Bratwurst est l’un des meilleurs cadeaux de l’Allemagne au reste du monde, et je lui en suis éternellement reconnaissant. Les bratwursts sont fumées, savoureuses, à l’ail et essentiellement tout ce que vous voulez dans une saucisse.
Les Brats sont généralement garnis de ketchup et de moutarde, et même si c’est bon, vous savez que vous pouvez faire mieux !
Donnez à vos marmots un peu plus d’excitation en expérimentant vos garnitures ! Les brats sont indulgents et auront bon goût avec à peu près n’importe quoi, il est donc facile de mélanger et d’assortir les ingrédients et de créer de délicieux combos.
Mais si vous n’êtes pas d’humeur à explorer le garde-manger, ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous. Transformez vos gosses avec ces 14 garnitures délicieuses et ils ne seront jamais plus satisfaisants.
1. Moutarde moulue en pierre
Commençons par les bases. Vous ne pouvez pas acheter des gosses sans avoir de la moutarde aussi. Vous ne pouvez tout simplement pas, c’est une règle tacite dans le monde des saucisses.
Et quand je dis moutarde, je ne parle pas de la moutarde jaune que vous obtenez pour vos courses habituelles. Je parle de moutarde moulue sur pierre. La grossièreté de ce condiment contraste merveilleusement avec l’onctuosité du morveux.
Lorsque vous obtenez de la moutarde moulue sur pierre, je suggère de choisir Inglehoffer ou Plochman’s.
2. Oignons grillés
Les oignons peuvent sembler un ingrédient si simple, mais les gosses sont déjà si délicieux que vous n’avez besoin de rien de grand pour rehausser leurs saveurs.
Les oignons ont une saveur si forte et unique qu’ils constituent une garniture spectaculaire, qu’ils soient crus ou sautés.
Mais si vous voulez vraiment faire ressortir la douceur naturelle des oignons, je vous suggère de les faire griller. Cela caramélisera les oignons et leur donnera un goût phénoménal sur votre bratwurst ! C’est la parfaite combinaison sucré-salé.
Et vous savez quoi d’autre se marie bien avec des oignons caramélisés ? Gruyère fondu ! Oh la la.
3. Choucroute
Voici un autre accord classique : bratwurst et choucroute. Si vous êtes un traditionaliste de la bratwurst, vous ne pourrez pas manger votre saucisse sans ce plat de chou fermenté.
En plus de donner à votre gosse un contraste acidulé, la choucroute est également bonne pour le corps ! Saviez-vous qu’il contient la même quantité de bonnes bactéries que le yaourt ?
Si vous voulez rendre les choses encore plus intéressantes, vous pouvez faire votre propre choucroute au lieu de l’acheter au magasin. Assurez-vous de griller ou de faire sauter la choucroute avant de garnir vos marmots, cela leur donnera un goût encore plus épique.
4. Le ketchup
Parce que rien ne vaut ce bon vieux condiment à base de tomates. Vous ne pouvez pas faire de barbecue sans ketchup.
5. Savourez
La relish aux cornichons est sucrée, aigre et croquante – tout ce qu’un morveux n’est pas. Donc, si vous y réfléchissez, la relish complète une bratwurst. Ensemble, ils forment une combinaison glorieuse de saveurs et de textures merveilleuses.
6. Piment
Du bœuf, des haricots, des tomates et du fromage sur une bratwurst ? Oui s’il te plaît! Cet aliment de base du Texas a non seulement bon goût en soi, mais constitue également une garniture fantastique pour les marmots !
Qui a pensé que la cuisine allemande et méridionale pouvaient si bien fonctionner ensemble ?
7. Salade de chou
Le porc effiloché est doux et tendre, tandis que la salade de chou est légèrement acidulée et croustillante. Ensemble, ils font une délicieuse garniture à la bratwurst. Cette combinaison alléchante de sucré, salé, salé et acidulé est comme un feu d’artifice dans la bouche !
Oh, et si vous voulez donner à votre salade de chou une autre couche de douceur et de croquant, ajoutez-y des morceaux d’ananas. Il donnera à votre repas une profondeur supplémentaire de saveur et de texture, l’amenant à un tout nouveau niveau de bonté.
8. Salsa à l’ananas
Et en parlant d’ananas, vous pouvez également garnir votre bratwurst avec de la salsa mexicaine infusée avec ce fruit tropical. Garnissez également vos gosses de sauce teriyaki pour une touche asiatique supplémentaire!
9. Fromage
Quand il s’agit de saucisses, vous ne pouvez jamais vous tromper avec du fromage fondu. Je suis un accro au fromage autoproclamé, c’est donc ma garniture préférée pour les marmots.
Et quand j’ai très faim, je ne me contente pas de garnir ma bratwurst de fromage, je fais un effort supplémentaire et je fais des macaronis au fromage !
Imaginez-le : macaroni au fromage umami sur une bratwurst juteuse et fumée. Maintenant c’est autre chose.
10. Mayonnaise au wasabi
Si vous voulez donner une touche japonaise à votre plat allemand, optez pour une garniture mayonnaise au wasabi ! C’est une façon fabuleuse d’égayer vos gosses, surtout si vous voulez réchauffer un peu les choses.
Ce condiment piquant est fort, donc vous ne voulez pas en ajouter trop à votre mayonnaise. Commencez avec une demi-cuillère à soupe pour une tasse de mayonnaise. Mélanger jusqu’à consistance homogène et continuer à en ajouter jusqu’à ce que vous obteniez la saveur désirée.
11. Garnitures Banh Mi
Nous avons déjà couvert les garnitures du Sud et du Japon, il est maintenant temps pour une fusion vietnamienne.
Préparez une salade de banh mi en combinant des concombres, des radis, des carottes, des oignons et de la coriandre. Ensuite, enrobez-les d’un peu de sauce jalapeno et le tour est joué !
12. Bacon et compote de pommes
Le bacon est savoureux et fumé, tout comme la bratwurst. C’est pourquoi les deux forment une belle paire !
Et pour couper cette saveur savoureuse, préparez de la compote de pommes sucrée pour l’accompagner. Si vous n’avez pas le temps, ouvrez un bocal !
13. Jalapenos
Cet ajout peut sembler trop simple, mais il est efficace. Les jalapenos peuvent donner du punch, et ils sont tout ce dont vous avez besoin pour donner un bon coup de pied à vos marmots.
Mais si vous sentez que cela manque un peu, garnissez-les de fromage suisse, de moutarde et d’oignons caramélisés. Fabuleux.
14. Bière et oignons
Rien de plus allemand que d’aromatiser votre bratwurst avec de la bière et des oignons. Cette approche traditionnelle est si bonne qu’il vous suffit de l’essayer.
Pour préparer, il suffit de faire revenir quelques oignons jaunes tranchés jusqu’à ce qu’ils caramélisent. Faites ensuite cuire les oignons et vos gosses dans votre bière préférée pour leur donner cette saveur distincte.
Je préfère une bière blonde légère car elle adoucit pendant la cuisson, ce qui rend vos gosses et vos oignons si délicieux.
