La prochaine fois que vous avez besoin d’un dessert époustouflant, essayez ces brillants et frais recettes de framboises noires.
Leur couleur noire saisissante est tout simplement magnifique – et parfaite pour Halloween !
Les framboises noires, également appelées «bouchons noirs», sont (comme leur nom l’indique) une espèce de framboise.
Ils sont juteux, foncés et l’une des baies les plus saines qui soient.
Légèrement plus sucrées que les framboises rouges et les mûres, les framboises noires regorgent d’antioxydants et de fibres.
Sain et délicieux? C’est le combo ultime !
Du gâteau au fromage et des biscuits à la confiture et même à une vinaigrette piquante, ces recettes à la framboise noire sont un incontournable pour les amateurs de fruits.
13 recettes faciles de framboises noires que vous devez essayer cet été
1. Muffins aux framboises noires
Ces muffins aux framboises noires sont un excellent petit-déjeuner à emporter. Il suffit de faire cuire un lot à l’avance et d’en avaler un en sortant.
Non seulement ils sont super pratiques pour les matins occupés, mais ils ont aussi un goût fantastique. Les douces baies noires d’été ajoutent tellement de saveur à chaque bouchée.
Astuce : utilisez des framboises noires surgelées, afin qu’elles ne se cassent pas lorsque vous les incorporez à la pâte.
2. Croustillant aux framboises noires
La prochaine fois que vous aurez envie d’un dessert réconfortant, préparez ce croustillant à la framboise noire.
C’est chaud, sucré et absolument parfait avec une grosse boule de glace à la vanille.
Vous ferez un sirop rapide avec de l’eau, du sucre, de la fécule de maïs et du beurre. Versez-le sur les baies pour qu’elles soient bien confiturées au four.
Pendant ce temps, la garniture est un mélange facile de sucre, de beurre, d’épices et d’avoine.
Mettez-le au four et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il devienne doré et commence à bouillonner sur les bords. Miam!
3. Cordonnier aux framboises noires
Pas un amateur de chips d’avoine? Essayez plutôt ce superbe cordonnier !
La base est presque exactement la même que la recette ci-dessus. C’est donc tout aussi sucré et confituré.
La principale différence réside dans la garniture. Vous allez faire une pâte à biscuits tendre et moelleuse et la déposer délicatement sur la base.
Bien sûr, vous pouvez toujours utiliser de la pâte à biscuits en conserve si vous êtes pressé !
4. Scones aux framboises noires
Ces scones aux framboises noires constituent une délicieuse collation l’après-midi. Engloutissez-les avec une tasse de thé ou de café et juste un peu de beurre sur le dessus.
Les baies sont un si bon changement par rapport aux raisins secs habituels. Et ils s’assurent même que la pâte reste agréable et humide.
De plus, il y a du zeste de citron vert dans les scones et jus de citron vert dans le glaçage, donc il y a aussi une belle finition citronnée.
Piquants et sucrés, ces scones sont assez bons pour être mangés seuls. Mais ils sont aussi délicieux avec un peu de confiture de framboises noires. Miam!
5. Confiture de framboises noires sauvages
En parlant de confiture de framboises noires : c’est en fait super facile à faire soi-même.
Vous n’avez besoin que de trois ingrédients et c’est un moyen fantastique de conserver les fruits d’été.
En seulement 25 minutes, cette confiture est prête à être versée. Facile, non ?
Mélange rapide de framboises noires, de sucre blanc granulé et de jus de citron, il est intensément savoureux et délicieux.
6. Biscuits aux morceaux de chocolat et aux framboises
Faites cuire ces biscuits aux morceaux de chocolat aux framboises noires la prochaine fois que votre dent sucrée réclamera une gâterie.
Ils sont légèrement croustillants à l’extérieur et charmants et tendres au centre. Et ils ont l’air phénoménaux aussi!
Le citron et la vanille de ces biscuits se marient à merveille avec les framboises noires et les morceaux de chocolat.
Vous bavez aussi ?
Il n’y a rien de mieux qu’un biscuit fait maison, surtout lorsqu’il est aussi bon que ces friandises fruitées et chocolatées.
Préparez un lot aujourd’hui – vous ne le regretterez pas !
7. Glace à la Framboise Noire
Y a-t-il une meilleure façon de profiter des fruits d’été qu’un bol de crème glacée maison sucrée ? Je crois que non!
Rafraîchissante et crémeuse, cette recette fantastique est super riche et fruitée. Sans oublier lumineux !
La crème glacée barattée à la française utilise une base de crème aux œufs. Mais ne vous inquiétez pas, ce n’est pas aussi compliqué que vous le pensez.
Chaque bouchée met l’eau à la bouche. Faites-le une fois et vous ne reviendrez plus jamais à la crème glacée achetée en magasin!
8. Gâteau au fromage à la framboise noire
Servez ce magnifique gâteau au fromage aux framboises noires la prochaine fois que vous voulez impressionner. Les tourbillons fuchsia sont si magnifiques que les mâchoires seront sur le sol.
Entre la base crémeuse à la vanille tourbillonnée avec une incroyable sauce aux baies noires, c’est doux, épais et super luxueux.
Ce dessert est toujours un régal lors des dîners. Mais si vous ne voulez pas partager, coupez-vous une très grosse tranche et gardez-la cachée au réfrigérateur.
Je ne dirai rien si vous ne le faites pas !
9. Barres de gâteau au fromage à la framboise noire
Les barres de gâteau au fromage sont idéales pour les paniers-repas, les ventes de pâtisseries, les fêtes et plus encore. Ils sont super faciles à saisir et à emporter et permettent aux invités de se mêler.
Et il n’y a rien de mieux que ce gâteau au fromage à la crème avec un tourbillon de framboises noires acidulées.
Les saveurs se marient à merveille, vous laissant avec un dessert de rêve et équilibré que tout le monde adorera.
10. Tarte aux framboises noires
Offrez à vos papilles un dessert sensationnel et préparez cette tarte aux framboises noires dès que possible.
C’est la douceur parfaite pour terminer votre prochain dîner du dimanche.
Et croyez-le ou non, la préparation ne prend que cinq minutes ! Après un essorage au four, il est prêt à être dévoré !
Servez cette tarte fruitée chaude avec une boule de glace à la vanille ou une crème pâtissière riche et onctueuse (British custard). Délicieux !
11. Vinaigrette Framboise Noire
Les framboises noires ne sont pas seulement géniales pour les desserts, vous savez ! Ils font aussi de fabuleuses vinaigrettes.
Gardez cette vinaigrette piquante dans votre réfrigérateur et elle égayera n’importe quelle salade triste.
Un mélange rapide de framboises noires, de vinaigre de champagne, de vinaigrette italienne et d’huile, il est très léger et piquant.
Et non seulement il ajoute des saveurs fruitées incroyables, mais il a aussi l’air fabuleux ! Parlez d’un gagnant-gagnant!
12. Smoothie Limonade Framboise Noire
Commencez votre journée du bon pied avec ce smoothie fruité à la framboise noire et à la limonade. C’est doux, frais et délicieusement délicieux.
Débordant de framboises noires, de jus de citron acidulé et de poudre de protéines, il contient tout ce dont vous avez besoin pour un sérieux regain d’énergie !
Une tasse de Cool Whip ajoute une merveilleuse onctuosité végétalienne – mais n’hésitez pas à utiliser du yogourt grec si vous préférez.
Je pense que c’est assez sucré, mais vous pouvez ajouter un trait de sirop d’érable si vous le souhaitez. En tout cas, c’est succulent !
13. Cupcakes au fromage à la crème à la vanille avec crème au beurre à la framboise noire
Qui n’aime pas les cupcakes ? En particulier quand ils ont si bon goût.
Je le promets, les cupcakes au fromage à la crème à la vanille avec crème au beurre à la framboise noire sont imbattables.
Légères et acidulées, elles sont idéales en toute occasion. Et cette couleur les rend totalement dignes d’Insta !
Alors mettez vos photos rapidement avant que vos amis et votre famille ne mettent la main dessus ! Croyez-moi, ils ne dureront pas longtemps !
