Ces fantastiques recettes de crème fraîche sont crémeux, soyeux et super indulgents. Du dîner au dessert, il pourrait bien devenir votre nouvel ingrédient préféré.
La crème fraîche (crème fraîche) est une crème de culture succulente, semblable à la crème sure, mais elle est un peu moins piquante et bien plus décadente.
C’est aussi beaucoup plus facile à utiliser dans vos recettes.
Légèrement noisette et veloutée, la crème fraîche ne caille pas facilement, ce qui en fait le meilleur choix pour ajouter à un plat chaud, comme une soupe crémeuse.
Alors, prenez ce contenant restant et essayez ces 17 recettes de crème fraîche de luxe.
Allons-y! Allons-y!
1. Poulet à la crème fraîche crémeuse
De la crème riche, du poulet succulent et des épinards robustes se réunissent dans un plat délicieux que toute votre famille adorera.
La moutarde à grains entiers lui donne une profondeur de saveur que vous apprécierez vraiment, et elle se marie si bien avec la crème acidulée.
Servez-le avec vos pâtes préférées pour une version amusante du poulet alfredo.
2. Crème Fraîche Panna Cotta
Puis-je te confier un secret?
La panna cotta est un dessert délicieux et crémeux qui semble fantaisie mais est en fait facile à faire.
Pensez-y comme l’amour-enfant du pudding et de la gelée.
C’est doux et laiteux mais aussi un peu solide. Et il ne nécessite que cinq ingrédients : lait, crème, sucre, gélatine et crème fraîche.
Cette recette donne un dessert rafraîchissant et légèrement acidulé qui ravira tout le monde.
C’est aussi la toile douce parfaite pour vos garnitures préférées. Je recommande le coulis de baies et la menthe fraîche, mais un peu de caramel ne ferait pas de mal non plus.
3. Saumon au four avec crème fraîche
Sain et décadent ne vont pas souvent ensemble, mais nous y sommes. Et ce saumon cuit au four avec de la crème fraîche est définitivement les deux !
Le saumon est citronné, léger et feuilleté, tandis que la sauce à la crème fraîche aux herbes équilibre chaque bouchée.
C’est rafraîchissant, délicieux et riche en nutriments, y compris des oméga-3 bons pour votre cerveau.
4. Linguine avec sauce crémeuse aux champignons
Considérez ce plat comme la version végétarienne plus légère du boeuf stroganoff.
C’est toujours une assiette copieuse avec une saveur délicieusement riche… juste moins la viande.
Cette recette comprend des champignons sautés, une sauce à la crème fraîche citronnée et des linguines parfaitement cuites.
C’est crémeux et luxueux mais pas trop lourd.
Votre famille et vos amis adoreront ce plat et le bœuf ne leur manquera même pas.
5. Pâtes à la crème fraîche aux petits pois et au bacon
Une bouchée et vous voudrez certainement ajouter cette recette de pâtes fraîches et simples à votre rotation de dîner.
Brillante et crémeuse, la sauce crème fraîche est délicate et délicieuse.
Du bacon salé, des légumes croquants et une touche piquante de flocons de piment rouge créent un umami incroyable.
C’est facile à faire mais difficile d’y résister !
6. Patate douce au four avec crème fraîche à l’érable
Si l’automne est votre saison préférée, vous adorerez ce plat.
C’est salé, sucré, un peu épicé et la quintessence de l’automne. Mais, je vous garantis que vous voudrez n’importe quel moment de l’année.
Les patates douces caramélisées sont cuites à la vapeur puis rôties, permettant à toutes les saveurs de se développer pleinement.
Ensuite, vous le garnissez d’une sauce épicée à l’érable, au citron vert et à la crème fraîche avec des cacahuètes grillées.
C’est audacieux, savoureux et magnifiquement équilibré.
7. Crème glacée à la crème fraîche
Nous réclamons tous cette fantastique crème glacée à la crème fraîche !
Avec seulement cinq ingrédients (plus une pincée de sel), vous pouvez préparer cette gâterie glacée acidulée et merveilleusement sucrée.
La recette est simple à la vanille, mais n’hésitez pas à incorporer vos ingrédients préférés pour la mélanger.
Je pense que les baies et le chocolat blanc seraient incroyables.
Vous aurez besoin d’une sorbetière, mais une bouchée de celle-ci, et ça vaudra l’achat !
8. Pâtes faciles au saumon fumé aux épinards et au citron
Avec sa texture fondante et son goût salé, le saumon fumé est tout simplement délicieux.
Ajoutez-le à des pâtes avec une succulente sauce aux épinards et à la crème de citron, et vous serez au paradis.
9. Gâteau aux poires françaises
Parfois, le dessert peut être trop lourd, et après une seule bouchée, vous êtes (malheureusement) bourré.
Ce n’est PAS le cas avec ce gâteau délicat et parfumé.
L’éponge tendre est associée à des poires cuites au four et il y a une croûte d’amande sucrée sur le dessus qui ajoute un joli croquant.
Garnissez-le de crème fraîche maison pour un dessert estival parfait.
10. Pizza au saumon fumé avec brie et roquette
La soirée pizza est devenue beaucoup plus somptueuse.
Salée, acidulée, veloutée, croquante, croustillante… cette pizza est *littéralement* tout – tout ce qui est délicieux.
Le raifort, l’échalote, le parmesan et la crème fraîche composent la sauce. Ensuite, du brie, du saumon et des oignons de printemps rôtis sont superposés.
Annonce si ce n’est pas le cas supplémentaire assez, vous l’accompagnerez également d’une salade de roquette citronnée.
11. Risotto aux légumes printaniers avec pesto crémeux
Préparez-vous à faire vibrer vos papilles avec ce dîner incroyablement frais.
Le risotto est connu pour être indulgent mais étonnamment sain. Et ce plat est encore plus sain avec l’ajout d’un tas de légumes.
Mais n’ayez crainte, il ne lésine pas sur le goût.
Le pesto et la crème fraîche ajoutent une onctuosité supplémentaire et des saveurs vives. Délicieux !
12. Pâtes Uni (Sea Urchin Cacio e Pepe)
Montrez vos compétences en cuisine avec cette recette de pâtes uni. C’est exotique et tout à fait succulent.
La star de ce plat est la crème fraîche d’oursin qui pourrait être un simple mélange des deux ingrédients, mais elle a une saveur saumâtre.
Les fromages parmesan et pecorino romano ajoutent des notes piquantes et salées qui complètent les éléments de fruits de mer.
Garnissez-le de bandes de nori et tout le monde à votre table sera impressionné.
13. Trempette au saumon fumé
Servez-le lors de votre prochain événement et vous serez le sujet de conversation de la ville.
Cette simple trempette au fromage à la crème comprend du saumon fumé, des herbes fraîches, des câpres et du citron, avec de la crème fraîche et de la mayonnaise constituant la base.
C’est simple mais succulent.
Servez-le avec des crostinis de pain français grillés ou des craquelins.
14. Côtelettes de porc à la moutarde granuleuse et sauce aux champignons
Si vous voulez un repas copieux et délicieux, vous devez essayer ces côtelettes de porc.
Ce plat est terreux, acidulé et riche. La sauce est crémeuse et gourmande, et les côtelettes de porc sont tendres et succulentes.
Ces côtelettes seraient délicieuses avec de la purée de pommes de terre et des asperges rôties ou garderaient les choses à faible teneur en glucides avec du riz au chou-fleur.
15. Pancakes aux framboises et crème fraîche
Doux, moelleux et somptueux… les pancakes pourraient bien être le plat parfait pour le petit-déjeuner.
J’adore à quel point les pancakes peuvent être polyvalents. Que vous variiez la pâte, les ajouts ou les garnitures, ils sont délicieux.
Cette recette utilise une simple pâte à crêpes, de sorte que les framboises et la crème fraîche peuvent vraiment briller.
C’est acidulé, sucré, crémeux et divin.
16. Scones aux myrtilles avec crème fraîche
Transportez-vous au Royaume-Uni avec ces délicieux scones aux myrtilles.
Les scones sont le dessert ou la friandise britannique par excellence, et ils ressemblent un peu à des biscuits, sauf qu’ils ont une texture plus ferme.
Pourtant, ils sont aérés, friables et beurrés avec un milieu moelleux merveilleux et une croûte légère et dorée.
Ces délicieux scones aux myrtilles sont faits avec de la crème fraîche, garantissant une bouchée super moelleuse et délicieuse.
De plus, les touches éclatantes de myrtille ajoutent une légère acidité pour équilibrer la pâte sucrée.
Servir chaud avec plus de crème fraîche et votre tasse de thé préférée.
17. Flammkuchen – Pizza Allemande avec Bacon et Oignons
Enfin et surtout, cette incroyable pizza de style pain plat est tout à fait divine. Mieux encore, c’est extrêmement facile à faire.
Vous commencez par faire la pâte, qui se réunit avec seulement quatre ingrédients.
En une heure environ, vous aurez une pâte légère et belle prête pour le four.
Bien sûr, avant de cuire, vous devez ajouter les garnitures!
Des morceaux de bacon salé et gras, des lamelles d’oignon et de la crème fraîche crémeuse égalent le paradis de la pizza.
Bien que cette recette n’utilise que trois garnitures, n’hésitez pas à en ajouter d’autres.
L’ail est toujours une bonne idée, à mon humble avis. Et Brie serait également un choix fantastique.
