Si vous n’avez pas sauté dans le train spiraliseur, peut-être que ces recettes de patates douces en spirale saura vous convaincre.
Ils sont sains, copieux et très savoureux.
Si vous recherchez des façons amusantes et savoureuses d’introduire plus de légumes dans votre alimentation, vous ne pouvez vraiment pas battre les nouilles végétariennes.
Ils sont naturellement faibles en glucides, dynamiques et pleins de nutriments.
Les nouilles de courgettes (zoodles) sont probablement les plus connues.
Mais une bouchée de ces recettes de patates douces en spirale, et je suis sûr que vous deviendrez accro !
Les meilleures recettes de spiraliseur de patates douces à faible teneur en glucides
1. Frites de patates douces en spirale
Les frites de patates douces en spirale sont un croisement entre les frites fines et les frites frisées. Ils sont légèrement sucrés et constituent une alternative plus saine mais toujours aussi addictive.
Mieux encore, au lieu de sortir la friteuse, ces délicates frites frisées cuisent au four avec de l’huile d’avocat et des assaisonnements savoureux.
Servir avec votre trempette préférée et garnir d’oignons verts frais.
Ils constituent un excellent plat d’accompagnement pour un hamburger ou un barbecue et sont particulièrement délicieux comme collation de fin de soirée !
2. Nouilles crémeuses aux patates douces et aux épinards avec sauce aux noix de cajou
Les patates douces constituent un excellent substitut aux nouilles car elles apportent une structure copieuse et une touche sucrée.
Et cela se marie parfaitement avec cette sauce aux épinards et noix de cajou.
Il coche la plupart des cases de la pyramide alimentaire avec des tonnes de nutriments provenant des patates douces, des épinards et des noix.
De plus, c’est végétalien et sans gluten !
3. Sauté de nouilles thaïlandaises épicées au poulet et aux arachides, aux patates douces
Associer des patates douces avec une sauce thaïlandaise sucrée et épicée est meilleur que n’importe quel plat de nouilles !
Les patates douces rehaussent doucement la douceur de la sauce. Et ils se marient bien avec le brocoli salé, les poivrons rouges, les oignons et les tendres morceaux de poulet.
La sauce thaïlandaise crémeuse contient du lait d’amande ou de coco non sucré, du beurre de cacahuète, de l’huile de sésame, de la Sriracha et du miel.
Si vous ne l’aimez pas épicé, réduisez ou retirez la Sriracha.
4. Pad Thai aux patates douces et aux nouilles
Les nouilles à la patate douce sont excellentes seules, mais elles rehaussent vraiment l’assiette avec une sauce Pad Thai brillante.
Sérieusement, ce plat végétalien est assez addictif.
Ils profitent des oignons, des poivrons et des edamames, qui apportent également un peu de croquant bienvenu.
La sauce Pad Thai est un délicieux mélange de sirop d’érable, d’ail, de jus de citron vert frais et de beurre de cacahuète.
Alors, si vous n’aimez pas la nourriture épicée, c’est la recette parfaite du Pad Thai !
5. Nouilles de patates douces à l’asiatique
Les nouilles aux patates douces de style asiatique sont similaires à votre plat à emporter préféré, mais en mieux !
Cette recette incorpore beaucoup de patates douces avec des ajouts végétariens encore plus sains tels que des poivrons, des carottes et des pois.
C’est lumineux, coloré et incroyablement sain !
Vous préparerez une sauce légère à partir de sauce soja, de beurre de cacahuète, de piment et de gingembre. Ensuite, jetez le tout dans un bol et dégustez !
6. Nouilles de patates douces avec sauce aux poivrons rouges rôtis
Envie de cuisine italienne ?
Cette recette de patates douces avec une sauce crémeuse aux poivrons rouges rôtis présente toutes les caractéristiques d’un bon repas italien – sans les excès de glucides et de calories.
Les pâtes sont très réconfortantes mais ne constituent pas le dîner le plus sain. Alors, supprimez ces glucides embêtants (la plupart d’entre eux, en tout cas) et utilisez plutôt des patates douces.
La meilleure partie est la sauce crémeuse et végétalienne aux poivrons rouges rôtis et aux patates douces. Délicieux !
7. Bols de nouilles aux patates douces et au beurre d’amande
Cette recette d’inspiration asiatique utilise des ingrédients classiques de manière nouvelle et inventive.
Et même si cela ressemble à quelque chose d’un restaurant haut de gamme, le tout se réalise en un clin d’œil.
Entre les nouilles sucrées-salées et la sauce paradisiaque au beurre d’amande et citron vert, c’est totalement irrésistible.
Associez-le à des champignons grillés et à des légumes-feuilles, et c’est le plat végétalien ultime !
8. Riz frit aux patates douces Easy Peasy
Le riz frit est mon dîner paresseux préféré. C’est la raison pour laquelle je prépare toujours du riz supplémentaire (c’est mieux avec du riz froid pré-préparé).
Mais saviez-vous que vous pouvez préparer du riz à la patate douce pour quelque chose d’encore plus sain ?
Vous commencerez par le spiraliser pour qu’il soit bien fin. Ensuite, hachez-le ou mixez-le dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance semblable à celle du riz.
Utilisez-le dans votre recette de riz frit préférée. Ou suivez celui-ci pour un repas super savoureux.
9. Pad Thai aux patates douces et au chou
Ce plat Pad Thai est une sérieuse explosion de couleurs vives.
Mieux encore, il célèbre les saveurs vives des légumes sans les masquer dans des sauces lourdes.
Vous accompagnerez de délicieuses nouilles de patates douces avec du chou violet, des oignons verts et des cacahuètes croquantes dans une sauce thaïlandaise légère aux cacahuètes.
Avec quatre œufs mélangés, c’est trompeusement copieux et sans viande en plus !
10. Soupe au curry et à la noix de coco
J’adore le curry sous toutes ses formes – et cela inclut cette délicieuse soupe.
Cette soupe au curry et à la noix de coco est le repas parfait pour une froide nuit d’hiver et est étonnamment saine (et végétalienne !).
Le bouillon jaune vif contient de la poudre de curry jaune, du lait de coco crémeux et des épices terreuses comme l’ail et le gingembre.
Avec des patates douces en spirale légèrement sucrées, des pois, des oignons et des poivrons rouges rôtis, c’est sain, nutritif et addictif.
Alors n’hésitez plus, prenez un deuxième ou un troisième bol !
11. Cuisson des « pâtes » aux patates douces
Envie de plats réconfortants au fromage qui ne bouleverseront pas tout votre régime ?
Bien que cette recette de pâtes au fromage ressemble à une recette classique qui incite à la sieste, elle contient secrètement une bonne dose de légumes !
Au lieu d’utiliser des pâtes riches en glucides, utilisez plutôt des patates douces en spirale. Ils ont une consistance similaire et incorporent plein de bonnes choses dans le plat.
Le fromage ricotta et la sauce tomate procurent des sensations de lasagne sans toute culpabilité. Ouah!
12. Poêle à pizza aux patates douces en spirale
Divulgation complète : cette poêle à pizza n’a pas le goût de la pizza.
Bien sûr, il contient de la marinara et de délicieuses garnitures de pizza. Mais aucune quantité de délicieuses nouilles à la patate douce ne peut remplacer une base de pâte à pizza moelleuse.
Cela dit, il s’agit d’une excellente alternative aux pâtes pour tous ceux qui souhaitent ajouter plus de légumes à leur alimentation.
13. Spaghettis aux patates douces rapides et faciles (Paleo + Whole30)
Qui a dit qu’on ne pouvait pas obtenir une portion entière de légumes dans un seul plat ?
Avec votre spiraliseur dandy pratique, vous pouvez transformer les patates douces en riches nouilles spaghetti qui reprennent les riches saveurs de la sauce tomate copieuse.
Il incorpore des légumes-feuilles d’épinards cuits et une touche de viande de votre saucisse italienne préférée.
Et même s’il a un goût riche et indulgent, il est paléo et approuvé par Whole30 !
14. Poêlée de nouilles aux patates douces enchilada
Avez-vous envie de quelque chose avec un peu de style Tex-Mex ? Essayez cette poêle à enchilada !
Il incorpore des assaisonnements mexicains brillants à base d’ail, de haricots noirs, de maïs et de votre sauce préférée, le tout dans une seule poêle.
Il est idéal pour les soirs de semaine chargés et ne nécessite pas de tortillas riches en glucides (ni de roulage fastidieux).
15. Curry végétalien de patates douces à la noix de coco et aux nouilles de patates douces
La plupart des recettes de curry nécessitent un certain temps pour mijoter, mais cette recette se prépare en seulement 25 minutes !
Il incorpore des saveurs indiennes vives de lait de coco, de poudre de curry et de légumes colorés et terreux.
Pour ajouter ce plat simple et léger, associez-le à une savoureuse salsa à la mangue. C’est rapide et facile, mais c’est comme si vous aviez passé toute la journée en cuisine.
