Personne ne connaît mieux les pommes de terre que les Irlandais. Et tu ne peux pas les battre Recettes de pommes de terre irlandaises!
Du boxty au colcannon, cette collection met en valeur le meilleur des meilleurs.
Les pommes de terre sont une culture de base en Irlande et font partie intégrante de leur culture.
Donc, si vous cherchez à perfectionner vos plats de pommes de terre, prenez un petit conseil des Irlandais.
Ils ont la purée de pommes de terre la plus crémeuse, les ragoûts les plus copieux et les tartes salées envoûtantes auxquelles personne ne peut résister.
Ces plats sont parfaits pour célébrer la Saint-Patrick ou simplement pour dîner.
Toutes les recettes de pommes de terre irlandaises satisferont votre envie de pommes de terre réconfortantes.
1. Purée de pommes de terre irlandaise (Colcannon)
Il y a la purée de pommes de terre, et puis il y a le colcannon.
Ces pommes de terre ultra riches sont écrasées avec une demi-livre et demi de beurre. Il n’y a pas plus crémeux que ça !
Mélangez du chou frisé ou du chou dans le mélange pour une version classique.
Et il n’est pas nécessaire de devenir fou avec l’assaisonnement.
Le sel, le poivre et la poudre d’ail en option sont tout ce dont vous avez besoin.
2. Bonbons aux pommes de terre irlandaises
Besoin d’une friandise pour la Saint-Patrick ? Ces bonbons à la pomme de terre irlandaise sont parfaits.
Les appeler « pomme de terre » est un peu impropre. Ils ne contiennent pas de pommes de terre.
Bien qu’ils ressemblent vraiment à un!
Ces bouchées poppables sont un paquet de crème de noix de coco enrobée de cannelle et de sucre.
Ils ne viennent peut-être pas d’Irlande, mais tout le monde va les aimer !
3. Champion irlandais de la pomme de terre
En ce qui concerne les Irlandais, les purées de pommes de terre ne manquent pas. Et ce sont quelques-unes des pommes de terre les plus moelleuses qui soient.
Le secret? Utilisez un presse-purée.
Cela combiné avec le beurre et le lait les rend ultra crémeux. Pour finir, ajoutez des oignons verts émincés.
Pour une touche traditionnelle, remplacez les oignons verts par des orties. Assurez-vous simplement de les manipuler avec des gants.
4. Gâteaux de pommes de terre irlandaises (farls de pommes de terre)
Les farls de pommes de terre sont l’une de mes recettes de pommes de terre préférées. Après une bouchée, je pense que vous ressentirez la même chose.
Vous mélangez une purée de pommes de terre avec de la farine, du beurre, du sel et du poivre. Ensuite, formez-les en galettes et faites-les frire.
Les extérieurs sont agréables et croustillants tandis que les intérieurs sont délicieusement crémeux.
C’est une façon fantastique d’utiliser les restes de purée de pommes de terre, et les gâteaux se congèlent bien aussi.
5. Pain de pommes de terre irlandais
Le pain aux pommes de terre est le rêve d’un amateur de glucides ! Doux, savoureux et moelleux, il a une texture divine et une saveur irrésistible.
Et vous allez adorer cette version car elle contient aussi de l’ail et du parmesan !
C’est aussi une bénédiction pour ceux qui débutent en pâtisserie puisque vous n’utiliserez pas de levure.
Que vous restiez ce week-end ou que vous fassiez un festin de Pâques, tout le monde adorera une tranche de ce pain irlandais frais fait maison.
6. Nachos aux pommes de terre dans un pub irlandais
Prenez une pinte et appelez vos amis car c’est l’heure des nachos aux patates de pub !
Ce tarif de pub populaire est un choix de choix pour se détendre autour d’une infusion froide ou pour accueillir le grand match.
Vous prenez tout un tas de pommes de terre cuites en fines tranches et vous les chargez de fromage, de morceaux de bacon, d’oignons verts et de crème sure.
Est-ce que quelqu’un d’autre met l’eau à la bouche que la mienne ?
7. Soupe de pommes de terre irlandaise traditionnelle
Voici une excellente recette de soupe crémeuse à conserver pour les jours de pluie.
C’est super simple, très confortable et abordable aussi.
En sautant toutes les fioritures et les tracas, il faut des aliments de base comme le bouillon de poulet, le beurre, les oignons et la crème. Eh bien, et, bien sûr, les pommes de terre.
Si vous vous demandez quels types de pommes de terre utiliser, choisissez Russet ou Yukon Gold.
Ils donneront une texture lisse et soyeuse pour la soupe veloutée ultime.
8. Casserole de pommes de terre irlandaise
Ce n’est pas juste une autre casserole. C’est un plat maison inoubliable!
Vous mélangez de la purée de pommes de terre avec du fromage à la crème, de la crème sure, du beurre, du fromage, de la ciboulette et des épices.
Ajoutez-le dans un plat à gratin et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner.
C’est un gagnant pour les dîners en famille et un ajout confortable aux grandes tartinades.
9. Coddle de Dublin
Si vous cherchez une recette irlandaise traditionnelle rustique, le cabillaud de Dublin est ce qu’il vous faut.
C’est un ragoût traditionnel composé de pommes de terre tendres, de saucisses et de bacon dans une sauce audacieuse.
Donnez-lui une touche de Guinness pour le rendre plus robuste.
Et pendant que vous y êtes, cassez-en un pour vous-même et bravo à ce ragoût irlandais !
10. Tarte irlandaise aux pommes de terre
Pour la Saint-Patrick, Pâques ou Thanksgiving, cette superbe tarte salée est la pièce maîtresse accrocheuse dont votre table de fête a besoin !
C’est un étalage ravissant de pommes de terre festonnées, de bacon et d’aneth dans une pâte feuilletée.
Bien que cela puisse paraître intimidant, c’est remarquablement facile.
Suivez simplement les trois étapes pour créer ce chef-d’œuvre.
11. Bulle et grincement
Bubble and Squeak est une vieille recette qui utilise des restes de pommes de terre et de légumes cuits.
Bien que le nom soit un peu étrange, une fois que vous l’aurez fait frire dans une poêle, vous l’obtiendrez totalement. Le mélange bouillonne et grince !
Pour une alternative plus saine, vous pouvez le faire cuire à la place. Vous pouvez également le transformer en galettes pour des portions individuelles.
12. Bouchées de pommes de terre irlandaises
Ces bouchées de pommes de terre seront un ajout adorable à votre prochain brunch du dimanche.
Chaque petit spud cuit deux fois contient un savoureux mélange de corned-beef, de fromage cheddar et de pommes de terre à l’intérieur.
Garnissez-les de crème sure et de ciboulette pour une expérience complète de pommes de terre au four.
Ces bouchées sont également une idée amusante pour les jours de match, les vacances et plus encore.
13. Salade de pommes de terre irlandaise
La salade de pommes de terre n’est pas seulement un gros problème en Amérique, car les Irlandais l’adorent aussi !
Mais où atterrissent-ils dans le débat crémeux contre vinaigre? Eh bien, quelque part au milieu.
Cette salade de pommes de terre irlandaise fusionne l’écart entre crémeux et vinaigré. C’est aussi charnu grâce au corned-beef.
Vous pouvez ajuster le taux de sucre à votre convenance. Mais quoi que vous fassiez, ne manquez pas la relish aux cornichons à l’aneth.
14. Galette de pommes de terre au pâté cottage
Célébrez les fêtes à l’irlandaise avec cette superbe galette.
Les patates douces et les pommes de terre dorées du Yukon créent un tourbillon envoûtant de bonté.
Et ce n’est que la garniture et la croûte!
À l’intérieur se cache une garniture de bœuf haché robuste avec de la courge musquée, des carottes et une tonne d’ail.
Ce n’est pas le repas le plus rapide. Pourtant, lorsqu’il s’agit de se divertir, une partie de l’attente est ce qui le rend si génial.
15. Soupe crémeuse irlandaise aux pommes de terre et aux poireaux
J’ai mangé cette soupe hier et j’ai hâte de manger les restes ce soir !
Il combine deux incontournables irlandais pour un délice rustique.
Mis à part les tubercules et les poireaux frais, il est aromatisé avec du beurre, du bacon et des tonnes d’alliums.
Épaisse, crémeuse, riche et savoureuse, cette soupe irlandaise vous gardera au chaud tout l’hiver.
16. Pan Boxty
Vous cherchez à faire un petit-déjeuner irlandais traditionnel ? Ajoutez ces tubercules croustillants au menu.
Pan boxty est une crêpe de pommes de terre irlandaise classique.
Contrairement aux farls de pommes de terre, c’est comme une énorme pomme de terre rissolée qui remplit une poêle entière.
Il a une consistance similaire aux latkes et nécessite très peu d’ingrédients.
17. Pan Haggerty Irlandais
Cette casserole Haggerty est la version irlandaise d’un célèbre plat britannique.
Il a des couches sur des couches de pommes de terre finement tranchées, des oignons sautés au beurre et du fromage Dubliner.
Vous voulez utiliser une variété de pomme de terre riche en amidon comme Russet. Cela aidera les couches à coller.
De plus, je recommande fortement d’utiliser également le beurre irlandais Kerrygold. Quiconque a eu cela sait que cela règne en maître.
