Saviez-vous qu’il existe de nombreux types de pamplemousse vendu aux USA ?
Ces hybrides de pamplemousse vont de super sucrés et juteux à acidulés, acides et tout le reste.
Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner fruité ou d’un bon pamplemousse pour des pâtisseries, le type de pamplemousse fait toute la différence.
Certains pamplemousses sont meilleurs crus, tandis que d’autres conviennent mieux aux cocktails ou aux smoothies.
Avant d’acheter un vieux pamplemousse, découvrez ces délicieux types de pamplemousse ci-dessous.
1. Pamplemousse rose
Lorsque vous imaginez un pamplemousse dans votre esprit, il s’agit probablement de l’image d’un pamplemousse rose.
Si vous n’avez jamais essayé le pamplemousse auparavant, le pamplemousse rose est le point de départ idéal.
Il a un centre incroyablement joli et rose, délicieusement juteux. Les saveurs sont le mélange parfait entre le sucré et l’acidulé.
Il est si savoureux qu’il est parfait pour être mangé seul ou ajouté à un cocktail de fruits pour une douce touche d’agrumes.
Les saveurs du pamplemousse rose sont puissantes. S’ils sont trop intenses pour votre palette, essayez des variétés de pamplemousse plus douces.
2. Pamplemousse Ruby Étoilé
Le pamplemousse étoilé a fait ses débuts dans l’État du Texas, mais il prend son essor à l’échelle mondiale.
C’est un autre hybride de pamplemousse qui franchit cette fine ligne entre l’aigre-doux.
Les saveurs de ce pamplemousse sont très douces, ce qui en fait un excellent choix pour les pâtisseries ou les salades cocktails.
Il est également difficile de résister à l’intérieur d’un rouge éclatant et incroyablement juteux.
Il ajoute non seulement une touche de couleur vive aux salades, aux smoothies et aux vinaigrettes, mais il ne craint pas les saveurs audacieuses.
Attendriez-vous quelque chose de moins d’un pamplemousse développé au Texas ?
Si vous aimez le mélange de douceur et d’acidité mais que vous souhaitez quelque chose d’un peu plus doux, le pamplemousse Star Ruby est une excellente option.
3. Pamplemousse blanc
Les pamplemousses blancs ne sont pas exactement blancs. Ils ressemblent à un gros citron et contiennent un punch tout aussi acidulé.
Cependant, contrairement au citron, les pamplemousses blancs possèdent toujours une subtile touche de cette amertume patente du pamplemousse avec une touche de douceur.
Si vous aimez les fruits acidulés qui font plisser la bouche, le pamplemousse blanc est fait pour vous.
Étant donné que les saveurs du pamplemousse blanc sont si douces, il constitue un excellent régal nutritif pour le petit-déjeuner.
4. Pomelo Pamplemousse
Saviez-vous que le pamplemousse original a été créé en fusionnant un pomelo et une orange ?
Les pomelos sont sucrés, les oranges sont acides et un fruit sucré et acidulé naît lorsqu’ils combinent leurs pouvoirs.
Il s’agit du plus gros fruit de la famille des pamplemousses et possède une croûte verte épaisse.
Ils ont une saveur délicate, presque florale, et sont beaucoup plus sucrés que votre pamplemousse moyen.
Les pamplemousses Pomelo ne sont pas aussi tendres et juteux que les autres variétés, ce qui en fait un meilleur candidat pour les friandises cuites au four.
Étant donné que l’intérieur d’un pamplemousse pomelo est presque croustillant, il n’est pas idéal pour être consommé cru.
5. Pamplemousse Melogold
Le pamplemousse melogold fusionne pamplemousses blancs et pomelos.
Ils sont originaires de Californie et pourraient être difficiles à retrouver en dehors du Golden State.
Cependant, c’est une friandise sucrée qui vaut une chasse au trésor aux fruits.
Si vous les trouvez, c’est la variété de pamplemousse la plus sucrée qui soit !
L’intérieur est légèrement plus ferme que celui des autres pamplemousses, mais il est sucré avec juste un peu d’acidité.
Ils sont idéaux pour le petit-déjeuner ou pour préparer des friandises sucrées.
Certains aiment le croquant de la chair de ce type de pamplemousse plus ferme.
6. Bonbons Pamplemousse
Le pamplemousse Sweeties est l’une des variétés de pamplemousse les plus sucrées.
C’est un hybride entre un pomelo doux sans acide et un pamplemousse de type Marsh. Il possède une peau vert citron et un intérieur tendre et juteux.
Le pamplemousse Sweeties est un excellent choix si vous n’aimez pas la marque brevetée d’amertume et d’acidité des autres variétés.
C’est l’une des variétés de pamplemousse les plus sucrées et ne nécessite pas de saupoudrage de sucre pour être dégusté au petit-déjeuner.
C’est l’option parfaite si vous accumulez notoirement une montagne de sucre sur votre pamplemousse chaque matin !
7. Pamplemousse gemme de lavande
Alerte spoiler : le pamplemousse gemme de lavande n’a pas le goût de la lavande. Ou des pierres précieuses.
Comme le pamplemousse melogold, le pamplemousse lavande peut être difficile à retrouver.
Vous ne serez pas déçu si vous parvenez à mettre la main sur un !
Ils sont beaucoup plus petits que votre pamplemousse moyen et sont un croisement entre un pamplemousse et un tangelo.
Leur plus grand titre de gloire est un intérieur exceptionnellement juteux et très peu de graines.
Les saveurs sont incroyablement douces et ne contiennent pas ce punch d’amertume et d’acidité en bouche comme les autres pamplemousses.
Ils sont doux, tendres et ne vous feront pas plisser la bouche.
8. Pamplemousse Oro Blanco
L’oro blanco se traduit par or blanc, et c’est une assez bonne description de cette fantastique friandise sucrée.
Il franchit cette ligne fine entre l’équilibre entre la douceur et les notes acidulées, mais dans l’ensemble, il est plus sucré qu’acidulé.
Son intérieur tendre et juteux en fait l’un des meilleurs pamplemousses à couper en deux et à déguster au petit-déjeuner.
Il est excellent cru et fonctionne très bien dans les salades, les cocktails ou les vinaigrettes.
Si vous aimez le punch sucré et acidulé breveté des pamplemousses mais que vous souhaiteriez qu’ils soient un peu moins acides, celui-ci est fait pour vous.
Il a toujours le goût de pamplemousse, mais vous n’aurez pas besoin de beaucoup de sucre pour lutter contre l’acidité.
9. Pamplemousse Duncan
L’humble pamplemousse Duncan est l’une des variétés de pamplemousse les plus anciennes. Appelez Duncan papy pamplemousse, si vous voulez.
Né en Floride, le pamplemousse Dunan ressemble à une orange en termes de couleur et de taille, mais ses saveurs sont 100 % pamplemousse.
Cet hybride de pamplemousse classique est la fusion parfaite de saveurs sucrées et acidulées.
L’intérieur incroyablement juteux en fait l’un des meilleurs pamplemousses à utiliser pour préparer un lot de jus de pamplemousse.
C’est tout ce qu’un pamplemousse devrait être. C’est sucré, acidulé, piquant, amer et tellement juteux !
10. Cocktail Pamplemousse
Le pamplemousse cocktail est également connu sous le nom de mandelo.
La chair du pamplemousse cocktail est loin d’être idéale. Ce n’est pas très juteux et c’est plein de graines.
Si vous parvenez à surmonter la texture problématique, les saveurs sont hors de ce monde.
Le pamplemousse cocktail a des saveurs merveilleusement sucrées et n’a pas cette acidité déchirante des autres pamplemousses.
C’est doux, doux et moins acide.
C’est l’un des meilleurs pamplemousses pour les recettes et, vous l’aurez deviné, les cocktails !
Vous pouvez également utiliser ce pamplemousse unique pour les vinaigrettes, les smoothies et les confitures de pamplemousse.
