10 recettes de saucisses polonaises pour le dîner

Il est difficile de battre un souper de saucisses et ces incroyablement savoureux Recettes de saucisses polonaises vous donnera beaucoup d’inspiration pour votre repas de viande.

Fabriqués avec des saucisses polonaises, ils sont chargés d’herbes et d’épices savoureuses pour cette saveur européenne authentique.

Les saucisses épaisses et charnues sont un mets délicat sur tout le continent, mais elles sont particulièrement délicieuses en Pologne.

Aussi connue sous le nom de Kielbasa, la saucisse à la polonaise est plus une expérience qu’une collation avec une saveur intense et un goût percutant.

Généralement à base de porc ou de bœuf, il se décline en plusieurs variétés – fumé, frais, épicé, doux – et se prépare de plusieurs façons.

Le plus courant est une saveur d’ail savoureux, mais vous pouvez également attraper un soupçon de marjolaine, de clou de girofle ou de genévrier.

Cette liste de recettes de saucisses polonaises vous offre de nombreuses options.

Des hot-dogs polonais amusants aux tartes irrésistibles et aux ragoûts satisfaisants, la saucisse rend tout meilleur.

Alors qu’est-ce que tu attends? Dirigez-vous vers votre épicerie la plus proche et prenez quelques liens. Il est temps de faire voyager vos papilles !

Quelle est la meilleure façon de cuisiner des saucisses polonaises ?

Il existe plusieurs façons de profiter du kielbasa, donc les cuisiniers de tous niveaux peuvent le mettre dans leur rotation de recettes.

Vous pouvez faire griller vos saucisses, les faire frire ou simplement les hacher et les ajouter à un ragoût juteux ou à une casserole réconfortante.

Essayez-les sur le barbecue en été ou ajoutez des morceaux à un hachage d’hiver réchauffant lorsque le temps froid frappe. Ils sont délicieux de toute façon !

Quelle est la différence entre la saucisse polonaise et la Kielbasa ?

Kielbasa et saucisse polonaise font généralement référence à la même chose. Le mot kielbasa signifie en fait saucisse lorsqu’il est traduit du polonais.

Tout comme les Allemands ont leur bratwurst, les Polonais ont leur kielbasa.

Mais il est difficile de cerner cette viande savoureuse, car elle se décline en tant de variétés différentes, du type fumé ultra-traditionnel aux liens aromatisés plus modernes.

1. Chiens de saucisse polonais

C’est un hot-dog, mais pas comme vous le savez !

Donnez au classique américain classique une touche polonaise en servant des chiens kielbasa pour votre prochain barbecue.

De grosses saucisses fumées sont frites jusqu’à ce qu’elles grésillent et soient brunes, puis empilées dans un petit pain et garnies d’oignons caramélisés.

Servez-les avec tous les accompagnements habituels – ketchup, moutarde, relish – et n’oubliez pas les serviettes car elles pourraient devenir salissantes !

2. Soupe à la saucisse polonaise fumée

Chargé de bouchées juteuses de saucisses, de légumes mous et de pommes de terre copieuses, c’est un ragoût riche et copieux.

Il est parfait pour les soirées glaciales où vous avez besoin de quelque chose pour mettre un peu de feu dans votre ventre.

Écrasez quelques pommes de terre pour la rendre agréable et épaisse, puis avalez-la avec un côté de pain croûté. Ceci est un bol confortable de bonté.

3. Saucisse polonaise fumée et choucroute

En Pologne, la saucisse est presque toujours servie avec de la choucroute. La combinaison de chou acidulé et de saucisse fumée en fait un repas appétissant.

Cette recette a le goût d’un festin traditionnel polonais. Enroulez simplement votre saucisse dans le fond d’un four hollandais, recouvrez d’une épaisse couche de choucroute et faites cuire.

Le chou aromatise la saucisse pendant la cuisson et vous vous retrouvez avec un succulent mélange de saveurs aigres et savoureuses.

4. Pâtes polonaises à la saucisse et au poivre

Ce repas savoureux en une seule casserole est un plat copieux qui est parfait pour les dîners en milieu de semaine.

C’est un délicieux bol de tendres tubes de pâtes, de poivrons et de saucisses fumées.

Remplissez-le de fromage cheddar fondu et celui-ci deviendra bientôt un favori de la famille.

5. Saucisse polonaise et légumes

Ne vous fiez pas à la simplicité de ce plat. C’est peut-être facile, rapide et pratique, mais c’est aussi délicieux.

Coupez votre saucisse en tranches épaisses, puis faites-la revenir avec des pommes de terre, des oignons et des poivrons.

Saupoudrez le tout d’une généreuse portion d’assaisonnement cajun pour une bouchée ardente et dégustez !

6. Kielbasa et soupe aux lentilles

Ce ragoût épais est si magnifiquement épais et copieux qu’il est également le bienvenu lors d’un dîner ou d’un simple souper.

La base est un riche bouillon parfumé à la tomate parfumé à l’ail, à l’oignon, au céleri et au fenouil. Ajouter des tranches de kielbasa et de lentilles fraîchement dorés.

Couvrir le tout et laisser mijoter. Au fur et à mesure que les lentilles ramollissent, les saveurs ont tout le temps de se mélanger et de créer un ragoût irrésistiblement invitant.

Ça sent bon, ça a bon goût, et c’est encore meilleur le lendemain quand on grignote les restes.

7. Dîner sur plaque Kielbasa et Pierogi

Les repas sur plaque sont mon préféré les nuits occupées et les soirées pressées.

C’est si simple : préparez simplement vos ingrédients, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez le four faire le travail !

Cette recette comprend des pierogies, qui sont des boulettes de style européen à base de purée de pommes de terre et de fromage.

Achetez-les congelés pour vous épargner du travail et empilez-les dans une casserole avec du kielbasa et des légumes.

Sortez le tout du four lorsqu’il est magnifiquement doré et servez-le avec une salade verte fraîche si vous recevez une foule.

8. Haricots polonais et saucisses

Ce repas simple est idéal pour les personnes qui aiment la bonne cuisine, servie simplement.

C’est un mélange copieux de haricots blancs, de pâte de tomate, de saucisse, de bacon et d’épices.

Tout est cuit ensemble dans une poêle à frire pour un repas que vous pouvez mettre sur la table très rapidement et très facilement.

Aussi connu sous le nom de fasolka po bretońsku (ne vous inquiétez pas, vous n’avez pas besoin de savoir comment le prononcer pour le cuisiner), c’est un plat très traditionnel qui est populaire en France, en Pologne et dans toute l’Europe.

9. Bigos (ragoût de chasseur polonais)

Il n’est pas nécessaire d’être un chasseur chevronné pour savourer ce ragoût rustique.

Cependant, il est préférable de l’apprécier après une dure journée de travail lorsque vous avez besoin de quelque chose d’apaisant pour le corps et l’esprit.

Le porc, le kielbasa et la choucroute sont mijotés ensemble dans un bouillon parfumé jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement juteux.

Il est préférable de cuire ce ragoût à feu doux et lent, en laissant les saveurs se mélanger pendant plusieurs heures.

Faites-en un projet de week-end et vous aurez un repas facile à portée de main pour le dîner de lundi !

10. Tarte aux saucisses et aux pommes de terre

Le pâté en croûte est essentiellement un câlin sur une assiette, et cette recette unique ne fait pas exception.

La saucisse, la carotte, les pommes de terre et les pois sont enveloppés dans une sauce riche et cuits dans une pâte feuilletée dorée.

Cette tarte paradisiaque peut être préparée à l’avance et réchauffée pour un repas rapide en semaine ou augmentée pour être servie lors de votre prochaine réunion de famille.

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