Ces recettes de semi-freddo vous montrera comment préparer ce dessert frais et rafraîchissant ! Du chocolat au citron, il y a un semifreddo pour chaque occasion.
Le semifreddo, qui signifie « à moitié congelé » en italien, est un dessert composé à parts égales de crème glacée et de mousse. Je ne sais pas pour vous, mais je pense que c’est génial.
Il peut être consommé tel quel ou pris en sandwich entre deux biscuits ou tranches de gâteau. Je préfère ce dernier, mais vous vous faites.
Le semifreddo peut également être orné de nombreuses garnitures différentes, telles que des fruits, de la sauce au chocolat, des noix et de la crème fouettée.
L’été étant à plein régime, j’ai compilé 10 de mes préférés recettes de semi-freddo qui sont parfaits pour tout rassemblement par temps chaud ! Prendre plaisir!
1. Semifreddo crémeux aux fraises
En ce qui concerne les desserts d’été, il y a peu de choses aussi rafraîchissantes qu’un semifreddo.
Les semifreddos sont légers et aérés et peuvent être préparés avec une variété de saveurs. Un de mes favoris personnels est un semifreddo crémeux aux fraises.
La combinaison de fraises sucrées et de crème riche est tout simplement irrésistible. De plus, cette recette est relativement simple à réaliser. Vous n’aurez pas à passer des heures dans la cuisine à travailler sur un poêle chaud.
Donc, si vous cherchez un délicieux dessert estival qui impressionnera vos invités, essayez cette recette.
2. Semifreddo au miel (dessert italien glacé)
Essayer une nouvelle recette peut être intimidant.
Cela se passera-t-il bien ? Ma famille aimera-t-elle? Et si je mets la cuisine en désordre ?
Cependant, il vaut parfois la peine de sauter le pas. C’est certainement le cas avec le miel semifreddo.
Ce délicieux dessert italien glacé est étonnamment facile à préparer et impressionnera à coup sûr vos invités.
La saveur riche du miel compense parfaitement la douceur de la crème fouettée. L’ajout d’espresso donne au plat un délicieux coup de pied.
Si vous cherchez une nouvelle recette à ajouter à votre répertoire, le semifreddo au miel vaut vraiment la peine d’être essayé.
3. Semi-freddo au chocolat
Le semifreddo au chocolat est un dessert italien qui est essentiellement une mousse au chocolat. Il est riche et crémeux avec une saveur de chocolat intense.
Vous n’avez besoin que d’une poignée d’ingrédients que vous avez probablement déjà cachés dans votre garde-manger. Le plus difficile dans sa fabrication est d’attendre qu’il gèle.
Étonnamment décadent, c’est le régal parfait pour tout accro au chocolat.
4. Espresso Chocolat Semifreddo
Cette recette est pour l’amateur de café avec une dent sucrée. Il est riche, crémeux et rendu encore plus décadent avec un expresso.
La clé de la fabrication de ce semifreddo est d’utiliser des ingrédients de qualité. Utilisez de la poudre de cacao de première qualité et assurez-vous que votre expresso est frais et fort.
J’aime servir mon semifreddo au chocolat avec une cuillerée de crème fouettée et un saupoudrage de poudre de cacao sur le dessus. Mmm.
5. Semifreddo au citron frais et sucré
Si vous avez envie de quelque chose de sucré mais pas trop lourd, cette recette est pour vous. Ce dessert italien rafraîchissant est parfait pour la chaleur estivale.
Il est fait avec juste des citrons frais, de la crème épaisse et du sucre. Et vous pouvez le préparer en moins de 5 minutes !
J’aime parfois ajouter de la noix de coco pour plus de fraîcheur et de douceur.
6. Semifreddo classique au chocolat et aux noisettes
Cette recette combine de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes et de la crème fouettée, ce qui donne un plat à la fois décadent et rafraîchissant.
La clé du succès est de s’assurer que la pâte à tartiner chocolat noisette est bien incorporée dans la chantilly. Soyez patient et prenez votre temps.
Une fois assemblé, le semifreddo doit être congelé pendant plusieurs heures avant d’être servi, c’est donc le dessert parfait à préparer à l’avance.
sept. Semifreddo aux fruits de la passion avec sauce glacée au chocolat noir
Vous aimez le chocolat et la pâtisserie ? Et le fruit de la passion ?
Si c’est un oui aux trois, eh bien, j’ai la recette pour vous.
Ce plat allie la riche saveur du chocolat noir à la douceur acidulée du fruit de la passion. Toute cette bonté est enfermée dans une pâte feuilletée feuilletée.
La sauce au chocolat noir glacée est la touche finale parfaite. Il ajoute un croquant délicat à chaque bouchée. Croyez-moi, ce plat impressionnera à coup sûr vos convives.
Alors qu’est-ce que tu attends? Préparez-vous à cuisiner !
8. Semifreddo aux bleuets
Fabriqué avec des bleuets frais, de la crème et du sucre, ce semifreddo est le moyen idéal pour profiter du pic de la saison des bleuets.
Mieux encore, le semifreddo est incroyablement facile à préparer – aucune sorbetière n’est requise !
Combinez simplement les ingrédients dans un bol, versez dans un plat allant au four et congelez pendant plusieurs heures. Au moment de servir, il suffit de trancher et de servir.
9. Semifreddo aux framboises écrasées (bûche de crème glacée)
Cette recette est pour l’amateur de crème glacée avec un palais sophistiqué. Cette délicatesse italienne est légère, aérée et infusée de la saveur raffinée des framboises.
Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d’ingrédients, un robot culinaire et un peu de temps. Le résultat est un semifreddo infiniment meilleur que tout ce que vous pourriez acheter au magasin.
Donc, si vous cherchez une délicieuse façon de vous rafraîchir cet été, essayez le semifreddo aux framboises écrasées!
dix. Cerise Semifreddo
Pourquoi ne pas aimer un dessert sans cuisson, à la fois élégant et facile à préparer ?
Cette gâterie glacée italienne polyvalente peut être rehaussée avec n’importe quel nombre d’arômes, du chocolat aux liqueurs.
Bien qu’il puisse sembler qu’il nécessite les compétences d’un chef professionnel, ce dessert est en fait simple à préparer. Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients de base et d’un peu de planification.
Alors pourquoi ne pas essayer ? Vous pourriez être surpris de voir à quel point vous aimez préparer (et manger !) cette délicieuse friandise.
