Essayez ces recettes de courge de carnavalet vous oublierez tout le butternut !
Cette jolie courge d’hiver est étonnamment savoureuse et bonne pour plus que la décoration.
Un croisement entre la courge poivrée et la courge boulette, la courge carnaval est très sucrée et légèrement noisette.
Et de la soupe aux pâtes, ces plats festifs et savoureux apporteront à coup sûr un peu de piquant à vos menus d’automne et d’hiver.
Mieux encore, ils sont aussi en bonne santé !
Donc, que vous les farciez, les rôtissiez, les fassiez cuire deux fois ou les transformiez en soupe, ces recettes de courges de carnaval vous plongeront dans l’esprit de l’automne.
Courge Carnival rôtie facile et plus encore!
1. Courge carnaval rôtie
Vous planifiez un festin? La courge carnaval rôtie est le plat dont votre prochaine fête a besoin.
Chaque quartier tendre de courge Carnival contient de la feta émiettée, des graines de grenade juteuses et une pincée d’herbes.
La présentation est magnifique et il ne pourrait pas être plus facile de la recréer.
Servez-les en accompagnement ou ajoutez-les à une salade d’automne. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
2. Courge carnaval rôtie à l’érable et au balsamique
La meilleure façon de préparer la courge carnaval est de la jeter sur une plaque de cuisson et de la faire rôtir au four.
Pendant la cuisson, la chair commence à caraméliser, faisant ressortir la douceur naturelle.
Alors quoi de mieux pour rehausser cette douceur qu’une vinaigrette vive et acidulée?
Enrober les tranches de courge de sirop d’érable, de balsamique, de moutarde et de thym. Environ 25 minutes plus tard, il est prêt pour le placage.
Qu’il s’agisse de vacances ou d’un dîner en famille, c’est un plat super simple qui demande un minimum d’efforts et de temps.
3. Soupe de courge de carnaval au curcuma
Saine et succulente, cette soupe crémeuse est aussi réconfortante que revigorante.
Le curcuma donne à la soupe un coup de pied chaleureux et doux et une magnifique lueur dorée. De plus, il regorge de propriétés anti-inflammatoires.
Vraiment, cependant, tout tourne autour de la courge de carnaval !
Il est plus doux que le butternut avec des nuances de noisette et de beurre. Il est donc parfait pour une soupe crémeuse.
Mélangez-le avec du bouillon de légumes et du lait à base de plantes pour le garder sans produits laitiers et végétalien. J’aime le lait de coco, mais n’importe quel lait de noix fonctionne bien aussi.
Ce repas à base de plantes est un jeu d’enfant à préparer et se conserve bien au congélateur. Alors pourquoi ne pas doubler le lot ?
4. Courge Carnival cuite deux fois avec échalotes et parmesan
Déplacer sur les pommes de terre cuites deux fois ; la courge carnaval est arrivée en ville !
La courge tendre a un goût encore plus incroyable après un deuxième cycle de cuisson. Et, vous n’avez pas besoin de rechercher des ingrédients spéciaux pour les fabriquer.
Au lieu de cela, assaisonnez la courge avec du poivre citronné et mettez-la au four avec quelques échalotes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Ensuite, fourrer ces échalotes à l’intérieur et garnir chaque moitié de parmesan.
Une fois que le fromage devient tout fondant, ils sont prêts à manger. Attention, ils sont chauds !
5. Courge d’hiver farcie
La courge farcie est si éblouissante sur un plateau. Mieux encore, c’est aussi bon que ça en a l’air !
Ces adorables petites courges ont la taille idéale pour la farce. Et bien que vous puissiez les emballer avec toutes sortes de choses délicieuses, cette recette a tout prévu.
Les ingrédients savoureux et douillets se marient si bien avec la chair de courge sucrée.
Prenez une bouchée et vous trouverez du chorizo gras, des poireaux aromatiques, des pommes sucrées, des légumes tendres et du millet aux noisettes.
Il y a aussi les bienfaits fondants du fromage cheddar. J’aime utiliser du cheddar blanc vieilli pour une saveur plus prononcée.
Vous pouvez également remplacer le millet par un autre type de céréales ou du quinoa.
6. Courge Carnival rôtie aux épinards et aux lentilles
Transformez la courge rôtie en un repas copieux avec ce plat simple !
Vous décorerez cette courge d’une couche de sirop d’érable et d’une pincée de cannelle. C’est déjà assez incroyable !
Mais ensuite, vous l’emballerez avec des protéines végétales et un peu de crumble de fromage feta.
Les lentilles sont très rassasiant et chargé de saveurs. Ils ont une pincée de cumin, une touche de vinaigre balsamique et une poignée d’épinards surgelés pour faire bonne mesure.
L’ingrédient clé, cependant, est l’assaisonnement Sofrito de Trader Joe. C’est un mélange italien qui ajoute une profondeur incroyable au plat.
Une grandeur comme celle-ci ne vient pas rapidement. Cependant, vous serez bien récompensé à la fin.
7. Courge de carnaval farcie à la dinde
Oubliez de farcir la dinde, farcissez plutôt la courge carnaval.
Cette courge amène Thanksgiving à un tout autre niveau. À l’intérieur, vous trouverez une farce savoureuse à la dinde, au blé et aux baies avec chapelure et tout.
Ils sont parfaits pour les occasions spéciales comme les vacances, les dîners et même les soirées à la maison.
Assurez-vous de retirer toute la chair et les graines – vous aurez besoin de suffisamment d’espace pour emballer la garniture.
8. Carnival Squash Latkes avec beurre de pomme maison
Je suis sûr que vous avez déjà eu des latkes. Mais les avez-vous essayés à base de courge carnaval ?
Vous devriez vraiment – ils sont incroyables!
Croustillants, tendres, sucrés et parfumés, ces latkes sont une sensation de saveurs et de textures.
Vous adorerez la façon dont le soupçon de poudre de curry se marie avec la douceur de la courge.
Et bien que vous puissiez les garnir de beaucoup de choses différentes, le beurre de pomme est de loin le meilleur. C’est doux, piquant, piquant et parfaitement épicé.
Pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les apéritifs ou les collations, il existe de nombreuses bonnes excuses pour concocter un lot de ces latkes à la courge.
9. Chaudrée de courge de carnaval
Quand vous pensez à la chaudrée, je doute que la courge carnaval soit la première chose qui vous vienne à l’esprit. Mais tout est sur le point de changer.
Entre la saveur et la texture, la courge carnaval rend cette chaudrée incroyable.
Bien sûr, vous aurez besoin des bons accompagnements pour l’accompagner.
Ajoutez donc Jamon, mélangez les cèpes séchés, ajoutez quelques herbes et versez la crème.
La chaudrée de carnaval salée, sucrée, crémeuse et terreuse est un bol confortable qui contient toutes les saveurs de l’automne.
10. Linguine à la courge carnaval rôtie
Vous cherchez une nouvelle recette de pâtes à essayer ce soir? Prenez les linguines parce que vous faites ça !
Il n’a pas de sauces riches ou de crèmes épaisses. Au lieu de cela, il mélange de la courge carnaval fraîchement rôtie, de la roquette poivrée, du persil et du parmesan.
C’est un excellent choix lorsque vous avez envie d’un dîner de pâtes léger qui vous fait vous sentir bien.
