez-vous sur la farine d’avoine, soupes de petit-déjeuner sont la nouvelle façon d’embrasser les matins frais.

Si vous ne mangez pas de soupes au petit-déjeuner, vous manquez vraiment quelque chose !

Sucrées ou salées, les soupes du petit-déjeuner sont réchauffantes, délicieuses et nourrissantes.

Bien que les soupes de petit-déjeuner ne soient pas si courantes en Amérique, elles sont une tradition dans de nombreuses cultures. Et une belle en plus !

La soupe de petit-déjeuner à la mijoteuse est un excellent point de départ pour les débutants. Pour les plus avancés, plongez directement dans Caldo de Costilla.

Il y en a même quelques-uns pour l’été !

Prenez un bol et une louche, car vous en aurez besoin.

1. Soupe déjeuner à la mijoteuse

Envie d’un petit-déjeuner classique aux œufs, au bacon et aux pommes de terre, mais vous n’avez pas le temps ? Versez une casserole de cette soupe à la mijoteuse.

Avant d’aller au lit, mélangez votre petit-déjeuner dans la casserole avec du bouillon de poulet et laissez-le cuire toute la nuit.

Ensuite, réveillez-vous et sentez le bacon car le petit-déjeuner est prêt.

2. Soupe miso au petit-déjeuner

De saines habitudes alimentaires commencent avec le petit-déjeuner. Alors sautez la plaque chauffante grasse et préparez un bol propre comme cette soupe au bouillon.

Ce repas de 10 minutes comprend des cubes de tofu, des carottes râpées et des oignons verts nageant dans un bouillon umami.

Il appelle le miso blanc, ce qui rend la saveur plus douce et noisette.

Il est léger et simple, ce qui en fait un excellent choix lorsque vous avez besoin de nourriture sans avoir le ventre gonflé.

3. Soupe de petit-déjeuner curative

Les œufs confits sont les meilleurs dans la soupe, mais je n’aurais jamais pensé les faire comme ça.

Deux de ces œufs durs mous et légèrement coulants sont plongés dans le bouillon avec toutes sortes de propriétés stimulant le système immunitaire.

Il y a de la cannelle, du curcuma, du gingembre, du bouillon d’os et du lait de coco.

Il est anti-inflammatoire, riche en protéines et bon pour la fonction immunitaire. Ajoutez un peu de poivre de Cayenne et cela aidera également à la congestion.

Que vous vous sentiez mal ou que vous vouliez une soupe saine, c’est une excellente soupe à ajouter au mélange.

4. Soupe de petit-déjeuner colombienne

Fraîche et saine, cette soupe de petit-déjeuner colombienne est un délice végétarien.

Il regorge de tomates mûres, de coriandre fraîche et d’oignons verts.

La partie la plus intéressante est peut-être le bouillon. C’est une combinaison de lait et d’eau avec des œufs trempés directement dedans.

Pour servir, ajouter une tranche de pain au levain ou deux.

5. Soupe de riz au petit-déjeuner thaïlandais

Si vous vous sentez aventureux, vous aurez envie d’essayer des petits déjeuners mondains authentiques comme cette soupe thaïlandaise.

C’est un aliment de base classique pour le petit-déjeuner, très savoureux et umami.

Les crevettes sont recouvertes d’une pâte d’herbes à l’ail et déglacées avec un peu de bouillon.

Les coquillages sont ensuite servis dans une base de bouillon avec du riz au jasmin.

Vous ne voudrez pas sauter la garniture pour celui-ci. Ajoutez de l’ail frit, de l’oignon vert et de la coriandre pour le faire éclater.

6. Soupe déjeuner au bacon et aux œufs

J’ai l’impression que tu n’as jamais mangé de bacon et d’œufs comme ça. Cette création rustique est la façon dont j’imagine un petit agriculteur qui prépare une soupe pour le petit-déjeuner.

Il contient à parts égales du bacon et des œufs dans un bouillon à faible teneur en sodium. Il y a des épinards ajoutés pour une nutrition supplémentaire et des flocons de piment pour les épices.

Tous les bienfaits sont servis avec du pain au levain artisanal. Décidément il fait bon vivre à la ferme !

7. Soupe à l’avoine

J’ai une bonne intuition que les fans de flocons d’avoine savoureux seront tout au sujet de cette soupe. Il est plein d’avoine roulée, de légumes et d’un bouillon très propre.

Et quand je dis propre, je le pense !

L’eau est la base assaisonnée d’ail, de gingembre et de flocons de piment. Ajoutez quelques herbes séchées avec un soupçon de citron à la fin.

Pour les légumes, vous pouvez utiliser tout ce que vous avez caché dans le congélateur. Tant qu’il ne faut pas longtemps pour sauter, cela fonctionne pour cette soupe.

8. Soupe suédoise aux myrtilles

L’été et la soupe peuvent sembler interdits, mais quand c’est plein de myrtilles, c’est un oui total !

Cette création suédoise regorge de délices aux myrtilles. C’est un peu comme un croisement entre la sauce aux bleuets et le sirop, sauf sous forme de soupe.

Puisqu’il faut des myrtilles congelées, c’est aussi parfait pour l’hiver!

Pour plus de substance, une poignée de granola et une cuillerée de yogourt grec se marient bien avec ce bol délicieux.

9. Soupe végétarienne aux cacahuètes

Cette soupe d’inspiration ouest-africaine prend l’un de vos plats de petit-déjeuner préférés et le transforme en un bol décadent.

Le beurre de cacahuète non salé lui donne une base crémeuse rehaussée de pâte de tomate, d’ail, de gingembre et de sauce piquante.

Il y a aussi une poignée de chou vert et de cacahuètes. Il se marie également très bien avec du riz si vous avez prévu une grosse journée.

10. La soupe aux nouilles du petit-déjeuner de Paul Finkelstein

Pourquoi garder la soupe de nouilles pour le dîner alors que vous pouvez en prendre pour le petit-déjeuner ? Ces nouilles à croquer sont pleines d’énergie pour bien commencer la journée.

Il a un gâchis de nouilles de sarrasin et de légumes frais dans un bouillon infusé de blanc d’œuf.

Comme la plupart des soupes, il y a aussi une certaine marge de manœuvre lorsqu’il s’agit de choisir des légumes.

Vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main ou opter pour cet incroyable mélange. Il comprend du chou, du brocoli, des germes de soja, des tomates cerises, etc.

11. Caldo de Costilla

Une soupe copieuse et charnue n’est pas votre plat de petit-déjeuner américain typique, mais c’est en Colombie.

Cette soupe est le petit-déjeuner rêvé des amateurs de viande et de pommes de terre. Il a un gros morceau de côtes courtes, des tranches épaisses de pommes de terre et une poignée de carottes.

Il a également un bouillon incroyable pour correspondre. C’est incroyable de voir comment certaines épices, l’ail et les oignons verts peuvent transformer un bouillon à base d’eau en une concoction savoureuse.

12. Bouillie d’avoine de Noël

Cette bouillie en forme de soupe sera votre nouvelle tradition du matin de Noël.

L’avoine rapide est arrosée de lait d’amande, de cannelle, de noix de pécan et d’une touche de cassonade.

Pour le rendre encore plus décadent, il est recouvert d’un reste de sauce aux canneberges et d’oignons caramélisés.

13. Chou-fleur rôti et soupe aux pommes

Il n’est pas nécessaire d’attendre l’hiver pour préparer une soupe au petit-déjeuner. Celui-ci est tout au sujet de l’automne.

Mis à part l’évidence, ce bol de petit-déjeuner confortable est à l’ail, légèrement épicé et dégage un merveilleux arôme de sauge.

C’est super crémeux aussi, donc je sais que vous allez l’adorer !

14. Soupe de macaroni à la hongkongaise

Bien que cette soupe ait l’air très américaine, c’est en fait l’une des préférées de Hong Kong.

C’est un peu comme un mélange entre un dîner de macaronis et un petit-déjeuner continental dans un bouillon umami.

Il ne fait aucun doute que c’est un peu inhabituel, mais je pense que la famille va adorer.

15. Soupe déjeuner aux courgettes

Échangez votre smoothie vert du petit-déjeuner contre cette soupe de courgettes. Il ne contient aucun produit laitier, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner sans œufs.

Les ingrédients sont minimes et vous adorerez la combinaison d’ail et de gingembre.

Si vous voulez faire ce végétalien, optez pour un bouillon de légumes au lieu du poulet.

16. Soupe petit-déjeuner tunisienne

Ce bol tunisien rustique a plus qu’il n’y paraît.

Il y a des pois chiches, des câpres salées, des tonnes d’ail, des poivrons en dés, du chou frisé, une cuillerée de pâte de harissa, et plus encore.

J’aime la façon dont une tranche de pain aux olives croustillant absorbe tous les délices. Et il y a des œufs durs dessus !

17. Soupe crémeuse à l’avocat

Besoin d’un petit-déjeuner sans cuisson pour un été chaud ou une matinée chargée ? Vous ne pouvez pas battre ça.

Prenez votre mélangeur et mélangez des avocats, du citron vert, de la coriandre, de l’ail et plus encore.

Vous aurez un gaspacho d’avocat rafraîchissant en quelques minutes qui frappe vraiment l’endroit !

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