17 recettes faciles de kumquat pour adoucir votre journée

Si vous cherchez à bousculer votre menu, ces recettes de kumquats sont juste la chose! Ils sont sucrés, acides, piquants et délicieux.

Les kumquats ressemblent un peu à un croisement entre une tomate Golden Grape et une orange. De plus, vous pouvez manger la peau, ce qui est assez bizarre au début.

Pourtant, ils font des confitures fantastiques et ils sont excellents dans les desserts. Oh, et ils ajoutent même une touche lumineuse d’agrumes sucrés à certains plats salés.

Donc, si vous êtes prêt à faire bouger les choses et à faire quelque chose d’inattendu, essayez ces 17 délicieuses recettes de kumquat.

1. Marmelade de kumquats

L’ours Paddington est peut-être obsédé par la marmelade d’orange, mais vous allez être obsédé par celle-ci.

C’est vif, citronné et juste ce qu’il faut de sucré. C’est aussi facile à faire!

En utilisant seulement quatre ingrédients – kumquats, sucre, eau et jus de citron Meyer – le plus difficile est de préparer les kumquats, et c’est uniquement parce que c’est fastidieux.

Mais ça vaut le coup car cette marmelade est bonne à s’en lécher les doigts.

2. Kumquats confits

Ces beaux petits joyaux d’agrumes ont si bon goût! Et bien que vous les transformiez littéralement en bonbons, ils ne sont pas sucrés.

Cette recette utilise du miel ainsi que du sucre ordinaire, ce qui les aide à ne pas devenir trop sucrés.

Il ajoute également de fabuleuses notes florales qui complètent les saveurs naturelles du kumquat.

Ceux-ci créent une dépendance en eux-mêmes, mais ils fonctionnent également très bien dans les plats.

3. Tarte Kumquat Romarin

Il y a quelque chose de si merveilleusement inattendu dans l’ajout d’herbes aux desserts. Et le romarin est l’un de mes préférés !

Cette tarte présente une croûte de pâte au romarin et une garniture sucrée au kumquat, elle est donc aux herbes, au beurre, crémeuse et acidulée.

Chaque bouchée est douce et lumineuse. Ça a le goût du paradis des saveurs.

4. Tarte aux kumquats

Cette tarte légère et rafraîchissante est parfaite pour vos prochains rendez-vous estivaux. C’est frais et crémeux, et tout le monde va l’adorer.

Mieux encore, c’est une recette simple et sans cuisson.

Vous avez besoin de kumquats, d’un citron, d’une croûte de Graham Cracker pré-faite, d’une garniture fouettée congelée et de lait concentré sucré.

5. Poulet Kumquat avec Sauce Kumquat Hoisin

Cette version exotique du poulet à l’orange saura ravir vos papilles. Il plaira également à toute votre famille !

Ce plat comprend du poulet juteux et du kumquat acidulé dans une sauce riche et savoureuse.

C’est un peu sucré et un peu salé, avec juste un peu de piquant, donc chaque bouchée est équilibrée et délicieuse.

Servir avec du riz et vos légumes préférés.

6. Confiture de kumquat facile

Comme la recette de la marmelade, faire cette délicieuse confiture est assez simple.

C’est cependant un peu fastidieux et cela demande de la patience. Néanmoins, je promets que cela vaut la peine de prendre le temps.

Cette confiture est brillante et douce et un peu piquante. Il est excellent sur des toasts, des flocons d’avoine, des gâteaux et plus encore.

C’est tellement délicieux; vous pourriez être tenté de le manger directement du bocal !

7. Kumquat épicé et conserve/confiture d’amandes

Comme la confiture et la marmelade sur cette liste, cette conserve prend un peu de temps.

Et aussi comme ces tartinades savoureuses, ça vaut le temps parce que c’est tellement délicieux !

Cette confiture est différente car elle est chargée d’épices chaudes et d’éclats d’amandes.

C’est aussi un peu alcoolisé !

Ce serait absolument incroyable sur du pain perdu ou des crêpes.

8. Margaritas Kumquat Gingembre

On dit que la seule chose meilleure qu’une margarita est deux margaritas.

Eh bien, je suis ici pour dire que cette margarita au kumquat et au gingembre est encore meilleure que ça !

La purée de kumquat et de gingembre ajoute de la douceur, de la luminosité et une merveilleuse texture.

Il se marie à merveille avec le jus de citron vert, la liqueur d’orange et la tequila.

Vous devrez faire une fournée double ou triple pour vos invités car ces margaritas vont disparaître très vite !

9. Vinaigrette au kumquat

Cette vinaigrette au kumquat est vraiment savoureuse et si facile !

Quatre ingrédients et un mélangeur… c’est tout ce dont vous avez besoin. Vous ne voudrez plus jamais acheter de pansements préfabriqués.

Cette vinaigrette est destinée aux salades, mais je pense qu’elle ferait aussi une fantastique marinade pour le poulet.

10. Salade d’herbes fraîches avec kumquats et pistaches

Ce plat léger et sain est l’accompagnement parfait pour un dîner d’été.

Il est super brillant et frais, avec un mélange de laitue printanière, de coriandre, d’aneth, de persil, de kumquat et d’avocat.

De plus, il est garni d’une vinaigrette à l’orange moutarde et de pistaches, ce qui le rend crémeux, croquant et délicieux !

11. Salade de chou kumquat avec vinaigrette au tahini

Nutritive et délicieuse, cette salade de kumquat et de chou frisé regorge de bienfaits sains.

Cette salade est pleine de vitamine C, de fibres, de potassium, de calcium, de fer, de vitamine A et plus encore !

Les graines de chia et la chapelure ajoutent du croquant, tandis que la pincée de parmesan et les assaisonnements ajoutent du punch supplémentaire !

La salade est garnie d’une fabuleuse vinaigrette au tahini à base de jus d’orange, de sirop d’érable, de lait d’amande et d’assaisonnements.

12. Liqueur de kumquat (une version kumquat de Limoncello)

Transportez-vous sur la côte italienne avec ce limoncello au kumquat. C’est une liqueur forte, lumineuse et douce qui est parfaite pour siroter après un dîner tardif.

Cette recette est simple, mais elle prend du temps.

Premièrement, il faut éplucher les kumquats, ce qui, comme nous l’avons mentionné, peut être assez monotone.

Ensuite, vous devez les faire tremper dans de l’alcool à 45 degrés pendant 10 jours.

Lorsque cela est fait, filtrez les zestes, faites un sirop simple et mélangez les liquides. Filtrez à nouveau, remplissez une bouteille en verre et dégustez !

13. Thé vert sucré et kumquat Spritzer

Dites « bonjour » à l’été avec cette boisson légère et rafraîchissante !

Thé vert, sirop d’agave et kumquats infusés ensemble dans l’eau pour créer une base sucrée. Quand c’est prêt, ajoutez de l’eau pétillante et de la menthe.

Ce n’est pas trop sucré, légèrement herbacé, frais et délicieux.

Si vous n’êtes pas fan d’agave, je vous conseille le miel léger. Cela apportera de fantastiques notes florales à la boisson.

Cette boisson est non alcoolisée, mais vous pouvez certainement en faire une version réservée aux adultes avec quelques échanges.

Par exemple, vous pouvez remplacer l’eau pétillante par de l’eau de Seltz ou un Moscato pétillant.

14. Salsa aux kumquats

J’adore sérieusement la salsa aux fruits frais, et cette version kumquat est définitivement dans mon top cinq.

Il est fait avec des ingrédients simples, mais il est plein de saveurs vives.

Les kumquats sucrés et acidulés équilibrent parfaitement la morsure de l’oignon rouge dans ce plat. Ensuite, la coriandre ajoute une saveur herbacée et citronnée.

Et les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne apportent un peu de piquant.

Ajoutez des crevettes, de l’avocat et du jus de citron vert pour en faire un ceviche !

15. Poulet Basilic aux Kumquats

Pourquoi est-ce que le poulet a toujours un goût donc bien avec les agrumes? Je suis sûr qu’il y a une réponse scientifique quelque part, mais pour l’instant, je vais juste en profiter.

Ce plat est tout simplement divin et utilise des ingrédients simples et entiers.

Le plat entier est rôti, de sorte que les saveurs des ingrédients s’approfondissent et s’adoucissent. En conséquence, vous vous retrouvez avec du poulet juteux, des produits richement aromatisés et une délicieuse sauce.

C’est un plat vif, sain et copieux.

16. Gâteau au kumquat avec glaçage à l’orange

Ce simple gâteau aux agrumes est humble en apparence, mais sa saveur est transformatrice. Vraiment, une bouchée de cela, et vous deviendrez instantanément plus heureux.

C’est doux, frais et irrésistiblement moelleux.

Il est parfait pour une fête d’été, ou tout simplement parce que vous voulez vous faire plaisir.

17. Gâteau renversé au kumquat

Les gâteaux renversés sont largement sous-estimés.

Ils sont beaux, polyvalents et ils ont toujours bon goût. De plus, vous obtenez cette sauce au caramel au beurre magique et fruitée qui est juste ah– labyrinthe.

Vous avez sans doute vu, et peut-être même fait, un gâteau renversé à l’ananas, et c’est délicieux.

Mais cette version kumquat ? *baiser du chef*

Vous trouverez du kumquat acidulé tout au long du gâteau, y compris de beaux kumquats au caramel confits sur la couche supérieure.

Et vous rencontrerez également de délicieux morceaux de fruits dans la pâte à gâteau.