Légèrement sucrées et délicatement florales, ces recettes de lavande sont un vrai régal. Des biscuits et gâteaux aux brownies et cocktails, vous devez tous les essayer !
Tout le monde sait que la lavande fait un beau spray et une huile essentielle efficace. Mais saviez-vous que vous pouvez aussi l’ajouter aux friandises et aux boissons ?
La lavande est fraîche, légèrement mentholée et a un goût similaire au romarin à bien des égards.
Donc, si vous aimez un brin d’herbe dans vos cocktails au gin, je pense que vous apprécierez ces délicieuses recettes à la lavande.
1. Biscuits Earl Grey à la lavande
Ces cookies ne sont-ils pas les choses les plus adorables ? ! J’aime leur apparence et leur goût est encore meilleur.
Ils sont moelleux, doux et fondent dans la bouche.
Ils ont également une saveur fleurie et beurrée qui est parfaite avec du café ou du thé. Et malgré leur apparence fantastique, ils sont faciles à fabriquer.
Vous devriez être en mesure de faire un lot complet en moins d’une heure.
2. Limonade à la lavande
La limonade à la lavande a toute la saveur sucrée et acidulée de la limonade authentique. Cependant, c’est beaucoup plus jolie.
Sa jolie couleur pourpre est enchanteresse.
En plus d’être un peu plus sucrée, elle n’a pas un goût très différent de la limonade ordinaire. C’est frais, vif et rafraîchissant, et ça sent bon en plus.
3. Gâteau nu à la lavande et aux mûres avec crème au beurre au chocolat blanc
Ce magnifique dessert comprend des couches de gâteau léger et moelleux et de confiture de mûre collante.
Son goût vif est parfait pour l’été et le glaçage à la crème au beurre est divin.
En effet, la richesse du glaçage est le complément idéal à l’acidité des baies.
C’est l’un des rares gâteaux à la crème au beurre que j’ai eu qui ne l’est pas aussi riche.
Fais moi confiance pour ce coup là; tu vas aimer il.
Oh, et oui, il y a aussi de la lavande là-dedans ! Mais dans ce dessert, il prend le pas sur tout le reste.
4. Glace à la lavande
La crème glacée à la lavande est crémeuse, onctueuse et légèrement parfumée. La fleur fraîche et mentholée en fait un délicieux régal estival.
De plus, les brins de lavande lui donnent une belle apparence.
C’est un simple ajout à un dessert autrement simple, mais cela fait toute la différence.
5. Thé à la lavande
Le thé à la lavande n’a peut-être pas l’air si impressionnant – après tout, il ne rend pas l’eau violette ou quelque chose comme ça.
Mais il est plutôt bien pour toi.
Il faut un peu plus de cinq minutes pour se préparer, un goût chaud et frais. Vous pouvez le boire froid si vous préférez, mais je pense que cela fonctionne mieux chaud.
Bien qu’il ait bon goût, vous ne le boirez pas pour la saveur. Au lieu de cela, buvez-le pour ses nombreux avantages prouvés, notamment :
- Il vous aide à mieux dormir.
- Il peut aider à soulager les symptômes d’anxiété et de dépression.
- Il soulage les symptômes du SPM.
Cela peut même aider à soulager la douleur de la chirurgie ! Si ce ne sont pas des raisons suffisantes pour le boire, je ne sais pas ce que ce serait.
6. Biscuits sablés à la lavande
Ceux-ci me rappellent les biscuits lavande Earl Grey ci-dessus; seuls ceux-ci ont une saveur de sablé plus traditionnelle.
Ils sont extrêmement beurre et ont un goût relativement doux.
La lavande leur donne un peu plus de douceur et vous l’ajouterez aux biscuits eux-mêmes et au glaçage.
C’est une double dose de délice floral, et vous apprécierez chaque bouchée.
7. Muffins au citron et à la lavande
Ces muffins citronnés ne sont pas aussi acidulés et piquants que vous ne le pensez, car le glaçage au lait d’amande/sucre en poudre ajoute beaucoup de douceur.
La lavande ajoute de la fraîcheur, tandis que la vanille, le miel et le sucre dans la pâte aident à combattre l’acidité.
Ceux-ci ont une saveur vive et légère qui est parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert. De plus, leur consistance dense et moelleuse les fait fondre sur votre langue.
Essayez-les, même si vous n’êtes pas fan des desserts au citron. Vous constaterez peut-être que vous les aimez plus que vous ne le pensez.
8. Barres citron lavande
Contrairement aux muffins ci-dessus, ces barres au citron sont plutôt piquantes. La croûte est douce et beurrée, mais la garniture est au citron pur.
La lavande aide à l’adoucir un peu, mais c’est toujours une tarte aux agrumes vibrante et audacieuse.
Si vous êtes à la recherche d’une gâterie sucrée qui se double d’un remontant matinal, c’est ce qu’il vous faut.
9. Sirop de lavande maison simple
Ce sirop à trois ingrédients semble presque gris dans le récipient. Heureusement, il n’y a rien de terne dans son goût.
Il a une saveur vive, fraîche et quelque peu florale qui sent aussi bon que bon.
Vous pouvez le faire en 15 minutes ou moins et il se conserve au réfrigérateur pendant deux semaines.
Utilisez-le dans les desserts, les boissons, les cocktails ou comme garniture de crème glacée. C’est formidable dans n’importe quoi.
Et bien sûr, rien ne vous empêche d’ajouter une touche de coloration violette au mélange si vous le souhaitez plus lumineux !
10. Gin Spritz Citron Lavande
Alors tu as fait le sirop de lavande, et ça sent incroyable. Mais maintenant quoi ?
Eh bien, que diriez-vous de l’utiliser à bon escient dans ce gin spritz?
Cette boisson bicolore violette et blanche est excellente pour l’été. Il a un goût vif et acidulé et est incroyablement rafraîchissant.
C’est comme de la limonade, seulement avec un coup de pouce au gin et à la lavande. Sirotez-le au bord de la piscine, et tout le monde voudra l’essayer.
11. Tarte citron lavande sans cuisson
Qu’en est-il du citron et de la lavande qui se marient si bien ? C’est peut-être la façon dont la fraîcheur de la lavande complète l’acidité du citron.
Quoi qu’il en soit, ces deux ingrédients fonctionnent. Si vous le pensez aussi, alors vous allez adorer cette tarte sans cuisson.
Sa croûte croustillante est 100% sans gluten et 150% succulente. Et la garniture brillante et acidulée a juste un soupçon de lavande.
Ce n’est pas le dessert printanier par excellence, mais ça devrait l’être!
12. Brownies Triple Chocolat Lavande
Vous ne verrez pas la lavande dans ces brownies épais et fondants, mais vous sera goûte-le. Pourtant, ces choses sont du chocolat décadent de bout en bout.
Il y a le moindre soupçon de floral sous la richesse du chocolat, les transformant de « vraiment bon » à « incroyablement fantastique ».
13. Cupcakes à la lavande avec glaçage au fromage à la crème
Parfois, les choses les plus simples peuvent être les plus élégantes. Et rien n’illustre cela aussi bien que ces superbes cupcakes.
Le glaçage au fromage à la crème est doux et riche, et les cupcakes sont légers, fleuris et moelleux.
Vous décorerez chacun avec un petit brin de lavande, ce qui en fera des friandises délicates et somptueuses parfaites pour une occasion formelle.
Considérez-les la prochaine fois que vous planifiez un mariage, un anniversaire ou un banquet.
14. Gâteau au fromage au miel et à la lavande
Ce cheesecake a la même apparence simple que les cupcakes avec sa croûte bronzée, sa garniture blanche et son brin de lavande sur le dessus.
Et tout comme les cupcakes, c’est beau dans sa simplicité.
Placez-le sur la table pour un brunch, un dessert printanier ou estival, et les gens en seront ravis.
15. Macarons Lavande Citron
Ces jolis macarons violet clair sont parfaits pour les baby showers. Ils ont l’air phénoménal et ont le goût le plus léger et le plus brillant.
Chacun est citronné, fleuri et mielleux.
Servez-les avec du thé glacé ou de grands verres de limonade. Sachez simplement que les gens ne pourront pas en manger qu’un seul.
16. Crème brûlée à la lavande
La crème brûlée est un dessert tellement raffiné et fantastique. Il n’y a rien de tel que le frisson de casser le revêtement de sucre caramélisé.
Celui-ci est tout aussi crémeux et délicieux que tous ceux que vous avez essayés. La seule différence est que vous l’infuserez avec de la lavande douce et aromatique.
Cela ne change pas la saveur générale d’une tonne, mais il y a juste assez de changement pour le remarquer.
Ne vous inquiétez pas, cependant; c’est un changement que vous apprécierez.
17. Galette Lavande Myrtille
Cette galette aux bleuets a une croûte croustillante et beurrée et une garniture audacieuse aux bleuets.
Cela seul est assez délicieux. Cependant, vous irez plus loin en ajoutant de la lavande séchée.
Il donne à la galette un arôme délicieux qui sent bon pendant la cuisson. Il offre également un goût frais et fleuri qui crie pratiquement « Le printemps est là ! »
Dégustez-le entre amis ou préparez-le vous-même. Personne ne vous jugera pour avoir tout dévoré.
J’ai envie de faire ça à chaque fois que j’en fais !
