Que vous aimiez votre mini-biscuits croustillant, moelleux, cakey, chocolaté, beurré ou fruité, il y a une recette ici pour vous.
Et ils sont tous 100 % addictifs !
Les mini biscuits sont les friandises parfaites de la taille d’une bouchée. Et malgré leur taille, ils offrent une bonne dose de saveur à chaque bouchée.
Pour cette collection, j’ai un peu de tout.
Alors, essayez les macarons si vous aimez les biscuits moelleux avec une croûte extérieure croustillante. Ou vous ne pouvez pas battre le mini biscotti aux amandes si vous voulez quelque chose à dévorer avec votre café en milieu de matinée.
Peu importe ce que vous choisissez, ces recettes de mini-biscuits sont plus que délicieuses.
Mini bouchées de biscuits aux pépites de chocolat faciles et plus encore !
1. Bouchées de biscuits aux pépites de chocolat
Ces cookies aux pépites de chocolat sont super doux, moelleux et regorgent de chocolat fondant ! Alors oui, ils sont sérieusement addictifs.
Cette recette fait un énorme 144 cookies. Mais croyez-moi, vous en voudrez la moitié pour vous-même.
Ils sont juste que bien.
Que vous les serviez lors d’une fête d’enfants ou d’adultes, ils seront un succès infaillible.
N’oubliez pas le lait.
2. Biscuits Mini Gingerbread Men
À quel point ces biscuits au pain d’épice sont-ils incroyablement charmants? Ils sont presque trop adorable à manger.
Bien sûr, ils sont trop délicieux pour ne pas le faire.
Ces biscuits sont agréablement sucrés avec un baiser de cannelle et de gingembre. Et la chaleur des épices dégage des vibrations automnales majeures.
N’hésitez pas non plus à donner à la pâte la forme que vous souhaitez. C’est là que tous ces emporte-pièces que vous avez achetés entreront enfin en jeu !
3. Fleurs de beurre de cacahuète
Si vous cherchez un biscuit qui plaira à tout le monde, n’oubliez pas que le chocolat et le beurre de cacahuète ne vous décevront jamais.
Ensemble, ils forment le combo dessert ultime !
Entre la douceur du baiser au chocolat et les saveurs sucrées, noisetées et salées du beurre de cacahuète, ces biscuits sont impossibles à résister.
Outre les saveurs, les textures sont également très pertinentes – si douces et friables qu’elles fondent presque dans la bouche.
4. Mini Meringues
Croustillant et croustillant à l’extérieur et moelleux et moelleux à l’intérieur : c’est la définition de la meringue parfaite.
Et parfaites, ces meringues le sont assurément. Le contraste entre la coque croustillante et l’intérieur léger et aéré est divin.
La meilleure partie? Ces cookies ne nécessitent que deux ingrédients simples : du sucre et des blancs d’œufs !
Conseil de pro : les meringues sont blanches, mais quelques gouttes de nourriture gel dans la pâte avant la cuisson leur donnera toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.
Oh, et ils sont idéaux pour les vacances car un lot fera un tonne de ces petites bouchées !
5. Mini Macarons
Pour moi, les macarons sont le biscuit parfait.
Tout comme les meringues, elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses et aérées à l’intérieur.
Deux choses les distinguent cependant : la saveur d’amande dans le biscuit et les garnitures sucrées.
Pour cette recette, vous utiliserez un glaçage au beurre léger et aéré pour la garniture.
Mais n’hésitez pas à essayer d’autres garnitures, comme la ganache au chocolat, le glaçage au fromage à la crème et les confitures de fruits.
6. Bouchées de biscuits au sucre
Ces biscuits au sucre sont doux, moelleux et tellement beurrés.
Les cookies sont phénoménaux, mais pour les rendre plus festifs, vous les glacerez avec de la crème au beurre rose.
Si vous voulez les faire passer au niveau supérieur, finissez-les avec des vermicelles.
7. Bouchées de tarte aux pacanes
Avec une croûte de biscuits friable et une garniture moelleuse aux noix de pécan, ces bouchées ont vraiment le goût d’une tarte aux pacanes.
Ils sont juste plus petits, ce qui signifie qu’ils sont plus poppables.
Le seul inconvénient ici est que vous pourriez terminer le lot entier sans vous en rendre compte. Donc, doubler ou tripler la recette est probablement une bonne idée.
8. Biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat
Si vous aimez les biscuits moelleux, vous ne pouvez pas vous tromper avec les flocons d’avoine.
Il y a tellement de texture de noisette et de moelleux, et le chocolat est parfaitement gluant à chaque bouchée.
Je promets qu’ils sont assez bons pour influencer n’importe quel puriste de biscuits aux pépites de chocolat.
9. Mini Biscotti aux Amandes
Du mot latin biscoctus qui signifie « cuit deux fois », les biscotti sont des spécialités italiennes.
Ils sont cuits deux fois pour obtenir leur texture sèche et croquante caractéristique – une fois dans une bûche plate, puis une fois de plus une fois que vous les avez tranchés.
Si vous recherchez l’accord café ultime, c’est ici.
La forme oblongue des biscuits les rend parfaits pour tremper dans une tasse. Et une fois que vous les avez trempés, ils absorbent l’humidité de la boisson et deviennent un peu plus doux.
10. Biscuits glacés au citron
Envie de citron ? Ces cookies gratteront tout de suite cette démangeaison.
Dire que ces cookies aux gouttes de citron créent une dépendance est un euphémisme. Vous allez adorer à quel point ils sont doux, beurrés et friables!
Le glaçage au citron acidulé aide à atténuer la douceur, de sorte que chaque bouchée est merveilleusement équilibrée.
11. Biscuits aux pépites de chocolat et aux épices à la citrouille
Ces mini biscuits sont pleins de chocolat, de citrouille, d’épices et de tout ce qui est bon.
Comme mon pain à la citrouille au chocolat préféré, ils sont épicés, chauds et pleins de décadence.
Donc, si vous n’avez pas encore essayé cette combinaison de saveurs, attendez-vous à être époustouflé.
12. Mini Snickerdoodles
Ces snickerdoodles sont doux, beurrés et moelleux avec une subtile touche acidulée.
Je les apprécie avec des pépites de chocolat blanc pour une touche de douceur crémeuse. Mais ils sont aussi super savoureux tels quels !
Recouverts de sucre à la cannelle, ils ont une saveur extra douce et réchauffante, parfaite pour le temps froid.
13. Bouchées S’mores
Pas besoin d’aller camper ou d’allumer un feu pour faire des s’mores ! Cette recette vous permet de faire de délicieuses bouchées de s’mores dans le confort de votre propre cuisine.
Et cela ne pourrait pas être plus simple !
Écrasez simplement des biscuits Graham, mélangez-les avec du beurre et votre croûte est prête.
Déposez ensuite un bloc de chocolat au milieu et recouvrez-le d’une guimauve. Mettez-les au four et faites cuire jusqu’à ce qu’ils bouillonnent. Délicieux !
14. Mini biscuits au beurre à 3 ingrédients
Saviez-vous que certains des biscuits les plus délicieux, au beurre, tendres, friables et incroyablement délicieux n’utilisent que trois ingrédients ?
C’est vrai! Les sablés (biscuits au beurre) ne demandent que de la farine, du beurre et du sucre.
L’astuce consiste à utiliser du beurre de première qualité et à être doux avec la pâte. Ainsi, une fois que le beurre et le sucre sont légers et mousseux, soyez super attention lors du mélange de la farine.
Plus vous travaillerez la pâte, plus elle sera croustillante. Toujours délicieux – mais nous voulons qu’ils soient doux et tendres.
15. Mini biscuits M&M
Quel est le moyen le plus simple d’ajouter une touche de couleur à n’importe quelle pâte à biscuits ? Déposez-y des M&M’s, bien sûr !
Outre la couleur, vous adorerez le contraste entre les bonbons à coque dure croustillants et les biscuits moelleux et moelleux.
De l’apparence et de la saveur à la texture, ces biscuits méritent une standing ovation.
16. Biscuits de mariage mexicains
Ces biscuits sont si mous et friables qu’ils se dissolvent pratiquement sur votre langue.
Le sucre en poudre ne les rend pas seulement élégants. Il ajoute une autre couche de douceur et une sensation fondante dans la bouche que tout le monde adorera.
Nul besoin d’attendre un mariage pour réaliser ces cookies !
Bien sûr, ils sont parfaits pour les occasions spéciales. Mais ils sont également faciles à fabriquer.
17. Bouchées de sablés Funfetti
Cette recette transforme les biscuits sablés classiques en bouchées amusantes et colorées.
Vous adorerez le contraste entre les biscuits au beurre et friables et les pépites croquantes.
Et ils sont super faciles à modifier pour les vacances aussi !
Rouge et vert pour Noël ; rose et rouge pour la Saint-Valentin ; bleu, rouge et blanc pour le 4 juillet… vous voyez l’idée.
Procurez-vous de jolis petits sacs et ils feront de formidables cadeaux comestibles !
