Vous ne savez pas quoi faire avec cette boîte de cœurs de palmier solitaire ? Ne vous inquiétez pas, je vous ai couvert de ces recettes de coeurs de palmier.
Les cœurs de palmier sont comme le jacquier du monde végétalien. Mais certains diront que c’est encore plus polyvalent.
Des calamars aux carnitas, c’est un excellent substitut aux fruits de mer et à la viande. C’est même incroyable en tant que star des salades, des trempettes et plus encore.
Il a un goût doux comparable à celui des châtaignes d’eau et des cœurs d’artichauts. La texture est étonnamment délicate et croquante à la fois.
Qu’il s’agisse de plats plus légers ou de plats réconfortants, voici toutes les choses géniales que vous pouvez faire avec une seule boîte de cœurs de palmier.
1. Salade de cœur de palmier à la tomate et à l’avocat
Si vous débutez dans la cuisine avec des cœurs de palmier, cette salade est un excellent plat d’introduction.
Préparer cette salade est à peu près aussi simple que de couper en dés et de mélanger. C’est frais, très citronné et rapide.
Cette salade se marie bien avec les plats d’été et est un excellent accompagnement pour les barbecues, les pique-niques, les repas-partage et plus encore.
2. Rouleau de homard végétalien
Ok, donc ce n’est peut-être pas la même chose que les vrais rouleaux de homard. Mais parfois, même les trucs d’imitation peuvent être tout aussi grandioses à leur manière.
Avec un peu de mayonnaise végétalienne et de Old Bay, vous pouvez embellir une boîte de cœurs de palmier pour imiter la saveur et la texture du homard.
Empilez-le sur un pain à hot-dog, saupoudrez-le d’une pincée supplémentaire de paprika et régalez-vous !
3. Gâteaux de crabe végétaliens
Si vous pensez que les rouleaux de homard végétaliens sont géniaux, attendez de mordre dans ces beignets de crabe !
Avec les bons ingrédients, personne ne devinera que ces gâteaux sont sans crabe et pleins de cœurs de palmier.
Comme les rouleaux de homard, vous aurez besoin d’une bonne quantité de mayonnaise végétalienne et de Old Bay. Vous aurez également besoin de Worcestershire et de moutarde pour lui donner un peu de mordant.
Croustillants à l’extérieur et tendres à la fourchette à l’intérieur, ces délicieux beignets de crabe végétaliens sont de qualité restaurant sans le prix élevé.
4. Ceviche Vegan Coeurs de Palmier
Ma dernière obsession pour les cœurs de palmier est ce ceviche végétalien.
Ne vous méprenez pas, je suis un grand amateur de ceviche de poisson. Mais cette version vegan est remarquable !
Il contient tous les suspects habituels que l’on trouve dans le ceviche traditionnel, à l’exception des cœurs de palmier. Ce n’est donc pas seulement plus abordable, mais c’est aussi très addictif.
Oh, et voici un conseil de pro pour vous. Rincez les cœurs de palmier avant de les trancher pour ne pas donner à ce truc un arôme rebutant.
5. Soupe aux coeurs de palmier
Souhaitez-vous pouvoir trouver plus de soupes qui servent également de repas d’hiver et d’été ? Eh bien, en voici un dont vous pourrez profiter toute l’année.
Cette soupe à cinq ingrédients est super crémeuse et chargée de cœurs de palmier. Quatre canettes pour être exact !
Il est assez léger pour l’été et assez douillet pour l’hiver. De plus, c’est à peu près aussi simple qu’une soupe peut l’être!
6. Tacos de coeurs de palmier croustillants avec sauce Chipotle Baja
Vous cherchez à étendre le lundi sans viande au mardi Taco ? Aucun problème!
Ces cœurs de tacos de palmier sont le plaisir sournois que personne ne verra venir.
Vous prenez quelques cœurs de boîtes de palmier et vous les préparez à la manière des tacos de poisson Baja.
Ils sont donc croustillants et juteux avec une poignée de chou croquant et un filet de sauce blanche épicée.
Qui pourrait dire non à ça ?!
7. Calmars Vegan Air Fryer
Si vous n’avez pas fait de calamars parce que vous n’aimez pas manipuler les calmars, n’ayez crainte !
Vous pouvez avoir vos calamars et omettre les calamars avec cette recette végétalienne.
À l’aide d’une friteuse à air et de chapelure, vous pouvez obtenir un goût et une texture de calamars parfaits avec des cœurs de palmier en conserve.
Non seulement c’est plus sain, mais c’est beaucoup plus facile si vous me demandez.
8. Bâtonnets de poisson végétaliens (avec sauce tartare végétalienne)
L’enfant en moi adore les bâtonnets de poisson. Et l’adulte en moi a soif de cette version végétalienne à la bière.
La texture et le goût sont à couper le souffle ! Comme beaucoup de recettes de poisson, Old Bay est la clé. Il en va de même pour une lager croustillante et légère.
Et la sauce tartare ? C’est le complément parfait !
Si vous les faites pour les enfants, vous pouvez sauter la bière et utiliser de l’eau pétillante à la place.
9. Carnitas végétaliennes à la mijoteuse
Vous pensez que le jacquier est le seul moyen de faire des carnitas végétaliennes qui tuent ? Eh bien, vous ne l’avez pas encore essayé avec des cœurs de palmier.
La clé pour transformer les cœurs de palmier en porc tendre appétissant est de le faire cuire lentement dans la mijoteuse avec le bon mélange d’épices.
Cette carnitas végétalienne sera un succès auprès de la famille, et vous n’aurez jamais à leur dire qu’elle est complètement végétalienne.
10. Salade Caprese végétalienne aux cœurs de palmier
Est-il possible de tomber amoureux d’un Caprese sans mozzarella ? Étonnamment, oui!
Ce Caprese est délicieux et il n’y a pas une once de produits laitiers. Ce qui est bien si vous ne pouvez pas l’avoir ou si vous devez réduire.
J’adore les petits morceaux de cœurs de palmier qui donnent à cette salade un joli croquant délicat et une saveur d’artichaut.
J’aime particulièrement la saveur supplémentaire du vinaigre de vin rouge.
Cependant, si vous êtes un inconditionnel du balsamique, vous pouvez l’utiliser à la place.
11. Trempette aux coeurs d’artichauts rôtis
Attention, ce truc est addictif ! Je pourrais polir un bol moi-même, mais j’essaie de me limiter à la compagnie.
Il est rempli de cœurs de palmier, de cœurs d’artichaut et d’ail. En fait, je ne pense pas qu’il y ait un amateur d’ail qui puisse résister à cette trempette.
12. Ceviche végétalien à la mangue et à l’avocat
Ce ceviche végétalien a le goût de vacances tropicales dans un bol.
La mangue et l’avocat sont une combinaison parfaite. Ajoutez des cœurs de palmier et c’est du ceviche végétalien jusqu’au bout !
Enrober le tout de citron vert et laisser refroidir une minute. Ne vous inquiétez pas, cela ne prendra pas longtemps.
13. Coeurs végétaliens de Palm Po’ Boys
Au moment où j’ai vu ces po’boys, j’ai couru dans ma cuisine pour voir si nous avions des cœurs de palmier dans le garde-manger.
Il a tout ce que vous aimez dans le classique de la Nouvelle-Orléans, sauf un peu plus sain grâce aux cœurs de palmier.
14. Sandwichs BBQ végétaliens aux cœurs de palmier
Besoin d’une recette de barbecue végétalien pour votre prochain barbecue? Ces sandwichs seront un succès !
Les cœurs de palmier en conserve dégoulinent d’une sauce barbecue audacieuse qui fait claquer les lèvres. Frappez-le sur un petit pain grillé avec de la salade de chou piquante et amusez-vous !
Vous voudrez peut-être une serviette en papier supplémentaire ou deux. Comme tous les meilleurs barbecues, il peut devenir un peu salissant.
15. Cœurs de Palm Dip
Défilement sans fin pour les apéritifs de fête ? Épargnez-vous les tracas et faites cette trempette incroyable.
C’est une trempette à l’ail et piquante qui met en vedette des cœurs de palmier. C’est assez unique pour provoquer des bavardages et la saveur est sensationnelle.
De plus, personne ne devinera à quel point c’est ridiculement simple à faire.
16. Salade d’avocat et de pamplemousse
Vous ne pouvez jamais avoir trop de salades, alors en voici une pour garder les choses fraîches et intrigantes.
L’avocat, le pamplemousse et les cœurs de palmier se complètent de la manière la plus alléchante. Et le lit de chou frisé regorge de nutriments.
Vous pouvez également remplacer facilement le chou frisé par des épinards, de la roquette ou des légumes verts mélangés.
17. Salade de Concombres aux Coeurs de Palmier
Le concombre croustillant et frais est l’accord parfait avec les cœurs de palmier !
Ensemble, ils créent une salade légère et croquante qui ne pourrait pas être plus facile à faire.
Cette salade est parfaite en collation ou en accompagnement. Je suis un grand fan de le servir avec des sushis, des barbecues et des tartinades de style marché fermier.
