Vous voulez ajouter de l’excitation à votre routine matinale ? Celles-ci Recettes de petit-déjeuner polonais valent la peine de se lever tôt pour ça !
Des châteaux majestueux, de beaux paysages et une histoire riche : ce sont quelques-unes des choses pour lesquelles la Pologne est connue.
Malheureusement, la cuisine polonaise ne se classe pas aussi haut que les autres pays européens.
C’est dommage, car la Pologne a en fait beaucoup à apporter.
Si vous êtes obsédé par les pâtisseries et le pain, vous allez adorer cette collection de recettes.
Découvrez les petits déjeuners alléchants que la Pologne a à offrir !
Du pain de seigle aux beignets en passant par le porridge, ces recettes feront sûrement votre journée.
1. Bouillie de semoule
Kasza manneou semoule, fait référence à des farines purifiées de blé dur.
Il est utilisé comme ingrédient épaississant dans les pâtes, le couscous, le pudding et d’autres desserts.
Dans cette recette, il est présenté comme une bouillie riche et crémeuse.
Parce qu’elle est facile à digérer, sans parler de sa myriade d’avantages nutritionnels, la bouillie de semoule est un petit-déjeuner typique pour les tout-petits et les bébés.
Cependant, lorsqu’il est agrémenté d’ajouts, il devient un plat délicieux que tout adulte consommera avec plaisir.
Parmi les nombreuses options, citons les fruits secs, les noix, le chocolat et la confiture. Vous pouvez également pimenter les choses avec de la noix de muscade ou de la cannelle.
2. Pain aux pommes de terre polonais
L’une des nombreuses utilisations de la pomme de terre dans la cuisine polonaise est la panification.
Appelé okragly chleb kartoflanyle pain de pommes de terre polonais utilise de la purée de pommes de terre pour former sa pâte.
Vous vous demandez probablement pourquoi quelqu’un voudrait utiliser des pommes de terre pour faire du pain.
Je me suis posé la question aussi, alors j’ai creusé un peu.
Il s’avère que les pommes de terre permettent au pain de rester humide plus longtemps. De plus, ils créent du pain avec un potentiel de grillage impressionnant.
Cette recette demande de laisser la pâte lever trois fois, ce qui donne une belle saveur et une mie super légère et aérée.
3. Toast au fromage fermier
Pendant que votre pain aux pommes de terre cuit au four, préparez cette tartinade facile en 10 minutes!
Le toast au fromage fermier est un petit-déjeuner typique du printemps et de l’été polonais.
C’est une tranche de pain recouverte de cette tartinade ridiculement riche et crémeuse.
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pain pour ce toast (bien que je recommande fortement le pain au levain ou aux pommes de terre).
Quoi qu’il en soit, la vraie star ici est la propagation.
Il est composé de fromage fermier, de crème sure ou de yaourt, de radis et de ciboulette hachés, et d’un peu de sel, de poivre et de paprika au goût.
Je serai heureux de diffuser cela sur n’importe quoi!
4. Crêpes Polonaises
Les crêpes ne sont pas seulement populaires en France, mais aussi dans d’autres pays d’Europe de l’Est.
Ils sont appelés palačinke, palacinke et palacsinta en Croatie, en Serbie et en Hongrie, respectivement.
En Pologne, les crêpes s’appellent naleśniki.
La beauté de toutes les variantes de crêpes est qu’elles peuvent être dégustées avec des garnitures sucrées ou salées.
Ils sont le récipient parfait pour les fruits, les confitures et le chocolat ; ainsi que des champignons, des œufs et du fromage à la crème aux fines herbes.
Contrairement aux crêpes françaises qui sont pliées en deux, cependant, naleśniki sont roulés.
Ils sont ensuite poêlés ou cuits au beurre. Cela leur donne définitivement des points supplémentaires !
5. Crêpes polonaises aux pommes
Les pancakes sont déjà assez géniaux, mais ajoutez des tranches de pomme et vous obtiendrez quelque chose de plus spectaculaire.
Appelé racuchy z jabłkamce petit-déjeuner traditionnel polonais se compose de tranches de pommes trempées dans de la pâte à crêpes et frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Chaque bouchée est la perfection.
Cela ne s’arrête pas là. Les crêpes sont ensuite saupoudrées de sucre en poudre et arrosées de sirop sucré et collant.
C’est ce que j’appelle le petit-déjeuner ultime.
Au fait, vous pouvez également utiliser la même recette, mais utilisez plutôt des poires. La saveur est différente, mais tout aussi géniale.
6. Beurre de prune polonais
Si vous êtes obsédé par le dessert du petit-déjeuner, vous devriez essayer ce beurre de prune.
Appelé pflaumenmus, cette délicatesse polonaise sucrée n’est pas facilement disponible dans la plupart des magasins américains. Heureusement que c’est assez facile à faire !
Tout ce dont vous aurez besoin est du sucre pour la douceur, de la cannelle et des clous de girofle pour les épices, et une tonne de prunes !
Il y a aussi un minimum d’effort requis car votre mijoteuse s’occupera de tout.
Pour un beurre de prune au meilleur goût, faites cuire lentement les ingrédients pendant au moins 20 heures à feu doux.
Si vous n’avez pas le temps, faites cuire 4 heures à puissance maximale.
7. Pain de seigle polonais
Le pain est un aliment de base polonais non seulement au petit-déjeuner, mais aussi au déjeuner et au dîner.
Si vous souhaitez vous immerger dans la cuisine du pays, apprendre à faire du pain est la première étape.
Il existe des milliers de variétés de pain en Pologne, toutes avec leur forme, leur taille, leur couleur et leur saveur distinctes.
Le pain de seigle est parmi les plus populaires. C’est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur avec une belle saveur à chaque bouchée.
Cette recette vous apprend à faire du pain de seigle de deux façons.
La méthode la plus simple utilise de la levure, et la plus compliquée, mais la plus gratifiante, utilise une levain.
Quoi qu’il en soit, vous obtiendrez une incroyable miche de pain de seigle.
8. Poêlée de petit-déjeuner avec Kielbasa et œufs
Cette poêle est remplie de kielbasa, de pommes de terre, de poivrons, d’oignons et de fromage.
Tous ces composants savoureux sont liés par des œufs brouillés crémeux.
Comme vous pouvez l’imaginer, cette poêle est un repas complet en soi. Si vous avez très faim, n’hésitez pas à le servir avec du pain de seigle.
9. Pain de Pâques polonais (Bobka)
Un autre pain populaire en Pologne est le Bobka. C’est un pain sucré traditionnellement servi à Pâques.
Bobka se présente sous de nombreuses formes et formes, mais essentiellement, c’est un pain sucré.
Dans cette recette, le pain est parfumé au jus d’orange et parsemé de raisins secs et de noix.
Il est également arrosé d’un glaçage orange sur le dessus pour donner du punch.
10. Beignets polonais
Finissons la liste en beauté ! Comment sonnent les beignets pour le petit-déjeuner ?
Appelé packziLes beignets polonais sont également doux et moelleux, mais plus riches que les beignets américains.
C’est parce que la pâte est faite de beurre, de lait et d’œufs.
Les beignets peuvent être remplis de confiture, de chocolat ou de crème anglaise; et recouvert de glaçage, de glaçage ou de sucre en poudre.
Ils ne sont peut-être pas l’option la plus saine, mais ils m’ont définitivement fait sourire.
