Quand tu penses à cocktails au mielvous imaginez probablement quelque chose de super doux, riche et épais.
Et pour être honnête, les cocktails à base de miel sont plus sucrés que ceux sans miel. Mais cela ne signifie pas nécessairement qu’ils sont sucrés.
Par exemple, la margarita miel-citron vert est un peu plus sucrée qu’une margarita traditionnelle, mais elle n’est en aucun cas sucrée.
Donc, si vous préférez vos cocktails acidulés, acidulés ou un peu fumés, ne présumez pas automatiquement que vous ne trouverez rien à votre goût sur cette liste.
Même s’il n’y a que dix cocktails au miel parmi lesquels choisir, ils satisfont facilement un large éventail de préférences.
Consultez cette liste et voyez ceux que vous préférez.
Ces recettes de cocktails au miel sont les genoux de l’abeille !
1. Cocktail aux genoux d’abeilles
Le cocktail bee’s knees est une boisson pétillante grâce à sa couleur jaune orangé soleil et son goût vif et citronné.
Il est facile à préparer, ne nécessitant que du sirop de miel, du jus de citron et du gin, et il a l’air charmant et élégant, avec sa garniture en zeste de citron.
Le miel ajoute une douceur subtile à la boisson, mais vous obtiendrez surtout beaucoup de saveur de citron piquante.
2. Cocktail de la ruée vers l’or
Le cocktail de la ruée vers l’or utilise la même recette que les bee’s knees, avec une seule différence cruciale : vous utiliserez du bourbon au lieu du gin.
Cela lui donne une saveur plus profonde, plus riche et plus fumée. S’il s’agissait d’une boisson chaude, on dirait presque que le goût est médicinal.
Si vous avez déjà dû boire la concoction maison de liqueur, de miel, de citron et de menthe poivrée de votre grand-mère pour apaiser votre mal de gorge, alors vous aurez une idée de son goût.
Celui-ci, cependant, est froid et n’inclut pas la menthe poivrée, bien que vous puissiez ajouter quelques feuilles de menthe si vous vouliez vraiment le rendre plus médicinal.
3. Genoux d’abeille épicés
Il existe de nombreuses variantes de bee’s knees. En fait, je pourrais probablement remplir toute cette liste de 10 cocktails avec rien d’autre que des variations.
Cependant, j’aime tellement les genoux d’abeille épicés que j’ai dû l’ajouter. La recette est similaire à l’original. Vous utiliserez du gin vieilli et du jus de citron.
Au lieu du sirop de miel, cependant, vous utiliserez du sirop simple au miel épicé, que vous préparerez avec de l’eau, du miel et du miel chaud (miel aux piments).
Cela donne un peu de mordant à la boisson – ou une piqûre, si vous préférez – sans trop changer le goût.
Collez un piment sur le côté comme garniture et profitez de la chaleur.
4. Abeille à la tequila
Si vous ne pouviez pas deviner par son nom, ce cocktail à cinq ingrédients est une autre variante de la recette des bee’s knees. Vous utiliserez toujours du sirop de miel et du jus de citron.
Au lieu de gin ou de bourbon, vous utiliserez une base de tequila. Vous voudrez également rincer le verre au mezcal avant d’ajouter vos ingrédients.
Enfin, ajoutez quelques traits d’amers d’Angostura et un zeste de citron pour la décoration, et le tour est joué.
C’est une tequila douce-amère au miel que tout amateur de tequila devrait apprécier.
5. Miel-Rose à l’ancienne
Ce cocktail délicat à trois ingrédients ajoute une touche aromatique et florale à la tradition à l’ancienne.
Vous utiliserez du bourbon, des amers de pomme et du sirop simple au miel de rose.
Entre le bitter aux pommes et le sirop, ce old-fashioned est un peu plus sucré que la version originale.
Même ainsi, il conserve la saveur de bourbon fumé qui rend les anciennes si distinctes.
Si vous êtes un connaisseur de bourbon qui apprécie aussi de temps en temps un peu de douceur fleurie, cette boisson est faite pour vous.
6. Margarita au miel et à la lime
Ces margaritas au miel et à la lime sont destinées à tous ceux qui aiment les margaritas mais souhaitent qu’elles soient un peu moins acidulées et plus sucrées.
Vous conserverez à peu près tout ce que vous aimez d’une margarita traditionnelle – la couleur attrayante, la saveur acidulée de citron vert et de tequila, la fraîcheur glaciale – mais vous obtiendrez également une douceur de miel.
7. Mojitos au miel
Je serai honnête. J’ai toujours fait mes mojitos avec du miel, donc pour moi, ces mojitos au miel sont tout simplement des mojitos. Ils pourraient aussi être pour vous.
Tout ce dont vous aurez besoin pour les assembler, ce sont des feuilles de menthe fraîche, des quartiers de citron vert, du sirop simple au miel et à la menthe, des glaçons, du rhum blanc et du soda.
Ce sont les mêmes mojitos frais et croustillants que vous connaissez et aimez ; cependant, si vous avez l’habitude d’utiliser un édulcorant différent, ils pourraient être un peu plus sucrés que ce que vous avez l’habitude de boire.
Quoi qu’il en soit, ils sont toujours merveilleusement mentholés et rafraîchissants, et vous apprécierez qu’ils soient bons jusqu’à la dernière gorgée.
8. Miel Martini
Si vous cherchez un cocktail au miel qui vous permettra de goûter réellement le miel, découvrez cette recette de martini au miel.
C’est une boisson simple à trois ingrédients qui prend 5 minutes à préparer.
La boisson combine de la vodka, du jus de citron fraîchement pressé et du miel.
Elle aussi a un goût légèrement médicinal, qui est aggravé par la vodka, qui est déjà quelque peu analeptique.
Cependant, dans cette boisson, le miel brille beaucoup plus que dans toutes les autres.
Vous aurez également des notes de citron et de vodka, mais le miel est définitivement la vedette du spectacle.
9. Sangria au miel et au bourbon
Si vous êtes comme moi, vous avez une recette de sangria pour chaque saison. Et si vous en avez besoin d’un nouveau pour l’automne, la sangria au miel et au bourbon est là pour vous.
Il a une couleur jaune étonnamment magnifique et les garnitures de carambole sont superbes.
À première vue, la liste des ingrédients paraît longue – et elle l’est – mais cela reste une boisson simple à réaliser.
Il ne faut que 10 minutes pour se ressaisir.
Vous aurez besoin de jus d’orange frais, de zeste d’orange et de citron, de jus de citron, d’eau, de cassonade, de pâte de gingembre, de thé chai, de clous de girofle, de cardamome, de cannelle, de bourbon au miel, de moscato et d’amer.
Le résultat est une sangria acidulée et douce-amère avec des nuances fumées et un coup de pied puissant. C’est phénoménal.
10. Cocktail pétillant à la framboise, à la vodka et au miel
Cette boisson rouge pétillante est un bon choix si vous cherchez quelque chose de léger et sucré qui vous donnera un léger bourdonnement mais ne vous saoulera pas (à moins que vous n’ayez un deuxième verre, bien sûr).
La vodka donne un bon coup de pied à la boisson, la rendant plus puissante qu’elle ne le serait autrement.
Et le citron, le miel, les framboises et le Prosecco se combinent pour créer une gâterie délicieusement fruitée.
