Si vous cherchez de délicieux recettes végétaliennes de courge musquéeVous êtes arrivé au bon endroit.
Que vous soyez cuisinier débutant ou chef expérimenté, il y en a pour tous les goûts.
Étant donné que la courge est meilleure au début de l’automne et en hiver, c’est un moyen idéal d’ajouter une saveur automnale à n’importe quel plat.
C’est également une fantastique source de vitamines A, B et C. De plus, il contient des tonnes d’antioxydants.
Ces recettes végétaliennes de courge musquée vous garderont à coup sûr confortable, douillet et satisfait par temps froid.
1. Curry végétalien de courge musquée aux épinards
Les plats au curry sont si réconfortants et délicieux. Cette recette végétalienne de curry de courge musquée aux épinards a de merveilleuses saveurs.
Ce plat est spectaculaire. C’est piquant, épicé et plein de légumes.
La préparation prend environ 45 minutes et c’est un repas fantastique à préparer à l’avance pour la semaine. Ce sera encore meilleur le lendemain.
2. Courge musquée farcie végétalienne facile
La courge musquée farcie est un plat impressionnant et étonnamment facile à préparer.
Ces gourdes sont remplies d’un mélange d’ingrédients savoureux. La recette demande des ingrédients comme du riz brun, du maïs, des oignons et des haricots noirs.
Si vous n’avez jamais mangé de courge farcie, vous devez l’essayer.
3. Soupe végétalienne à la courge musquée
La soupe à la courge musquée rôtie est si crémeuse et riche que vous oublierez qu’elle est végétalienne !
Grâce à la courge, cette soupe est aux couleurs vives et la texture est si veloutée.
L’ail, les oignons et le cumin, ainsi que d’autres merveilleuses épices, rendent cette soupe satisfaisante et réconfortante.
Le lait de coco ajoute une tonne de crémeux et une touche de douceur à cette recette.
Même si vous ou vos invités n’êtes pas végétaliens, cette soupe sera un succès.
4. Linguine crémeuse à la courge musquée et à la sauge frite
Les pâtes sont toujours meilleures lorsqu’elles sont recouvertes d’une sauce délicieusement crémeuse.
Que vous soyez allergique ou végétalien par choix, vous ne manquerez pas ce repas délicieux.
Préparez une savoureuse purée de butternut et ajoutez un peu de cette eau de pâtes féculentes. Vous obtiendrez une sauce crémeuse en un rien de temps.
Vous pouvez également utiliser n’importe quel type de pâtes, mais je pense que les linguines sont excellentes car elles retiennent bien la sauce.
La sauge frite est également un incontournable, alors ne la sautez pas !
5. Macaroni au fromage végétalien à la courge musquée
Maintenant que nous parlons de pâtes crémeuses, n’oublions pas les macaronis au fromage.
C’est presque incroyable à quel point ces pâtes sont crémeuses sans produits laitiers ni fromage. C’est une magie totale du macaroni au fromage.
Ce n’est pas seulement une excellente recette pour un dîner en famille, mais aussi une façon fantastique d’ajouter des légumes supplémentaires à votre journée. De plus, les enfants ne le remarqueront même pas !
6. Casserole de quinoa à la courge musquée
La cocotte de quinoa est un plat délicieux pour les soirs de semaine chargés ou chaque fois que vous souhaitez un repas réconfortant. C’est également parfait pour les repas-partage.
Le plat contient beaucoup de protéines, grâce aux haricots noirs et au quinoa.
C’est un repas nourrissant et délicieux qui vous rassasiera et vous satisfera.
Prenez les restes du déjeuner pour vous remonter le moral et vous aider à passer le reste de votre journée.
7. Bol nourrissant au quinoa et à la courge musquée rôtie
La courge musquée rôtie et d’autres légumes fournissent à ce bol bien plus qu’une excellente nutrition.
Chaque ingrédient donne à ce plat une touche particulière.
La courge musquée est légèrement sucrée, les oignons ont une délicieuse saveur savoureuse et le brocoli donne un joli croquant à la recette.
Le tofu est également fantastique car il s’imprègne des saveurs de l’incroyable vinaigrette.
8. Courge musquée végétalienne au four au fromage
La courge musquée cuite au four « au fromage » est un excellent moyen de satisfaire ces envies de nourriture réconfortante tout en restant végétalien.
Cette recette est particulièrement intéressante pendant les vacances, lorsque de nombreux plats au fromage et crémeux sont servis.
Remplissez chaque moitié d’une courge musquée de céréales copieuses et d’une sauce Alfredo végétalienne crémeuse.
C’est la preuve que les végétaliens ne doivent manquer aucun plaisir.
9. Risotto végétalien à la courge musquée
Le risotto est l’un de mes plats italiens préférés mais malheureusement, je ne le prépare pas très souvent.
Cela nécessite un peu de travail sur la cuisinière, mais c’est facile et ça vaut le coup quand on a le temps.
Le risotto à la courge musquée serait absolument merveilleux pour un rendez-vous en amoureux à la maison.
Il est rempli de légumes, de saveurs de fromage et d’épices savoureuses.
10. Queso végétalien à la courge musquée et au jalapeno
Si j’étais végétalien, j’aurais plus envie que tout de trempette queso. Cependant, comme je l’ai dit, il n’y a aucune raison de passer à côté !
Ce queso à la courge musquée est divin. C’est aussi bon que la version pleine de produits laitiers mais avec des légumes en prime.
De plus, cette recette est si polyvalente. Vous pouvez le manger avec des chips, étouffer des nachos ou l’utiliser dans une quesadilla !
11. Courge musquée rôtie
Revenons un peu à l’essentiel ici et dégustons une délicieuse courge musquée rôtie. C’est de la pure courge sans toutes les fioritures.
Coupez et épluchez simplement la courge, assaisonnez-la avec un peu d’huile, du sel, du poivre et l’un de vos assaisonnements préférés.
Ce plat rôti est un excellent plat d’accompagnement ou il peut être ajouté à d’autres plats comme des tacos ou des bols de riz.
12. Pâtes crémeuses à la courge musquée
J’aime à quel point ces pâtes sont simples mais délicieuses. C’est une autre excellente recette à préparer pour les mangeurs difficiles.
La courge musquée ajoutera un peu de nutrition et vous pouvez même utiliser des pâtes protéinées ou végétariennes.
Ce plat est crémeux et présente des saveurs fraîches et herbacées inattendues.
Tout le monde va l’adorer et cela pourrait devenir un incontournable de la semaine.
13. Tacos végétaliens à la courge musquée
Les tacos à la courge musquée sont une belle option pour votre Taco Tuesday végétalien.
La courge est une base savoureuse pour toutes sortes d’ingrédients. Ces tacos sont remplis de chou croquant, d’oignons savoureux et d’avocat crémeux.
Ajoutez autant ou aussi peu de sauce chipotle à la coriandre que vous le souhaitez.
14. Pizza végétalienne à la courge musquée et aux saucisses
Je pense qu’ajouter de la courge musquée à la pizza est une idée géniale.
Avec la sauge frite, les oignons caramélisés et le fromage à la crème, la courge musquée rend cette pizza inoubliable.
Ne faites pas cette recette à moins que vous soyez prêt pour une nouvelle recette d’automne.
Vous le préparerez pour vos amis et votre famille tout au long de la saison !
15. Enchiladas végétaliennes à la courge musquée et aux haricots noirs
Les enchiladas nature aux haricots noirs appartiennent au passé. Il faut les essayer avec cette touche de courge musquée.
Si vous cherchez à ajouter des saveurs d’automne à vos enchiladas, cette recette est plus qu’idéale.
De plus, la sauce maison, les avocats et la crème végétalienne à la coriandre en font un repas de qualité restaurant.
16. Slider de courge musquée rôtie
Je n’aurais jamais pensé parler d’un slider de courge musquée, mais nous y sommes. Cependant, il ne s’agit pas d’une galette de courge.
Des cubes savoureux de courge musquée sont superposés sur des rouleaux coulissants pour former un sandwich fantastique.
Les oignons caramélisés lui donnent une saveur savoureuse et satisfaisante. Et la mayonnaise sriracha fournit juste ce qu’il faut d’épices et de sauce.
17. Coquilles farcies à la courge musquée
Ce dernier plat est l’un de mes préférés. Les coquilles farcies à la courge musquée constituent un plat de dîner spectaculaire et elles sont délicieuses à tout moment.
Les coquilles de pâtes géantes sont remplies de « ricotta » de noix de cajou, d’épinards, de courge musquée et de quelques herbes et épices.
Ensuite, le tout est cuit dans une divine purée de courge.
C’est un dîner que vous ne voudrez pas manquer.
