Rafraîchissez-vous du temps chaud de l’été avec ces croquants et rafraîchissants recettes de salade de concombre.
La grande chose à propos des concombres est leur polyvalence. Ils se marient bien avec à peu près tout.
Si vous voulez quelque chose de copieux et copieux, préparez une salade de pâtes.
Ou, si vous préférez quelque chose de léger et simple, mélangez-les simplement avec votre vinaigrette préférée !
Essayez quelque chose avec un peu plus de piquant et de mordant en assaisonnant les cukes avec des assaisonnements épicés.
Que vous aimiez quelque chose de simple ou de complexe, vous allez adorer ces recettes de salade de concombre !
1. Salade d’oignons au concombre facile
Rien ne vaut l’association classique des oignons et des concombres.
C’est un combo rafraîchissant qui se marie bien avec divers plats, en particulier les viandes grillées.
Les tranches d’oignon et de concombre croustillantes sont mélangées dans une vinaigrette sucrée et acidulée.
Essayez d’ajouter du fromage feta émietté si vous voulez monter d’un cran.
C’est une salade toute simple qui plaira à tout le monde à table !
2. Salade de concombre japonaise (Sunomono)
Mettez en valeur les saveurs asiatiques avec cette salade de concombre japonaise classique.
Sunomono contient du concombre, des algues et des graines de sésame avec une vinaigrette aigre-douce.
C’est simple, mais les saveurs sont vives et fraîches, et la texture est croquante et légère.
Cette salade est délicieuse avec du sashimi ou de la chair de crabe, mais elle est aussi délicieuse seule.
3. Salade de concombre asiatique
Les salades sont délicieuses, mais parfois vous voulez quelque chose de différent, comme le genre de salade qui a du punch.
La salade de concombre asiatique est exactement cela. Il regorge d’épices et de saveurs asiatiques, c’est donc une expérience complète!
Il a un goût frais avec une touche épicée qui peut faire ressortir votre barbecue d’été !
4. Salade de concombre crémeuse
Je ne sais pas pour vous, mais moi, je suis une grande fan des salades de concombre. Ils sont légers, rafraîchissants et délicieux.
Mais parfois, je m’ennuie avec les mêmes vieux concombres nature au vinaigre ou à l’huile.
C’est pourquoi j’aime cette salade de concombre crémeuse. C’est l’équilibre parfait entre la fraîcheur des concombres et l’onctuosité de la crème sure.
Cette salade est veloutée, croquante et rafraîchissante, et c’est tellement facile à faire !
5. Salade de concombre écrasé à la menthe
Rafraîchissez-vous avec le goût mentholé et rafraîchissant de cette salade de concombre écrasée.
Écraser les concombres fait ressortir les saveurs avec une subtile texture croquante. La menthe ajoute une pop surprenante pour un avant-goût de l’été.
Il est mélangé dans un bol d’huile d’olive, de jus de citron et d’épices pour une touche de richesse.
6. Salade de concombre à la menthe
Le concombre et la menthe forment un combo absolument délicieux.
C’est léger et rafraîchissant, et c’est exactement ce dont vous avez besoin pour profiter du beau temps !
Cette recette est parfaite si vous souhaitez conserver la texture croquante du concombre. Il contient également de la menthe pour une belle touche de fraîcheur à chaque bouchée.
La meilleure partie? C’est totalement polyvalent. Vous pouvez l’utiliser en accompagnement ou en garniture sur des viandes et poissons grillés !
7. Salade de concombre cantaloup
Vous cherchez de délicieuses façons de profiter des saveurs estivales? Cette salade de concombre cantaloup est le régal parfait pour une chaude journée d’été!
Le cantaloup est un fruit sucré et juteux qui constitue un excellent ajout à cette simple salade.
Il se marie parfaitement avec les concombres croquants et frais et le fromage feta riche et acidulé.
Chaque bouchée donne l’impression de manger un bol plein de soleil tout en se prélassant sur la plage.
8. Oi Muchim (salade épicée de concombre)
Avez-vous déjà entendu parler d’Oi Muchim ? C’est une salade de concombre coréenne épicée qui est si bonne qu’elle va vous changer la vie.
La première fois que j’ai mangé cette salade, j’ai été bluffé.
Il comprend des concombres frais mélangés à des flocons de piment coréen épicés et des oignons verts piquants.
La chaleur est parfaitement équilibrée avec une petite douceur de sucre et une saveur de noisette et de sésame.
9. Salade chinoise de concombre écrasé
La salade de concombre chinois écrasé est une façon rafraîchissante d’égayer votre routine de repas.
Il apporte des légumes frais et croquants et une touche asiatique à vos repas.
Cette recette est chargée de concombres écrasés infusés d’huile de piment et d’épices.
Mieux encore, il est simple à préparer et se marie bien avec n’importe quel plat principal !
10. Salade de haricots blancs facile
Vous cherchez une salade qui vous donnera un sérieux regain d’énergie? Cette salade de haricots blancs est le meilleur choix!
Il est chargé de protéines provenant des haricots blancs et de fibres provenant de tous les légumes.
Chaque bol est rempli d’herbes, d’épices et de jus de citron pour un bon zing.
Grâce aux concombres croquants et au fromage feta, cette salade est pleine de saveur et de texture.
11. Salade Shirazi
Quand vous pensez à la cuisine perse, qu’est-ce qui vous vient à l’esprit ?
S’il s’agit d’herbes, de fromage et de pain plat, vous ne vous trompez pas. Mais il y a tellement plus !
Shirazi est une salade traditionnelle avec des tomates, des concombres et une vinaigrette piquante.
Cela ressemble à une simple salade, non ? Mais il a un goût distinctif grâce à l’incroyable mélange d’épices.
Ce saladier a un mélange de saveurs copieuses qui plairont à coup sûr.
12. Salade de maïs frais du jardin
Vous cherchez une salade aussi fraîche et saine que délicieuse? Cherchez pas plus loin.
Cette salade impressionnera à coup sûr par sa texture étonnante, sa couleur vive et sa saveur fraîche du jardin.
Il est chargé de grains de maïs, de tomates, d’herbes feuillues, de concombre et de piments jalapeño.
Une bouchée, et vous vivrez une explosion de saveurs et de textures dans votre bouche.
13. Salade de pois chiches au citron et à l’aneth
La salade de pois chiches est le plat d’été par excellence. Non seulement il a bon goût, mais il est aussi incroyablement sain.
Cette recette est faite avec des pois chiches, du concombre et des tomates, qui sont tous riches en nutriments.
La vinaigrette complète tous les ingrédients avec des saveurs douces et acidulées.
C’est une façon simple et délicieuse d’obtenir votre dose quotidienne de fibres et de protéines !
14. Salade de concombre à l’ananas
Cette salade est le plat d’accompagnement d’été parfait pour votre prochain barbecue. C’est léger, rafraîchissant et plein de saveurs.
C’est parfait pour inciter les gens à manger sainement.
Il est fait de morceaux d’ananas, de concombres croquants, d’oignons rouges, de poivrons et de coriandre piquante.
De plus, la vinaigrette apporte une explosion de saveurs qui plairont à coup sûr.
Cette salade est également lumineuse et colorée.
15. Salade de pastèque avec feta et concombre
Quelle est la meilleure façon de se rafraîchir et de rester hydraté par une chaude journée d’été ? Mangez une salade de pastèque, bien sûr !
Cette recette combine des pastèques juteuses avec des tranches de concombre, du fromage friable et de la menthe fraîche.
La feta ajoute juste assez de salinité pour contraster avec la douceur de la pastèque.
Il contient également du concombre pour un croquant frais et une pincée d’herbes mentholées.
16. Salade de pâtes au concombre
Vous cherchez une salade copieuse et copieuse qui est aussi légère et fraîche? Cette salade de pâtes au concombre fera l’affaire.
Il est rempli de concombres du jardin et de tomates fraîches dans une vinaigrette crémeuse au citron et à l’aneth.
Les saveurs sont vives, parfaites pour l’été et suffisamment nourrissantes pour une journée fraîche.
Cette recette de salade apporte la combinaison parfaite de bonté à la fois crémeuse et croquante.
17. Salade Concombre Radis
Rien ne vaut l’explosion de saveurs fraîches et croquantes du combo concombre et radis.
Les concombres frais et le croquant rafraîchissant des radis sont tout simplement parfaits par une chaude journée.
Et quand on y ajoute de l’aneth, on obtient une salade avec une touche acidulée.
Un filet de vinaigrette à l’huile d’olive et au citron ajoute une richesse d’agrumes pour rehausser toutes les saveurs.
Il a tout ce dont vous avez besoin pour vous rafraîchir et il est vraiment facile à faire.
