La bûche de Noël est peut-être l’une des plus reconnaissables Desserts de Noël français autour, mais ce n’est pas la seule chose qu’ils apprécient pendant les vacances.
Après tout, la France est célèbre pour ses gâteaux et ses délicates pâtisseries.
Dans cet esprit, ne vous attendez pas à trop de gâteaux ou de puddings lourds.
Au lieu de cela, ces friandises de Noël françaises incroyablement délicieuses se concentrent sur la saveur, la texture et la couleur.
Donc, si vous n’avez jamais essayé les macarons auparavant, prenez cela comme un signe pour lui donner un tourbillon.
Joyeux Noël!
15 desserts et sucreries françaises classiques pour Noël
1. Madeleines françaises classiques
Les Anglais ont le thé de l’après-midi, et les Suédois ont leur fika.
Mais si vous voulez avoir un goûter parisien authentique en cette saison de vacances, vous devez rendre ces madeleines plus légères que l’air.
Fabriqués avec quelques ingrédients simples, ils sont souvent servis chauds avec un café soit vers 16h, soit le matin au petit-déjeuner.
Quoi de mieux pour commencer la journée de Noël ?
2. Guide du débutant sur les macarons français
Ils viennent dans toutes les couleurs et saveurs auxquelles vous pouvez penser, et leur coquille croustillante cache une garniture merveilleusement moelleuse et légère.
Si vous n’avez jamais eu ou fait de macarons auparavant, je ne saurais trop vous les recommander.
Ces biscuits délicats à la meringue sont stabilisés avec de la farine d’amande et nécessitent un peu de TLC pour être parfaits.
Mais une fois que vous le ferez, vous les fabriquerez pour toutes les occasions.
3. Recette de crème caramel français
Souvent confondue avec le flan, la crème caramel est un dessert français classique, soyeux et délicieusement sucré.
Ce dessert français sans gluten se réunit dans un mélangeur, ce qui rend la préparation ridiculement facile.
Certains sont intimidés par le caramel ou l’utilisation d’un bain-marie, mais il ne faut pas longtemps pour maîtriser cette crème onctueuse.
4. Truffes au chocolat français
Si vous avez besoin d’une friandise délicieuse et d’une simplicité trompeuse en cette saison des fêtes, vous devez préparer ces truffes au chocolat français riches et décadentes.
Fabriqués à partir de chocolat noir intense et de crème épaisse, ils sont doux et fondront dans la bouche.
Ces truffes sont luxueuses et super faciles à modifier. Au lieu de poudre de cacao, pourquoi ne pas essayer de les rouler dans des noix hachées ?
5. Tarte aux citrons
Cette succulente tarte au citron est un dessert français merveilleusement lumineux et frais que vous verrez dans presque tous les cafés et restaurants.
La garniture au citron caillé est l’équilibre parfait entre aigre-doux, bien que vous puissiez ajouter de la crème extra épaisse si vous la voulez plus moelleuse.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée et quelques framboises fraîches.
6. Marrons Glacés (Marrons Glacés)
Vous les avez probablement fait rôtir, mais cette année, pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et faire ces marrons glacés incroyablement sucrés et collants ?
Bouillis dans du sirop de sucre pendant quelques jours pour un maximum de saveur, ils finiront par être sucrés, beurrés et magnifiquement tendres.
7. Soufflé au chocolat
Les soufflés sont l’un des desserts français les plus décadents et apparemment capricieux.
Ils sont connus pour leur saveur intensément chocolatée et leur texture légère et crémeuse.
Les débutants pourraient éviter cette friandise riche de peur qu’elle ne monte pas. Heureusement, si vous suivez ces étapes à la lettre, vous ne devriez pas avoir de problèmes.
8. Gâteau de pain d’épice de Noël
Si vous êtes à la recherche d’un spectacle qui ne nécessite que peu ou pas de préparation supplémentaire, ce gâteau Bundt de sapin de Noël est fait pour vous.
Avec ce moule à cheminée forestier, le gâteau fini n’a besoin que de sucre en poudre saupoudré sur le dessus.
Il est légèrement épicé, moelleux et parfait pour nourrir une foule.
9. Mousse au chocolat français la plus légère sans crème
Saviez-vous que le mot mousse vient du mot français pour mousse ? Ce nom ne pouvait pas être plus approprié!
Cette mousse au chocolat est légère et aérée avec une finale chocolatée crémeuse et riche.
C’est le dessert idéal pour un dîner de vacances romantique. Cela dit, vous pouvez doubler cette recette pour nourrir toute la famille.
10. Ile Flottante (île flottante)
Aussi connu sous le nom d’eufs à la neige, c’est un plat crémeux mais délicat qui prendra un peu de temps à préparer.
Il se compose d’une meringue sucrée nichée dans un lit de crème anglaise crémeuse avec un filet de caramel sur le dessus.
Contrairement à de nombreuses recettes de meringue, cette version est pochée, ce qui signifie qu’elle a une texture semblable à celle d’un nuage.
11. Bûche de Noël
Vous connaissez peut-être cela sous le nom de bûche de Noël, et je suis sûr que vous l’avez déjà essayé. Il a été conçu pour imiter les bûches que les gens mettent sur leurs feux pour se réchauffer en hiver.
Bien que certaines recettes utilisent de la farine, la version française traditionnelle est sans farine et remplie de simple crème fouettée au chocolat.
Décorer avec une ganache au chocolat et des décors de meringue ou un simple saupoudrage de sucre en poudre.
12. Biscuits de Noël faciles à la cannelle et aux palmiers
Magnifiquement croustillants, beurrés et épicés, ces biscuits de Noël français semblent beaucoup plus compliqués qu’ils ne le sont en réalité.
En fait, il vous suffit de trois ingrédients et d’environ cinq minutes pour faire tout un lot de ces bouchées de pâtisserie fourrées à la cannelle.
13. Biscuits à la meringue faciles à rayures
Doux, légers et naturellement sans gluten, les biscuits à la meringue devraient figurer sur la liste de pâtisseries de Noël de tout le monde.
Non seulement ils sont faciles à fouetter et à façonner dans des formes amusantes, mais vous pouvez en faire une énorme quantité avec seulement quelques blancs d’œufs.
Utilisez du colorant alimentaire rouge pour ces biscuits rayés de bonbons, ou essayez de colorer du vert et de les passer en forme d’arbre de Noël.
14. Sphères de meringue de Noël
Si vous voulez quelque chose de super unique et impressionnant à servir cette année, ces sphères de meringue raviront à coup sûr votre famille et vos amis.
Réaliser les sphères de meringue à l’aide de moules en silicone, puis les remplir de mousse ou de chantilly.
Lorsque vous pressez les deux demi-sphères ensemble et que vous les saupoudrez de sucre en poudre, elles ressemblent à de petites boules de neige.
15. Crème brûlée au lait de poule
Cette touche de Noël sur un plat français classique est similaire à la crème caramel, seul le caramel est brûlé sur le dessus pour créer une délicate couche de verre que vous devrez casser pour manger.
La garniture de crème pâtissière riche et crémeuse est veloutée et moelleuse, et la saveur de lait de poule est subtile mais une belle surprise.
Mieux encore, vous pouvez les préparer à l’avance ! Conservez-les couverts au réfrigérateur et flambez simplement le dessus en sucre pour servir le grand jour.
