13 recettes de salade de riz (+ idées de repas faciles)

Si vous recherchez des repas délicieux et sains, ne cherchez pas plus loin que ceux-ci recettes de salade de riz.

Ils sont copieux et savoureux, et ils deviendront certainement un ajout régulier à votre menu.

Pour beaucoup, le riz est un aliment de base du garde-manger. Et cela a tout à fait du sens car le riz est bon marché, savoureux, nutritif et polyvalent.

Je vais vous confier un secret, je n’aurais jamais pensé à faire des salades avec du riz. C’est-à-dire, jusqu’à ce que j’en ai eu quelques-uns, et maintenant, je n’y retournerai jamais !

Donc, je devais partager avec vous certaines de mes recettes de salade de riz préférées! J’en ai rassemblé 13 pour vous d’essayer.

1. Salade de riz à l’italienne

Dites bonjour à la saveur fraîche avec cette salade de riz à l’italienne !

Il est chargé de légumes, il est donc très nutritif. De plus, il est super personnalisable à de nombreux régimes.

Vous commencez avec un lit de riz cuit et refroidi. Ensuite, vous couronnez cela avec toutes les choses délicieuses !

Cette salade comprend des tomates séchées, des poivrons, des oignons, du concombre, des tomates, du maïs, des pignons de pin, du basilic et du persil. Je veux dire, ça sonne bien ?

Il est garni d’une vinaigrette italienne maison. C’est frais, savoureux et super bon.

Cette salade est naturellement végétalienne, mais vous pouvez certainement ajouter du fromage ou de la viande.

Personnellement, je l’adore avec de la mozzarella et du poulet rôti. Je pourrais en manger tous les jours !

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2. Salade de riz cow-boy

Yeehaw, cette salade est savoureuse! Il regorge de saveurs du sud-ouest américain qui feront vibrer vos papilles. Il est également très nutritif, vous ne pouvez donc vraiment pas vous tromper.

Cette salade est basée sur le caviar de cow-boy, une salade / trempette / salsa populaire du sud-ouest.

Mais il contient du riz au lieu de pois aux yeux noirs. Et c’est succulent !

En plus du riz, cette salade contient des poivrons rouges et verts, des tomates et du maïs.

Il contient également des haricots noirs, de la coriandre et de l’oignon rouge. Le tout est habillé d’une vinaigrette miel-chipotle citron vert.

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3. Salade de légumes et de riz brun avec vinaigrette au miel et au citron

Sacré santé, Batman ! Cette salade regorge de grains entiers, de légumes riches en vitamines et d’herbes fraîches. Ai-je mentionné qu’il a un goût incroyable?

Parce que c’est le cas. Il contient du riz brun, des carottes, du concombre, de l’oignon, du radis, du céleri et des herbes fraîches mélangés dans une vinaigrette.

Cette vinaigrette est douce et acidulée et tellement, tellement délicieuse.

N’hésitez pas à ajouter des protéines pour gonfler cette salade ! Si vous voulez le garder végétarien, les noix et les pois chiches sont d’excellentes options.

Si vous mangez de la viande, du poulet ou du saumon feuilleté serait délicieux.

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4. Salade de riz sauvage

Ça devient fou ici ! Cette salade est aussi excitante qu’une randonnée à travers la nature sauvage intacte.

Chaque bouchée est sucrée, savoureuse, piquante et fraîche.

Honnêtement, cette salade est un peu spéciale. Tout d’abord, il est fait avec du riz sauvage. Le riz sauvage est super noisette et terreux, avec une fantastique texture légèrement croquante.

Mais après il y a le reste. La roquette ajoute plus de noisette et les graines de grenade et les canneberges ajoutent une douceur acidulée.

La feta ajoute une saveur salée et les oignons verts ajoutent plus de saveur.

Les pacanes ajoutent une saveur de beurre et un croquant supplémentaire et la simple vinaigrette lie le tout. Qu’est-ce qu’il n’y a pas à aimer?

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5. Salade de riz méditerranéenne

La Méditerranée offre une myriade de saveurs diverses.

Vous trouverez des cuisines d’Europe occidentale, du Moyen-Orient, d’Afrique et des îles grecques. Mais ils ont tous une chose en commun.

Toutes les cuisines de la Méditerranée regorgent de fraîcheur et de saveurs audacieuses. Cette salade de riz ne fait pas exception.

Le riz, les oignons, les poivrons, les pois chiches et les concombres se réunissent pour créer des feux d’artifice de saveurs.

Mais la grande finale est la vinaigrette au citron, à l’aneth et au persil qui respire la fraîcheur.

Bien que cela ne fasse pas partie de la recette, j’ajouterais de la feta pour faire bonne mesure.

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6. Salade méditerranéenne de haricots et de riz

Alors que la salade précédente évoque davantage les saveurs du Moyen-Orient, celle-ci a plutôt le goût de l’Italie.

Il contient du riz blanc, des tomates, des haricots cannellini, des carottes, des oignons et des graines de citrouille.

Il est habillé d’une savoureuse vinaigrette d’inspiration italienne. C’est frais et super gourmand !

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7. Salade de poulet et de riz

Cette salade est simple, saine et délicieuse. Il comprend du riz cuit, du poulet cuit et des légumes de votre choix.

Il est habillé d’une vinaigrette au citron qui ajoute des tonnes de luminosité.

Vous pouvez le préparer frais pour un dîner rapide ou le préparer avec des restes. De plus, c’est une excellente option pour la préparation des repas !

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8. Salade de riz froid aux cerises marinées

Faites voyager vos papilles avec cette délicieuse salade !

Cela a le goût de quelque chose que vous obtiendriez dans un type de restaurant coûteux de la ferme à la table.

C’est copieux, savoureux et légèrement surprenant. Je n’ai jamais pensé à mariner des cerises, encore moins à les mettre dans une salade. Mais, c’est incroyable.

Il est fait d’un mélange de riz sauvage, d’oignons verts, de persil, de pistaches et de cerises, bien sûr.

Mais le pansement le fait monter d’un cran. C’est acidulé et sucré, avec beaucoup de piquant.

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9. Salade de riz au chorizo ​​et aux pommes

Cette salade est comme un coup de projecteur sur la juxtaposition. C’est plein de choses contradictoires qui fonctionnent en quelque sorte ensemble. Le résultat est délicieux !

Parlons d’abord des saveurs. C’est épicé mais c’est aussi sucré, et d’une certaine manière, complètement salé.

Il y a un peu de fumée, un peu de piquant et un peu de noisette.

Ensuite, il y a les textures.

Le riz est doux et moelleux, avec un peu de mastication. Il y a des poivrons cuits et des pommes au four qui ajoutent de la douceur.

Mais les noix de pécan et les morceaux de pommes fraîches ajoutent tellement de croquant délicieux.

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10. Salade de riz au thon

Cette salade est un peu comme un pseudo-ceviche avec du riz.

Parce que bien que le thon soit cuit, il a tous les autres principes délicieux du ceviche. Et c’est succulent !

À chaque bouchée, vous obtiendrez du thon, des poivrons, du concombre, des tomates, des olives, des oignons et du maïs sucré.

Il est habillé d’une vinaigrette acidulée, moutarde et citron que vous allez adorer.

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11. Salade arc-en-ciel au riz noir

Ils disent qu’une alimentation saine signifie que vous mangez l’arc-en-ciel.

Donc, on peut dire sans se tromper que cette salade colorée est tout à fait saine. C’est aussi absolument alléchant. #gagnant

Il y a beaucoup d’ingrédients verts comme le concombre, le persil, l’avocat et les pistaches. Le rouge provient de tomates fraîches.

Le riz est noir et les pois chiches croustillants ajoutent une belle couleur dorée.

La feta blanche complète les couleurs et les saveurs des ingrédients principaux.

Mais n’hésitez pas à ajouter plus de légumes pour plus de couleur. Personnellement, j’ajouterais des carottes.

Le tout est mélangé dans une vinaigrette au yogourt et au tahini à l’ail et aux noix. Bon appétit!

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12. Salade de riz marocaine

La cuisine marocaine est l’une de mes cuisines préférées. Chaque plat est incroyablement savoureux et frais. Cette salade de riz d’inspiration marocaine convient parfaitement.

Il contient votre riz préféré, des carottes râpées, du maïs sucré, des tomates, des oignons et du persil. Vous voyez, c’est frais et savoureux. Mais ce n’est pas encore fait !

Maintenant, c’est l’heure de l’habillage.

L’ail rôti, le citron, l’olive, l’huile, le sel et le poivre se combinent pour créer cette vinaigrette simple et délicieuse. C’est OMG bon.

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13. Salade de riz croustillant au chou frisé

Si vous aimez le tahdig, vous apprécierez certainement cette salade de riz croustillant au kale. Ce n’est pas tahdig, mais cela s’inspire du livre de jeu persan.

Plus précisément, la partie où vous faites croustiller votre riz au fond du pot. Et laissez-moi vous dire, c’est fantastique !

Mais ce plat présente des saveurs d’inspiration thaïlandaise et de nombreux extras délicieux. Ceux-ci comprennent le chou frisé, les poivrons, une échalote, la coriandre et les cacahuètes.

Pour couronner le tout, il a une vinaigrette acidulée à saveur asiatique qui ajoute tellement d’umami. Je bave déjà.

Il s’agit d’une salade naturellement végétalienne, mais n’hésitez pas à la renforcer, littéralement ! Ou vous pouvez également ajouter du poulet ou des crevettes.

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Recettes de salade de riz

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