Faites de votre prochain festin de vacances un moment inoubliable avec ces brillants et réconfortants Recettes indiennes de Thanksgiving.
Savoureux, copieux et super délicieux, ils sont tout ce que vous pourriez souhaiter dans un repas de vacances et plus encore.
Pourquoi faire le même vieil oiseau sec quand vous pouvez essayer quelque chose de différent cette année ?
Certaines de ces recettes festives sont épicées, d’autres sucrées, mais toutes sont spectaculaires !
Des brochettes végétaliennes à la tendre dinde Tandoori, ces recettes indiennes de Thanksgiving deviendront à coup sûr un incontournable de votre table de fête.
Menu de Thanksgiving d’inspiration indienne
1. Dinde tandoori avec sauce maison
Cette dinde tandoori fait un délicieux repas et une belle pièce maîtresse pour démarrer.
La pâte tandoori est absolument délicieuse, et vous trouverez ce guide infaillible pour un dîner de dinde à couper le souffle super utile.
Cuire une dinde entière prend un peu de temps, mais avec cette recette, vous aurez un oiseau juteux, tendre et savoureux avant de le savoir.
De plus, les meilleures choses de la vie valent la peine d’attendre, n’est-ce pas ?
2. Brochettes végétaliennes Shami (Kala Chana Kebabs)
Voici un fabuleux dîner végétalien à essayer si vous n’êtes pas dans le train de la dinde.
Ces brochettes sont un repas rapide et facile sans viande pour Thanksgiving que vos amis et votre famille adoreront.
Croustillants à l’extérieur et divins de part en part, ils contiennent des pois chiches, des pommes de terre et de nombreux assaisonnements.
Ils sont si savoureux que vous devrez peut-être en faire plus!
3. Poitrine de dinde tandoori
Si cuisiner une dinde entière n’est pas votre truc, cette recette est pour vous !
Cette poitrine de dinde Instant Pot est super humide et juteuse, et un passage rapide sous le gril garantit une peau croustillante.
Les épices tandoori sur cette poitrine de dinde sont plus que fantastiques. C’est un plat principal plein de saveurs qui demande un minimum de temps et d’efforts.
Il est parfait pour les petits rassemblements ou pour ceux qui ne veulent pas attendre qu’une dinde décongèle.
4. Masala Turquie
Fabriquée avec des épices masala, cette dinde est super juteuse avec une peau dorée fantastique – exactement comme la dinde devrait être !
Tout commence par une saumure sèche. Vous recouvrirez la dinde de sel et d’assaisonnements et la laisserez reposer pendant au moins un jour.
Ensuite, la volaille entière est placée à l’envers sur une miche de pain beurrée.
Certaines des étapes de cette dinde masala peuvent être uniques, mais elles fonctionnent ! Essayez-le et voyez par vous-même.
5. Restes de dinde Tikka Masala
Peut-être que vous avez votre menu de Thanksgiving prêt à partir. Mais qu’allez-vous faire de tous ces restes ?
Ce tikka masala à la dinde n’est pas aussi facile que de jeter de la dinde froide dans un sandwich, mais cela vaut le travail supplémentaire dans la cuisine.
Les épices indiennes de ce plat au curry rempliront la maison d’arômes délicieux. Et c’est un pas en avant par rapport aux restes au micro-ondes tous les jours.
6. Poulet rôti farci à l’indienne
Vous n’êtes pas fan de la dinde ? Voici une recette fantastique de poulet rôti que je pense que vous apprécierez vraiment.
Rempli d’une farce au foie étonnamment délicieuse, il y a aussi un délicieux glaçage à l’extérieur.
Servez-le comme un nouveau principal amusant pour Thanksgiving et regardez-le disparaître.
sept. Casserole de patates douces au garam masala avec guimauves
La casserole de patates douces est l’une de mes parties préférées d’un repas de Thanksgiving. Bien sûr, après quelques jours, il peut vieillir.
Cette version Garam masala est une jolie touche pour faire danser vos papilles.
L’épice supplémentaire le rend délicieusement chaud avec une nouvelle profondeur de saveur incroyable.
Cela fait vraiment passer cette casserole de patates douces au niveau supérieur.
8. Riz Pilaf aux Noix et Fruits Secs
Ce plat d’accompagnement de riz pilaf regorge de saveurs. Il contient également de nombreux fruits délicieux, des textures de noix et de délicieuses épices.
Vous trouverez des abricots secs moelleux, des raisins secs et des raisins secs, ainsi que le croquant de pistaches et d’amandes.
Ce plat d’accompagnement est parfait pour tous les repas d’automne et d’hiver. Mais avec ces couleurs, c’est mieux servi pendant les vacances.
9. Naan au fromage
Ce pain naan farci au fromage est tout simplement fantastique! Je veux dire, qui peut résister à un pain plat au fromage et gluant ?
Vous utiliserez de la mozzarella pour obtenir ce fromage signature. Mais n’hésitez pas à mélanger un autre fromage pour plus de saveur.
dix. Tandoori Momo
Les momos sont une boulette de nourriture de rue populaire remplie de toutes sortes de choses savoureuses. Et ces momos Tandoori sont une mise à niveau savoureuse.
Dumplings farcis au poulet mélangés à de la pâte Tandoori puis grillés ? Cela ressemble au paradis pour moi.
Servez-les avec un délicieux chutney pour un apéritif fabuleux, et ils seront engloutis en un rien de temps !
11. Chou-fleur Tandoori Rôti Entier avec Raïta
Ce chou-fleur rôti entier est le centre de table parfait pour un dîner végétarien. C’est copieux, savoureux et fait en seulement 15 minutes!
Vous allez saumurer et cuire à la vapeur le chou-fleur avant de le rôtir pour vous assurer qu’il devient agréable et tendre tout au long.
Ensuite, vous le badigeonnerez de pâte Tandoori avant la cuisson. De cette façon, il est plus savoureux et légèrement croustillant sur les bords.
Vous pouvez ajouter toutes les garnitures que vous aimez, mais je suggère des oignons rouges marinés. Ils ajoutent une touche de saveur vive et acidulée que vos invités adoreront.
12. Chou-fleur Tikka Masala
Alors que ce plat de tikka masala demande du chou-fleur au lieu du poulet, il a toutes les mêmes saveurs que nous aimons.
C’est un simple échange végétarien qui vous fera revenir pour plus.
La sauce tikka masala maison est alléchante. Donc, si vous servez cela en accompagnement, préparez-vous à en manquer!
13. Tartelettes sucrées de Gulkand Shrikhand
Ces bonbons ne nécessitent aucune cuisson, ce qui est une bouée de sauvetage pendant les vacances.
Fabriqués avec du yogourt aromatisé à la rose, ils sont simples, parfumés et susceptibles de disparaître en quelques minutes.
Utilisez les biscuits de votre choix pour les fonds de tarte. Ou, allez-y et utilisez des coquilles préfabriquées de l’allée du congélateur.
Assurez-vous simplement que les biscuits que vous choisissez se marient bien avec la garniture.
Un mélange de yaourt grec, de sucre, de cardamome et de safran, c’est sacrément rêveur.
À cela, vous ajouterez de l’eau de rose, qui peut être écrasante. Alors, ajoutez une petite quantité et goûtez.
14. Instant Pot Healthy Ladoo/Pinni
Un ladoo est essentiellement une bouchée d’énergie indienne. Ils sont parfaits pour grignoter tout au long de la journée tout en cuisinant un festin familial.
Ils sont sains et faciles à préparer, ce qui est parfait pour la période des fêtes.
Trempez-les dans du chocolat et ils feront même de formidables petits cadeaux.
15. Raïta
Raita est un condiment traditionnel servi avec de la nourriture indienne.
Il a une sensation de fraîcheur grâce au yogourt acidulé et aux concombres rafraîchissants, ce dont vous avez besoin si vous en faites trop avec les épices.
Fait avec du yogourt, du concombre, des oignons et des épices, vous ajouterez également de la coriandre pour une touche de fraîcheur.
Qu’elle soit servie avec du tandoori ou du tikka masala, cette recette de yogourt sera délicieuse.
16. Kachumber (salade indienne de concombre)
Cette salade de concombre est beaucoup plus légère que la plupart des autres recettes de cette liste.
C’est une combinaison simple mais délicieuse d’ingrédients qui donnent le croquant dont vous avez tant besoin à votre dîner copieux de Thanksgiving.
Les oignons et les radis apportent des notes d’épices au concombre et au yogourt, et il y a une vinaigrette brillante et savoureuse pour lier le tout.
C’est une simple salade, mais c’est fou savoureux!
17. Gâteau au fromage Gulab Jamun
Cette recette de gâteau au fromage est peut-être la dernière de la liste, mais ce n’est certainement pas la moindre. Ces mini cheesecakes sans œufs sont une recette à essayer absolument !
Les pièces individuelles sont idéales pour les grands rassemblements de vacances où vous voulez que les gens se mêlent.
Il prend un dîner formel et le transforme en une rencontre décontractée. Juste ce que vous voulez avec votre famille et vos amis !
Ce plat crémeux est plein de saveurs indiennes et est une fin fantastique à un beau repas indien de Thanksgiving.
