17 cocktails faciles à base de cognac

La plupart des gens connaissent le cognac et même certains des nombreux cocktails au cognac.

Cependant, comme de nombreuses marques de cognac sont si chères, beaucoup de gens n’ont pas essayé la boisson. Heureusement, toutes les marques de cognac ne sont pas excessivement chères.

Une bouteille de Courvoisier ou de Hennessy, par exemple, est à un prix très raisonnable et n’a pas mauvais goût du tout.

Quoi qu’il en soit, que vous travailliez avec du cognac cher ou une marque beaucoup moins chère, vous avez plusieurs options pour préparer des cocktails au cognac.

Certains d’entre eux, comme le side-car ou le French 75, sont ceux dont vous avez probablement déjà entendu parler et que vous avez peut-être même essayés.

Bien sûr, d’autres cocktails au cognac seront probablement nouveaux pour vous, mais cela signifie simplement que vous avez plus d’excuses pour essayer de nouvelles choses (et boire plus de cognac !).

Vérifions-les !

1. Cocktail en side-car

La plupart des gens ont entendu parler du side-car, mais tout le monde ne sait pas comment le fabriquer. Heureusement, c’est simple.

Un side-car traditionnel contient du cognac, de la liqueur d’orange et du jus de citron.

Pour cette recette, vous utiliserez les mêmes ingrédients, bien que la recette recommande spécifiquement Cointreau pour la liqueur d’orange.

Vous pouvez également ajouter du sucre sur le rebord et le terminer avec un zeste de citron ou d’orange pour lui donner une belle apparence.

2. Cognac à l’ancienne

Cette belle boisson de couleur ambrée est tout simplement un old-fashioned avec une touche de cognac.

Il est plus léger, un peu plus fruité et plus floral qu’un vieux whisky à base de bourbon ou de seigle.

La teinture de poivre noir ajoute également une touche de piquant riche.

3. Français 75

Malgré son apparence légère et pétillante, la saveur du French 75 a une merveilleuse profondeur, grâce au cognac VSOP âgé de deux à six ans que vous utiliserez comme base.

En plus de cette richesse, il y a une saveur vive et piquante du jus de citron, des amers à l’orange et du vin mousseux.

4.Manhattan

La seule chose meilleure qu’un cocktail traditionnel de Manhattan est un Manhattan à base de cognac.

Il faut 5 minutes pour assembler, et tout ce dont vous aurez besoin est du cognac, du vermouth rouge doux et des amers Angostura.

Ajoutez une cerise et un zeste de citron comme garniture, et le tour est joué. C’est une boisson chic et élégante qui est parfaite pour toute occasion formelle (ou décontractée).

5. Sazerac

Si vous avez envie d’une boisson très raide, il est difficile de battre le Sazerac classique de la Nouvelle-Orléans.

C’est une boisson forte et sombre parfaite pour une ville connue pour le vaudou et le jazz.

Vous le ferez avec du cognac, du sirop simple, de l’amer Peychaud et de l’absinthe, et vous utiliserez un zeste de citron brillant comme garniture.

C’est fort et riche, mais vous obtiendrez toujours des notes florales plus légères de temps en temps.

6. Le Jimmy Roosevelt

Malgré son goût sucré et légèrement fruité, le Jimmie Roosevelt est une autre boisson super forte, même si vous auriez du mal à vous en rendre compte à partir de la saveur.

Fabriqué avec du cognac, un morceau de sucre, des amers d’Angostura, du champagne et de la liqueur de Chartreuse, il sent bon et a encore meilleur goût.

7. Mata Hari

Le Mata Hari est une boisson sucrée et fruitée avec beaucoup de bulles et une belle couleur rouge.

Vous le ferez avec du cognac, du vermouth sucré infusé au chai, du jus de citron, du sirop simple et mon préféré, le jus de grenade.

Il faut 5 minutes pour fouetter et a un goût léger avec un fort coup de pied.

8. Thé Glacé Fraise Cognac

Si vous aimez le thé mais que vous cherchez un moyen de faire sensation, ajouter du cognac à votre thé est toujours une option.

Cependant, si vous cherchez quelque chose de plus élaboré, essayez plutôt cette recette.

Non seulement ajouterez-vous deux onces de cognac à votre thé, mais vous ajouterez également une cuillère à soupe de miel pour une légère douceur, du jus de citron (parce que le citron et le thé va ensemble) et des fraises écrasées.

Il transforme votre vieux thé noir ordinaire en un thé sucré et fruité qui est parfait pour tout barbecue d’été.

9. Cocktail entre les draps

Cette boisson au nom provocateur n’est en réalité qu’un side-car avec une once supplémentaire de rhum blanc. Tout le reste reste à peu près le même.

Le rhum ajoute un peu d’épice et de douceur, mais sinon, cette boisson est toujours aussi brillante et citronnée.

10. Vieux Carré

Parfois, vous voulez juste une boisson mélangée qui goûts comme une boisson mélangée.

En d’autres termes, vous voulez quelque chose avec de l’alcool que vous pouvez goûter au lieu de le cacher derrière du sucre et des fruits.

C’est le vieux carré d’un T. Vous le ferez avec du whisky de seigle, du cognac, du vermouth doux, des amers d’Angostura, des amers de Peychaud et de la bénédictine.

Et c’est fort, à la fois en puissance et en saveur d’alcool.

11. Cocktail japonais

Cette boisson brillante, orange jaunâtre, est un peu citronnée et, étonnamment, un peu noisette également.

Cela vient de l’orgeat, un sirop cocktail aux amandes au goût corsé.

Si vous recherchez quelque chose de légèrement acidulé mais pas trop, le cocktail japonais est la boisson mélangée qu’il vous faut.

12. Cocktail French Connection

Cette boisson simple combine le cognac et l’amaretto avec une touche de jus de citron pour le coup de pied.

C’est une boisson fraîche qui nettoie la palette et qui est délicieuse lorsqu’elle est servie après le dîner.

13. La Belle

Voici un autre cocktail de cognac à deux ingrédients rapide et facile qui ne prend pratiquement pas de temps ni d’efforts à préparer.

Vous combinerez simplement des parties égales de cognac et de liqueur d’orange pour une boisson sucrée, aux agrumes et légèrement vanillée.

14. Cocktail Café Amore

Tout d’abord, cette boisson est magnifique, surtout si vous prenez le temps d’ajouter la crème fouettée et les copeaux de chocolat sur le dessus.

Mais au-delà de ça, c’est aussi absolument délicieux. Vous le ferez avec du café noir chaud, de la liqueur d’amaretto et du cognac.

Ensuite, garnissez-le de crème fouettée et d’amandes pour une saveur chaude, terreuse et de noisette.

Si vous voulez une boisson dessert plus décadente, utilisez des copeaux de chocolat, de la cannelle, de la sauce au caramel, etc.

Rappelez-vous, c’est votre boisson. Faites-le comme bon vous semble.

15. Café Amaretto Cognac

Cette boisson est tout aussi riche, chaleureuse et décadente que le cocktail café amore, et vous utiliserez même la plupart des mêmes ingrédients – liqueur d’amaretto, cognac et café noir.

La principale différence réside dans la crème épaissie sur le dessus. Il est plus épais et plus sucré que la crème fouettée traditionnelle ou que le Cool Whip.

La recette demande également différentes garnitures (sauce au caramel), mais vous pouvez ajuster vos garnitures comme bon vous semble en fonction de vos goûts spécifiques.

16. Vin chaud

Lorsque vous imaginez des cocktails au cognac, vous ne pensez probablement pas au vin chaud qui fait la liste, mais c’est le cas si vous le faites avec du Grand Marnier, une liqueur à base de cognac, de liqueur d’orange et de sucre.

Pour préparer ce vin chaud parfait pour les fêtes, vous utiliserez votre bouteille préférée de vin rouge fruité, l’écorce d’une orange navel, des clous de girofle entiers, des bâtons de cannelle, de l’anis étoilé, du miel et du sucre.

Et le Grand Marnier, bien sûr. Pendant que vous le cuisinez, le vin donnera à toute votre maison une odeur phénoménale, et le goût est encore plus impressionnant.

Il est corsé, finement épicé et tout simplement délicieux.

Vous aurez plaisir à le siroter assis autour du sapin de Noël ou après avoir dîné avec vos proches pendant la période des fêtes.

17. Hennessy Marguerite

Si vous cherchez une margarita assez forte pour vous faire tomber, la margarita Hennessy pourrait bien faire l’affaire.

Vous le ferez avec de la tequila reposado, du cognac Hennessy, du Cointreau (ou triple sec) et du jus de citron vert.

Collez quelques tranches de citron vert sur le côté de votre verre et appréciez leurs zestes vert vif contre la couleur jaune doré de la boisson.

Elle ressemble beaucoup à une margarita traditionnelle, mais elle est beaucoup plus puissante et a une saveur d’alcool plus robuste.

★★★★★