Cocktails au gin sont l’un des plaisirs les plus sous-estimés de la vie.
Une sucette après le travail, une boisson de fête rafraîchissante, l’apéritif parfait avant le dîner, les façons de profiter de cet esprit polyvalent ne manquent pas.
Mais juste au cas où vous auriez besoin d’inspiration, voici quelques superbes recettes de gin qui vous feront atteindre la bouteille.
Il y a d’anciens favoris comme Tom Collins et des vrilles, aux côtés de nouvelles créations comme le vivaneau rouge et le smash à la fraise.
Il y en a pour démarrer la fête et d’autres pour ralentir les choses.
Servez des refroidisseurs de concombre glacés lors de votre prochain barbecue d’été, ou gardez-le chic avec un French 75.
Que vous ayez envie d’un verre traditionnel ou que vous souhaitiez expérimenter, vous trouverez ici un favori.
Alors restez à la maison ce soir et soyez votre propre barman avec ces recettes amusantes et pétillantes !
1. Gin Fizz
Un gin fizz était mon cocktail d’entrée. J’en ai pris une gorgée il y a quelques années, et c’était tout. Je suis devenu un buveur de gin engagé pour la vie.
Léger, rafraîchissant et magnifiquement pétillant, ce cocktail est un gardien. Il est fait de sucre, de jus de citron et d’un peu de soda.
Cette boisson intemporelle vous séduira dès la première gorgée, tout comme moi.
2. Gin-tonic
Si le gin tonic était une comédie romantique, ce serait l’un des classiques douillets, comme Quand Harry rencontre Sally ou alors Insomnie à Seattle.
Cette boisson simple mais satisfaisante vous fera vous sentir chaud et romantique à l’intérieur.
C’est un buveur facile, au goût prononcé, composé de seulement 2 ingrédients et d’une touche de citron vert.
Servez-le sur de la glace pour un mousseux estival, et n’oubliez pas d’investir dans du gin de bonne qualité.
Avec si peu d’ingrédients, c’est un cocktail où l’alcool fait tout le travail. Croyez-moi, acheter une bonne marque fait vraiment la différence !
3. Tom Collins
J’ai bu pas mal de Tom Collins dans mon temps, et cette délicieuse recette est ma version préférée.
Vif et estival, il regorge de saveurs et de profondeur d’agrumes acidulés.
Vous aurez besoin d’un shaker pour celui-ci. Mélangez le gin, le sirop simple, le citron, le club soda et le sucre, puis secouez-le.
À ce stade, je trouve utile de canaliser Tom Cruise dans Cocktail.
Vous surveillez votre sucre ? Aucun problème. Il suffit de remplacer le sucre par une cuillerée de miel.
Il ajoutera une touche de saveur dorée sans perdre de douceur.
4. Cocktail au gin de Géorgie
Ce mélange fruité est parfait pour les cocktails d’été.
Il est aromatisé avec du schnaps à la pêche et du jus d’orange, créant une boisson lumineuse qui a le goût du soleil dans un verre.
Servir sur glace avec un quartier d’orange et préparez-vous à épater vos invités.
5. Cocktail aéronautique
Si vous voulez marquer les esprits lors de votre prochain dîner, préparez des cocktails d’aviation.
Cette boisson aux teintes violettes est magnifique à regarder et a un goût aussi bon que son apparence accrocheuse le suggère.
À base de crème de violette, ce cocktail fruité et floral a un goût distinctif immédiatement reconnaissable. C’est doux, parfumé et très aromatique.
Servir dans un verre à martini avec un zeste de citron et vous êtes assuré de passer une bonne nuit.
6. Français 75
J’avais l’habitude de commander du French 75 dans les bars à cocktails parce que je pensais que ça me donnait un air sophistiqué (et c’était totalement le cas).
Maintenant que j’ai atteint l’âge où le goût est plus important que d’impressionner des inconnus au hasard, j’apprécie vraiment la saveur acidulée de cette gâterie chic.
Avec une touche de champagne pétillant et du gin, c’est une boisson forte idéale pour les occasions spéciales.
Le French 75 porte le nom d’un canon de campagne français utilisé pendant la Première Guerre mondiale, alors vous feriez mieux de croire qu’il a du punch !
7. Gin Ricky
Grand, cool et toujours le bienvenu lors d’une fête, ce cocktail est comme un vieil ami.
C’est un mélange aigre-doux désaltérant, mais surtout acide.
Fabriqué avec du citron vert frais et de l’eau de Seltz, c’est un cocktail simple mais délicieux débordant de notes d’agrumes.
Si vous en avez marre des cocktails sucrés malsains chargés de sucre, c’est la boisson qu’il vous faut. Léger et acidulé, il descend très facilement.
8. Pégu Club
Ce gin sour a une longue histoire. Il a été mentionné pour la première fois dans un livre de cuisine des années 1930, dont les origines remontent au légendaire Pegu Club en Birmanie.
La boisson est rapidement devenue populaire, comme tous les bons cocktails, et est aujourd’hui la préférée des connaisseurs du monde entier.
C’est un mélange léger de saveurs aromatiques et fruitées. Comme on peut s’y attendre d’un cocktail birman, il regorge de saveurs exotiques.
Et c’est assez fort aussi ! Le gin n’est pas le seul alcool de cette boisson, il contient également de la liqueur d’orange qui ajoute une touche subtile d’agrumes.
Ce n’est pas grave – vous aurez besoin d’une récompense après avoir mélangé celui-ci. Un bon Pegu Club nécessite un peu d’huile de coude.
Versez-le dans un shaker, ajoutez de la glace et devenez fou. Comme le disent les experts, secouez jusqu’à ce que vos mains deviennent froides.
9. Negroni
Un negroni est une boisson amère avec juste un soupçon de douceur. Donc, si vous aimez votre gin sour, celui-ci deviendra bientôt un incontournable.
Gin à parts égales, vermouth, Campari, ce n’est pas pour les timides.
Les buveurs chevronnés apprécieront la profondeur et la nuance de ce cocktail italien classique.
Connu pour sa couleur rouge vif, c’est une excellente boisson pour les vacances.
Travaillez la foule avec cette boisson éblouissante lors de votre prochain événement festif et les choses deviendront joyeuses en un rien de temps !
10. Refroidisseur de concombre
Les soirées de fin d’été étaient faites pour les refroidisseurs de concombre.
Ce showstopper simple est une sorte de cocktail sans chichi.
Il est fait avec des ingrédients qui sont probablement déjà dans vos placards : gin, citron vert, menthe, concombre et eau tonique.
La boisson n’est peut-être pas compliquée, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec la présentation.
J’adore le servir avec un brin de menthe fraîche, un quartier de citron vert et des tranches de concombre frais.
Vous pouvez également ajouter du sucre si vous êtes plutôt gourmand.
11. Fraise Gin Smash
Ce cocktail funky et fruité est tout aussi amusant qu’il n’y paraît.
Vous adorerez le mélange éclatant de baies écrasées, de jus de citron, de menthe fraîche et de gin.
Il est complété par un filet de miel pour plus de douceur et une garniture mousseuse de bière au gingembre.
Si vous voulez faire ça comme un barman, vous aurez besoin d’un pilon.
Cet appareil pratique est un peu comme un pilon et est utilisé pour écraser doucement ou « embrouiller » vos ingrédients ensemble pour aider les saveurs à se mélanger.
Bien sûr, un équipement sophistiqué n’est pas strictement nécessaire.
Vous pouvez toujours profiter de ce cocktail rafraîchissant avec seulement vos deux mains et une soif de délicieuses boissons au gin.
12. Ronce
Les cocktails de ronce sont la boisson estivale par excellence.
Ils sont faits avec du gin (évidemment) et beaucoup de framboises fraîches et dodues.
En fait, cela ressemble plus à un jus sain bourré de vitamine C qu’à un cocktail. Honnête.
Oui, la santé rencontre le bonheur dans cette gâterie juteuse. Il est fait de crème de cassis ou de Chambord (les deux liqueurs de framboise noire), de jus de citron et de sirop simple.
Il y a aussi un peu de magie là-dedans, ou du moins de physique.
La liqueur de framboise est plus lourde que le gin, ce qui signifie qu’elle coulera au fond de votre verre, créant un bel effet superposé.
13. Dernier mot
Développé à l’époque de la Prohibition, ce cocktail fera ressortir l’esprit rebelle de tout buveur.
C’est un gin martini, composé à parts égales de gin, de chartreuse verte, de liqueur de marasquin et de jus de citron vert.
Il s’agit d’une boisson acidulée sophistiquée qui a conservé sa popularité en raison de ses saveurs complexes et de ses notes de tête acidulées.
14. Le vivaneau rouge
Épicé et savoureux, ce cocktail unique est une version gin du classique Bloody Mary.
C’est un mélange de tomates, de sauce Worcestershire, de piment fort, de saumure d’olive et d’épices.
Dire que c’est épicé est un euphémisme ! Si vous aimez vos cocktails fougueux et percutants, vous allez craquer (désolé, je n’ai pas pu m’en empêcher).
15. Cocktail Lévrier
Faciles mais alléchants, les lévriers sont mon cocktail préféré les jours chauds et paresseux.
Cette boisson rose parfaite est si simple mais si pleine de saveur juteuse. Il est fait de pamplemousse frais et de sirop simple.
Le lévrier a commencé sa vie comme un cocktail de vodka, mais vous adorerez cette version moderne qui est tout aussi rafraîchissante et revigorante.
16. Floradora
Rouge, rose et mousseuse, la Floradora est presque trop jolie pour être bue.
Nommée d’après une comédie musicale de Broadway, cette boisson est synonyme de bons moments.
C’est un mélange fruité de liqueur de crème de framboise, de jus de citron vert, de soda au gingembre et de gin.
Garnir d’un quartier de citron vert et vous aurez une fête!
17. Vrille
La rumeur veut que la vrille ait été inventée au 18ème siècle pour empêcher les marins d’attraper le scorbut.
Après tout, quoi de mieux pour convaincre les marins grisonnants d’obtenir leur vitamine C que de la mélanger à de l’alcool ?
Cette recette reste classique avec du gin, du jus de citron vert frais et une touche de sucre. C’est doux, c’est aigre et c’est très rafraîchissant.
Vous n’êtes peut-être pas à risque de scorbut, mais je pense toujours que ce cocktail est considéré comme un médicament délicieusement appétissant qui améliore tout.
