À la recherche du meilleur apéritifs de courgettes pour épater vos convives et ravir vos papilles ? Je les ai ici !
Les recettes de courgettes étonnantes ne manquent certainement pas. Cependant, quand il s’agit d’apéritifs, vous ne pouvez pas battre ces recettes.
Des beignets croustillants aux bouchées de pizza, vos invités dévoreront chacun de ces succulents hors-d’œuvre.
Ce qui est si fabuleux avec les courgettes, c’est que c’est comme le multi-outil des légumes. Vous pouvez le transformer en tant de choses savoureuses pour obtenir facilement un plateau qui plaira à tous.
Des barbecues d’été aux mariages, il y a un apéritif de courgettes sur cette liste prêt à éblouir et à ravir.
1. Bruschetta aux courgettes
Transformez la bruschetta en bouchée parfaite à faible teneur en glucides avec cette recette.
Des courgettes croustillantes remplacent le pain tout en conservant la garniture sensationnelle classique de tomates au fromage.
Vous aurez envie de badigeonner les tranches de courgettes avec de l’huile d’olive afin qu’elles puissent croustiller et retenir les garnitures. Sinon, ils seront trop détrempés.
C’est un excellent plat pour une foule de céto ou pour quiconque peut apprécier un apéritif phénoménal.
2. Beignets de courgettes
Parlez de courgettes croustillantes! Ces beignets sont comme un mélange entre un hash brown et du latke uniquement avec des courgettes à la place.
Vous pouvez avoir cet apéritif à cinq ingrédients chaud et prêt en moins de 30 minutes.
Bien que la trempette soit facultative, je pense qu’une crème d’avocat piquante aurait un goût divin.
Dans tous les cas, vos invités adoreront croquer dans ces beignets croquants et savoureux.
3. Pizza Hasselback aux courgettes
Vous n’avez pas besoin de pâte à pizza lorsque vous avez cette pizza Hasselback !
Construire cette pizza est super facile. Tout ce que vous faites est de superposer les courgettes, le pepperoni et le fromage, puis de cuire.
En plus de la simplicité de cette recette, l’avantage de cette recette est que vous pouvez facilement doubler, voire tripler, la taille de la portion pour nourrir une foule.
Cet apéritif amusant est un excellent choix pour les fêtes d’anniversaire d’enfants, les jours de jeu, et plus encore.
4. Boulettes de courgettes
Les boulettes de courgettes sont une version végétarienne d’un mets italien.
Chaque boulette de viande sans viande regorge de saveurs fraîches comme le basilic, le citron et bien sûr la courgette.
Et si vous pensez que ces chiots ont bon goût, attendez de goûter la sauce ! La marinara riche est remplie d’épinards et de fromage ricotta crémeux.
Le service peut devenir un peu salissant, donc un cure-dent dans chaque boulette de viande peut vous aider à le faire passer d’un plateau à l’autre.
5. Rouleaux de courgettes végétariennes
Vous cherchez une recette fraîche du jardin qui apaisera vos invités sans ruiner le plat principal ? Ces rouleaux de courgettes végé sont la solution idéale.
Ils sont l’incarnation de la légèreté et du goût. Vous enduisez la vinaigrette César sur des tranches de courgettes dans le sens de la longueur et les enroulez avec des légumes crus à l’intérieur.
Si vous n’aimez pas César, n’importe quelle vinaigrette crémeuse fera l’affaire. Ou, vous pouvez sauter la vinaigrette et opter pour du houmous à la place.
L’ail rôti, la coriandre et le houmous aux jalapenos sont mes deux choix préférés, mais chacun leur goût.
6. Bateaux de courgettes chipotle
Géniale cette recette ! Il s’agit de farcir des moitiés de courgettes avec une garniture au fromage et croustillante.
Le plus délicat est de sortir les courgettes sans percer leur peau. Je trouve qu’une cuillère à melon est le meilleur outil pour le travail, mais une cuillère fonctionne aussi.
Assurez-vous simplement que la cuillère que vous utilisez n’est pas plus large que la chair.
7. Frites de courgettes
Les frites ne doivent pas être un dépanneur complet de régime. Par exemple, ces frites de courgettes.
Chacune de ces frites juteuses est recouverte d’une chapelure panko aromatisée au parmesan et à l’assaisonnement italien.
Ils sont ensuite cuits jusqu’à ce qu’ils soient agréables et croustillants.
Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les frites de courgettes seront votre nouvelle addiction.
8. Bouchées de houmous aux courgettes cuites au four
Ces bouchées de houmous à faible teneur en glucides et en calories sont une collation dandy qui nécessite un minimum d’effort et de temps.
Vous allez simplement mettre les courgettes au four pendant quelques minutes, puis les garnir de fixations.
J’aime le croquant frais du poivron et le croquant de la feta. Quant au houmous, il n’y a pas de bon ou de mauvais goût.
Vous pouvez les associer à des poivrons rôtis ou essayer du houmous aux épinards et aux artichauts.
Vous pouvez même l’utiliser avec fantaisie et le servir avec une gamme de différentes saveurs de houmous.
9. Tarte feuilletée au pesto de courgettes
La pâte feuilletée est une bouée de sauvetage lorsqu’il s’agit de divertir et cela inclut cette recette fantastique.
Cette création spectaculaire regorge de courgettes fraîches et de pâte feuilletée feuilletée.
J’affectionne particulièrement la pâte à tartiner au pesto qui garde cette légèreté tout en ajoutant un éclat de saveur.
Bien que la recette ne l’exige pas, je pense que des fleurs de fleurs de courge farcies au fromage de chèvre conviendront parfaitement.
10. Bouchées de courgettes, tomates cerises et gorgonzola
Vous partez en camping ou vous organisez un barbecue d’été ? Ces bouchées sont formidables pour le gril!
Vous allez évider des tranches de courgettes, puis les emballer avec des tomates cerises et du gorgonzola.
Fraîche, acidulée et piquante, cette recette fait mouche !
11. Carrés de parmesan aux courgettes
Vacances ou repas-partage, ce plat savoureux convient à une foule. C’est frais, frais et sans gluten.
Contrairement à d’autres entrées, celle-ci ne nécessite pas d’assemblage minutieux.
Vous pouvez le fouetter dans une cocotte afin de pouvoir le préparer et le transporter sans craindre qu’il ne s’effondre.
12. Trempette aux courgettes
Qui n’aime pas une délicieuse trempette! Cette trempette regorge de légumes, de fromage à la crème et d’ail, ce qui en fait un bon équilibre entre plaisir et santé.
J’aime le servir avec un plateau de craquelins et de bâtonnets de légumes. Cependant, il aurait également un goût sensationnel étalé sur des rondelles de courgettes cuites au four.
13. Fleurs de courgettes farcies
C’est l’un des hors-d’œuvre les plus demandés que l’on me demande d’apporter aux fêtes.
C’est une utilisation amusante et délicieuse des fleurs de courgettes qui sont idéales pour une gamme d’occasions. Mariages, anniversaires, barbecues, etc.
Vous allez farcir, battre et faire frire des fleurs de courgettes avec du prosciutto et du fromage mozzarella emballés à l’intérieur.
Je trouve que le fromage de chèvre fonctionne aussi bien avec cette bouchée.
Chaque fleur est tellement savoureuse que vous n’aurez même pas besoin d’une trempette !
14. Bouchées aux épinards, aux artichauts et aux courgettes
J’aime à quel point cet apéritif est accrocheur, et encore plus à quel point il est simple à préparer.
Chaque petit hors-d’œuvre est une bouchée immaculée d’épinards à l’ail et d’artichauts étalés sur une rondelle de courgette juteuse.
Si vous avez une friteuse à air, je vous recommande fortement de la casser. La friture à l’air donne aux courgettes la texture ferme mais juteuse idéale pour servir la garniture crémeuse.
15. Bouchées de pizza aux courgettes
La pizza n’est pas le plat le plus faible en glucides, mais cette recette l’est ! Il prend de fines tranches de courgettes et les transforme en mini-bouchées de pizza.
Le fromage, le mini pepperoni et la marinara gardent les garnitures simples et faciles. Cependant, vous pouvez le mélanger en fonction de l’entreprise.
Cette recette est idéale pour les enfants, mais je connais pas mal d’adultes qui l’aiment aussi.
16. Bouchées de courgettes
Vous aimez les tout-petits ? Essayez-les avec des courgettes! Ces tout-petits sont super croustillants et totalement poppables.
Apéritif ou plat d’accompagnement, préparez un lot de cette bouchée réconfortante et je vous garantis qu’il n’en restera plus un tot en vue.
Entre les courgettes fraîches et le parmesan, je trouve que les courgettes sont plus savoureuses que les patates ordinaires.
Pour les rendre parfaitement croustillantes, vous voudrez retirer autant d’eau de vos courgettes râpées avant la cuisson.
17. Chips de courgettes
Les chips de courgettes sont dangereusement addictives. Mais heureusement, ils ne sont pas trop mauvais pour vous.
Ils sont une version plus saine des croustilles grasses typiques que vous obtenez d’un sac. Ce qui est encore mieux, c’est qu’ils sont super frais.
Vous aurez envie de les trancher très finement, afin qu’ils ne deviennent pas détrempés. Une trancheuse à mandoline est le meilleur moyen de les couper si vous en avez une.
Oh, et si vous cherchez à réduire votre consommation d’huile, je vous recommande de les faire dans une friteuse à air.
