Ces imitateurs Recettes de chipotle apportez votre fast-food préféré dans votre propre maison!
Ne pas être en mesure d’obtenir une dose de Chipotle a été difficile l’année dernière.
C’est quelque chose que j’attends avec impatience au moins une fois toutes les deux semaines, et ça a été dommage de s’en passer.
Mais heureusement, j’ai trouvé d’excellentes recettes de Chipotle qui sont si faciles à faire!
Avec cette liste de 15 favoris, vous pouvez recréer votre propre petit bar à burrito directement dans votre cuisine.
Ajoutez un pichet de margaritas à la mangue et vous ne manquerez même pas de sortir.
Et vous n’avez pas à vous inquiéter; la liste comprend carnitas et queso! Profitez de chacun de ces classiques Chipotle !
1. Recette de poulet chipotle (Copycat)
Comment Chipotle obtient-il cette saveur incroyable sur son poulet? C’est une combinaison de marinade et de grillades.
La poudre de piment, l’origan, le cumin et l’ail sont les ingrédients clés de la marinade, ainsi que de l’huile et du vinaigre. Cela va attendrir la viande et lui donner une grande saveur.
Assurez-vous de piler votre poulet à 1/2 pouce d’épaisseur avant de le faire mariner pendant au moins deux heures.
Lors de la cuisson, utilisez une chaleur moyenne-élevée pour obtenir les marques de gril et la saveur carbonisée.
2. Recette de guacamole chipotle (Copycat)
L’un des meilleurs tweets que j’aie jamais lu disait : « Je veux juste gagner assez d’argent pour ne pas avoir à réfléchir à deux fois avant d’ajouter du guac. »
Je n’ai jamais lié à quelque chose de plus! Mais quelques dollars ne m’empêcheront pas d’en commander plus.
Chipotle sait comment faire du guacamole correctement. Ils utilisent à la fois du jus de citron et de citron vert, ainsi que de l’oignon rouge poivré et des jalapeños.
J’aime le réduire en purée et garder quelques morceaux, mais n’hésitez pas à le lisser.
3. Riz à la coriandre et à la lime de Chipotle
Si vous mangez du riz, ne choisissez jamais quelque chose qui n’est pas assaisonné. Pourquoi s’embêter si ça a un goût fade ?
Cette recette utilise une demi-tasse entière de jus de citron vert, vous savez donc qu’elle a du punch.
Oubliez la coriandre si ce n’est pas votre truc et ajoutez tous les extras amusants que vous aimez. Peut-être du maïs ou des haricots noirs ?
4. Recette de salsa aux tomates chipotle (Copycat)
La salsa de tomates, alias pico de gallo, est un ajout tellement amusant et frais à n’importe quel bol à tacos ou à burrito.
Il peut être aussi doux ou épicé que vous préférez, et il y a toujours de la place pour des ingrédients supplémentaires.
J’ajoute toujours des jalapeños au mien, mais vous pouvez remplacer les poivrons verts si vous ne voulez pas la chaleur.
De cette façon, vous aurez une belle couleur tout en obtenant une texture croquante.
Ce grand petit plat est parfait pour les tacos, le poulet, les garnitures de salade ou même le poisson.
5. Salsa de maïs chipotle (Copycat)
En parlant de belle couleur, cette salsa de maïs est super ensoleillée et égayera n’importe quelle table.
J’aime le maïs. Le légume sucré et croquant est tellement sous-estimé, mais il peut être servi avec à peu près n’importe quoi.
Pour cette salsa, vous pouvez utiliser du maïs congelé comme option la plus économique.
Mais si vous voulez plus de saveur, essayez de faire griller des épis de maïs entiers. C’est une étape supplémentaire que vous ne regretterez pas.
6. (Copycat) Burrito au steak chipotle
Il y a quelque chose de super décadent dans un burrito au steak. Le steak étant plus cher que le porc ou le poulet, ce n’est pas votre dîner de tous les jours.
Mais si vous faites des folies, pourquoi ne pas vous faire une bonne coupe et préparer ces délicieux burritos ?
Le steak de jupe est la meilleure coupe, mais vous pouvez également utiliser de la surlonge pour une bouchée juteuse. Si vous le pouvez, laissez-le mariner toute la nuit et faites-le cuire sur un gril pour le meilleur goût.
7. Recette de soupe aux haricots noirs chipotle
Si vous utilisez des haricots noirs séchés, cette soupe est incroyablement économique à préparer. Il vous en coûtera quelques centimes pour en faire un gros lot, et le meilleur de tout, c’est délicieux !
Bien sûr, vous pouvez utiliser des haricots noirs en conserve et réduire votre temps de préparation. Ceux-ci sont précuits, et vous n’aurez qu’à les réchauffer et à ajouter les épices.
8. Recette de steak chipotle (Copycat)
Il est juste de dire que le steak de Chipotle est si bon à cause des piments ancho séchés et de la sauce adobo.
La plupart des magasins vendront de la poudre de piment ancho, ou vous pouvez acheter les piments séchés et moudre les vôtres (retirez la tige et les graines).
Pour la sauce adobo, vous pouvez acheter un pot prêt à l’emploi ou essayer de faire le vôtre.
9. Haricots Pinto Chipotle (Copycat)
Les haricots sont un ajout tellement copieux et savoureux à un repas, et je les aime dans mon bol à burrito pour plus de substance.
Ces haricots tendres et légèrement épicés peuvent être préparés sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, selon vos préférences.
Cette recette utilise également de la sauce adobo, c’est donc l’accord parfait pour cette recette de steak!
10. Chipotle Queso (Copie)
Crémeuse, fromagée, chaude et préparée avec des ingrédients frais – c’est le seul type de sauce au fromage que j’aime.
Peu importe mes efforts, je ne peux tout simplement pas me résoudre à aimer le fromage Velveeta. C’est juste trop transformé pour moi, et la saveur ne fonctionne pas.
Alors quand j’ai vu que Chipotle utilisait du cheddar fraîchement râpé, j’étais à bord. Sans oublier, ils utilisent une pléthore d’épices et de tomates avec des piments.
Cela fonctionne comme une trempette, versée sur des nachos ou arrosée dans un burrito.
11. Recette de chipotle carnitas (Copycat)
Si vous avez une mijoteuse et environ 6 heures, vous pouvez avoir un bol plein de carnitas de porc pour le dîner.
Après la cuisson dans la mijoteuse, vous pouvez déchiqueter votre tendre porc et le déguster avec de la sauce barbecue dans un petit pain si vous le souhaitez.
Mais j’adore les bords croustillants des carnitas, que l’on obtient en cuisinant dans une poêle.
12. Recette de sofritas au chipotle Copycat (tofu braisé épicé)
J’essaie vraiment de m’en tenir au lundi sans viande. Dans une maison pleine d’amateurs de viande, ce n’est pas si facile.
Si vous êtes comme moi, vous voudrez obtenir le tofu ferme (qui doit être pressé de l’excès d’humidité).
Une fois qu’il est cuit en tranches, vous devrez le couper en petits morceaux, qui peuvent être aussi grands ou petits que vous le souhaitez.
Une fois haché, vous le ferez cuire à nouveau dans la sauce, permettant au tofu de tout absorber pour un maximum de saveur.
13. Burrito au poulet chipotle copieur
J’aime les burritos au poulet parce que le poulet donne beaucoup de saveur et de texture sans dominer les autres ingrédients.
De plus, il est relativement sain et maigre par rapport aux autres viandes.
Si vous prenez note des recettes que vous voulez essayer, je peux vous dire maintenant que ce burrito utilisera les recettes des numéros un, deux, trois, quatre et sept.
14. Recette de barbacoa au chipotle copieur à la mijoteuse
Le barbacoa est du bœuf effiloché, braisé à feu doux et lent dans une sauce barbecue épicée et fumée avec des notes d’ail et une viande parfaitement tendre.
Cette recette est tellement bonne qu’il faudra en faire plus. Mettez-le dans des tacos, sur des nachos, sur du riz, avec des pâtes ou avec des pommes de terre croquantes.
Sérieusement, c’est un gagnant, peu importe le côté.
15. Recette de légumes Fajita (Chipotle Copycat)
Ces légumes croquants sont généralement gratuits à ajouter à votre commande chez Chipotle, et ils constituent un excellent ajout, quelle que soit l’option de protéines.
Les poivrons et l’oignon rouge ont l’air super vibrants ensemble et ajouteront un autre niveau de saveur à votre repas.
Je les laisse avec juste du sel et du poivre (puisque tout le reste avait des épices), mais si vous aimez la chaleur supplémentaire, ajoutez des piments ou de la sauce adobo.
