Avec une touche poivrée et une saveur robuste, ces cocktails au whisky de seigle sont réservés aux amateurs sérieux de whisky.
Ils sont forts, arrosés et merveilleusement réchauffants.
Cocktails et recettes de boissons au whisky de seigle
Essayez l’une de ces boissons au whisky de seigle lorsque vous avez besoin d’une soirée sans la bière ennuyeuse habituelle.
En raison de tous les différents types de whisky, je pense que le seigle est l’un des meilleurs.
Riches, profondément savoureuses et idéales pour les nuits froides, ces recettes de cocktails au whisky de seigle séduiront à coup sûr vos papilles.
Alors prenez ce shaker et commencez à mélanger !
1. Recette de cocktails Brooklyn
Comme vous l’avez peut-être deviné, le cocktail Brooklyn est une sorte de variante du Manhattan classique.
Ce sont deux recettes de whisky de seigle avec du vermouth et quelques touches d’amer.
Mais là où le favori de New York utilise du vermouth doux, l’homonyme de l’arrondissement de Brooklyn appelle au sec.
Cela dit, il contient également de la liqueur de marasquin, donc il y a toujours beaucoup de douceur !
Ingrédients: whisky bourbon ou seigle, Vermouth sec, liqueur de marasquin, bitter Amaro ou Angostura, glace, cerise Luxardo (pour la garniture)
2. Cocktail pétillant au miel et au whisky et au seigle
Si vous cherchez à exciter votre palais avec une boisson expérimentale, cette recette est faite pour vous.
Ni trop sucré, ni trop amer, avec un mélange magique de notes épicées, fruitées et sucrées, ce cocktail de seigle a tout pour plaire.
Il combine un malt doux et des notes de poivre, ainsi qu’une douceur légèrement acidulée du miel et du jus de citron frais.
L’effervescence du vin mousseux termine parfaitement la saveur.
Ingrédients: whisky de seigle, miel, jus de citron, vin mousseux ou Prosecco
3. Manhattan au seigle classique
De riches notes de whisky de seigle se mêlent au doux vermouth dans ce Manhattan époustouflant et traditionnel.
Oui, cela ressemble au Brooklyn. Et oui, les deux sont délicieux.
Mais c’est le cocktail de seigle OG et un incontournable pour les amateurs de whisky de seigle.
Ingrédients: whisky de seigle, Vermouth doux, bitter Angostura
4. Sérieusement bon vieux jeu
Ce cocktail se démarque de ses pairs avec un profil de saveur unique de notes sucrées, amères, herbacées et acides.
Une dose de whisky de seigle transforme ce cocktail légèrement sucré en une boisson fumée amusante dont vous deviendrez gaga.
Pendant ce temps, les amers et les écorces d’orange renforcent les notes herbacées et acides, ce qui en fait un Old Fashioned inoubliable.
Ingrédients: sirop simple, bitters, whisky bourbon ou seigle, écorces d’orange & cerises au marasquin (pour la garniture)
5. Cocktail aigre au seigle d’hiver
Le jus de citron frais sucré et acidulé adouci par un sirop de cassonade crémeux beurré ressemble plus à un gâteau qu’à un cocktail.
Mais lorsque vous ajoutez les notes complexes du Cynar, vous savez que vous obtenez une boisson alcoolisée avec juste un soupçon d’amertume végétale.
Mais ce n’est pas tout! Vous mélangerez également du dram au piment de la Jamaïque, qui regorge de saveurs de rhum noir et d’épices paradisiaques.
Ingrédients: whisky de seigle, jus de citron, sirop de cassonade beurré, Cynar, dram de piment de la Jamaïque, bitter Angostura, blanc d’oeuf, glace
6. Limoncello Rye Whisky Sour
Ce cocktail au limoncello avec du seigle, du jus de citron et du club soda est le mélange parfait de chaud, sucré, frais et aigre.
Vous adorerez le palais acidulé avec une touche de pétillant. Cependant, vous pouvez laisser le club soda de côté si vous le voulez lisse.
Et pour quelque chose d’un peu plus léger, essayez d’utiliser de la vodka au lieu du whisky. Ou, si vous le voulez plus audacieux, utilisez du scotch !
Ingrédients: whisky de seigle, Limoncello, jus de citron, glace, club soda
7. Prescription Julep
Le nom peut sembler étrange, mais ce cocktail au brandy a un délicieux mélange de sucré et d’alcool.
La menthe offre un rafraîchissement vif, tandis que le seigle ajoute sa force onctueuse au mélange.
C’est comme une douce brise d’été associée à un rebord rocheux ; ce genre d’équilibre parfait vous incitera à revenir pour en savoir plus.
Ingrédients: Cognac, whisky de seigle, sucre, menthe fraîche
8. Le cocktail Greenpoint
Entre le whisky de seigle, la Chartreuse jaune, le vermouth doux et le bitter, ce cocktail a beaucoup à faire.
Le cocktail Greenpoint est assez puissant, mais la Chartreuse jaune apporte juste ce qu’il faut de douceur miellée.
C’est le genre de boisson inoubliable que vous souhaitez préparer pour les dîners. Servez-le pur avec un simple zeste d’orange.
Ingrédients: whisky de seigle, Chartreuse jaune, Vermouth doux, bitter orange, bitter Angostura, zeste d’orange (pour la garniture)
9. Preakness
Du whisky fumé au punch aromatique du vermouth doux, cette boisson est un voyage pour votre langue.
Il y a une touche de cannelle et de fruits à noyau semblables au thé de la Bénédictine et une amertume herbacée de l’Angostura bitter.
Je sais que cela semble beaucoup, mais tout se réunit parfaitement dans un verre à martini.
Ingrédients: whisky de seigle, Vermouth doux, Bénédictine, bitter Angostura
10. Boulevardier
Le Boulevardier est un délicieux cocktail composé de trois ingrédients audacieux : du whisky de seigle pour le mordant, du Campari pour l’amertume et du vermouth doux pour l’équilibre.
Ne vous laissez pas tromper par la liste intimidante de composants ! La complexité subtile est un jeu d’enfant à recréer.
Et le mélange ne manquera pas de faire pâlir tout fan de cocktails artisanaux. Servez le Boulevardier dans un verre à whisky et dégustez.
Ingrédients: whisky de seigle, Campari, Vermouth doux, glace, zeste de citron (pour la garniture)
11. Cocktail Crochet Rouge
Le vermouth doux, le whisky de seigle et la liqueur de marasquin se réunissent dans cette boisson délicieusement douce mais étonnamment forte.
La douceur du vermouth est équilibrée par le mordant du whisky de seigle, tandis que la liqueur de marasquin contient juste assez de punch pour le garder intéressant.
Servez-le pur dans votre verre à martini préféré et sirotez lentement. Celui-ci vous surprend !
Ingrédients: whisky de seigle, vermouth doux, liqueur de marasquin, cerises cocktail & zeste de citron (pour la garniture)
12. Cocktail aigre de New York
Un mélange étonnant de whisky de seigle et de vin rouge, avec les bienfaits citronnés du citron, chaque gorgée de ce whisky sour est un rêve.
Comme son homonyme, le New York City Sour offre des performances supérieures en termes d’apparence et de goût.
Cette libation incarne tout cela, réunissant des arômes riches et un équilibre impeccable pour une expérience globalement délicieuse.
Ingrédients: whisky de seigle, jus de citron, sirop simple, blanc d’oeuf, vin rouge
13. Cocktail Sazérac
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail qui revigorera vos papilles gustatives, ne cherchez pas plus loin que ce cocktail emblématique de la Nouvelle-Orléans.
Une petite gorgée vous procure une sensation de saveur explosive que vous n’oublierez pas de sitôt.
Le Sazerac est robuste mais doux et présente un délicieux équilibre entre le sucré et l’amer. Si vous aimez les boissons épicées, alors celle-ci est faite pour vous !
Ingrédients: sucre, Peychaud’s Bitters, whisky de seigle, Herbsaint ou Absinthe, zeste de citron (pour la garniture)
14.Toronto
De Brooklyn et New York à Toronto, cette boisson au whisky de seigle douce et forte est une bombe de saveur sophistiquée.
Vous remarquerez un contraste intéressant de notes d’herbes sauvages et de douceur tout simplement irrésistible.
Si vous êtes amateur de boissons raides avec une touche d’originalité, assurez-vous d’essayer ce cocktail dès que possible – vous ne le regretterez pas !
Ingrédients: whisky de seigle, Fernet Branca, sirop simple ou sirop d’érable, bitter Angostura, glace, zeste d’orange (pour la garniture)
15. Cocktail Vieux Carré
Voici une autre boisson emblématique de la Nouvelle-Orléans que je sais que vous allez adorer.
Le cocktail Vieux Carré est un joli mélange de saveurs spiritueuses, dont le Cognac, le whisky de seigle et le Vermouth doux.
Ensemble, ils vous offrent un profil de saveur unique et corsé. C’est aromatique et alléchant et super simple à mélanger et à servir sur glace.
Ingrédients: Cognac ou brandy, whisky de seigle, Vermouth doux, Bénédictine, bitter Peychaud’s, bitter Angostura, glace, zeste de citron (pour la garniture)
16. Cocktail clignotant
Composé de sirop de framboise acidulé et fruité et de jus de pamplemousse légèrement amer, celui-ci serait idéal pour une fête de printemps ou d’été.
Même si vous ajoutez du whisky de seigle pour renforcer le corps et l’intensité, il reste relativement léger et bien équilibré.
Cependant, vous pouvez toujours utiliser de la vodka, du gin ou du rhum si vous préférez ! Oh, et un peu de Prosecco ne ferait pas de mal non plus.
Ingrédients: whisky de seigle, jus de pamplemousse, sirop de framboise
17. Moqueur
Le nom peut paraître étrange, mais cette libation sophistiquée est audacieuse et complexe.
Cela rappelle un Old Fashioned – avec une touche d’originalité.
La base est le whisky de seigle, qui occupe le devant de la scène et transporte des notes tanniques tout au long de la boisson.
Ceci est équilibré avec de la grenadine pour apporter de la douceur, ce qui en fait un plaisir à siroter.
Ingrédients: whisky de seigle, Vermouth sec, jus de citron, Grenadine, bitter orange, zeste de citron (pour la garniture)
