Celles-ci recettes de piment banane sont pour tous ceux qui, comme moi, ne savent pas quoi faire avec les piments bananes à part les coller dans des sandwichs ou des salades.
Les poivrons sont délicieux et je les apprécie tous, des poivrons doux aux piments jalapenos et serranos. Les piments bananes ne font pas exception. Ils sont fantastiques.
Cependant, je ne sais jamais comment les utiliser en cuisinant. Ils ne sont pas sucrés comme les poivrons et ils n’ajoutent pas une tonne de piquant comme leurs cousins plus piquants.
Ils ont cette étrange saveur aigre-douce qui les place dans une catégorie à part.
Cette année, cependant, j’avais un surplus de piment banane, alors j’ai décidé d’apprendre à les utiliser.
Voici les 10 meilleures recettes de piment banane que j’ai maintenant dans mon répertoire.
1. Piments bananes marinés
Bien que vous puissiez certainement profiter des piments bananes crus, de nombreuses personnes choisissent de les mariner, surtout lorsqu’elles en ont beaucoup à revendre.
Heureusement, les mariner est super simple.
Tout ce dont vous aurez besoin est du vinaigre blanc, du vinaigre de cidre, du sucre, des graines de moutarde, des graines de céleri et environ une livre de piments bananes.
Il faut moins de 30 minutes pour conserver deux pintes, et les mariner joue à leurs points forts.
Il améliore leur piquant naturel et les garde frais pendant 2 ans ou plus.
2. Piments bananes farcis
Entre les chili rellenos, les jalapeno poppers fourrés au fromage et les poivrons farcis, vous savez probablement déjà que les poivrons farcis sont une chose, mais saviez-vous que vous pouvez aussi farcir les piments bananes ?
Bien, vous pouvez. Leur goût unique et acidulé se prête bien aux collations farcies, et leur préparation et leur cuisson prennent moins de 30 minutes.
Je suis généralement la recette d’assez près, en les farcissant de steak finement haché, de paprika, de poudre d’ail, de fromage, de sel et de poivre – mais vous pouvez les remplir avec tout ce que vous voulez.
Je recommanderais cependant le gouda ou le fromage Monterey Jack. Celles-ci semblent avoir le meilleur goût.
3. Poivrons banane poulet Buffalo
Cette recette est juste une autre version des piments bananes farcis.
Mais cette fois, vous les farcirez de poulet haché, de fromage à la crème, de parmesan, de sauce pour aile piquante et de sel.
Vous pouvez également ajouter plus de sauce pour aile piquante sur le dessus de chacun si vous le souhaitez.
C’est une friandise piquante et épicée, et si vous aimez le poulet Buffalo, vous allez l’adorer.
4. Piments bananes enrobés de bacon farcis à la patate douce
J’admets que cette variété de poivrons farcis était celle que j’ai vraiment dû me forcer à essayer.
Je ne voyais tout simplement pas comment les piments bananes et les patates douces pouvaient fonctionner ensemble.
Une fois que j’ai essayé, cependant, j’ai été agréablement surpris. Le goût aigre-doux des poivrons ne contraste pas autant avec les patates douces qu’on pourrait le penser.
La fumée du paprika aide à rassembler les deux ingrédients, et le bacon n’est que du bacon. Il a un goût fantastique sur n’importe quoi.
5. Piments bananes farcis aux trois viandes
Grâce à la peau jaune des piments bananes, ces poivrons farcis ressemblent remarquablement à des tamales.
Selon ce que vous mettez dans vos tamales, ils ont également un goût similaire.
La texture est totalement différente, cependant. Alors que les tamales sont doux et tendres, les piments bananes sont épais, cireux et conservent un peu de croquant même après avoir été cuits.
Vous aimerez probablement ces poivrons farcis si vous aimez la viande car ils contiennent du porc, du boeuf haché, et Saucisse piquante italienne.
Il y a aussi beaucoup d’herbes et d’épices et beaucoup de fromage.
La sauce tomate pleine de saveur fait un excellent travail en ancrant toutes ces saveurs disparates et en les transformant en un tout cohérent.
6. Piments bananes panés à la bière
Tout ce dont vous aurez besoin pour faire ces piments bananes croustillants et frits est de la farine, de la bière, un œuf et un pot de piments bananes.
Ils sont croustillants et ont une saveur riche, acidulée et terreuse un peu difficile à décrire.
Ils font d’excellents apéritifs, surtout lorsqu’ils sont servis avec une sauce à l’ail et au citron ou à la sriracha.
7. Rôti de bœuf aux bananes et au poivre à la mijoteuse
Si vous voulez vous faire plaisir ou épater vos invités, essayez cette recette de rosbif aux bananes et aux poivrons effilochés à la mijoteuse.
C’est juteux, savoureux et incroyablement tendre dans la bouche.
Les épices et les compléments de ce plat sont également parfaits. Il y a des piments verts, des poivrons, des piments bananes et des oignons dans la casserole.
Cependant, vous assaisonnerez également la sauce à la viande et à la pâte de tomate/bouillon de bœuf avec de l’huile d’olive, de l’ail, du cumin, de l’origan, du paprika, du poivre de Cayenne, du jus de citron vert, du sel, du poivre, des feuilles de laurier et de la coriandre !
Je peux pratiquement sentir cette cuisine en ce moment.
8. Salsa aux bananes et aux piments frais du jardin
Si vous aimez la salsa fraîche, acidulée et épicée, cette salsa aux piments bananes fraîche du jardin est faite pour vous.
Vous préparerez la base à partir de tomates cerises et de la grosse tomate que vous préférez.
À cela, vous ajouterez des oignons rouges et blancs, des gousses d’ail, des jalapenos, des piments bananes et de la coriandre.
Assaisonnez-le avec du sel, du poivre et du jus de citron vert, et il est prêt à servir.
Bien sûr, c’est délicieux avec des chips de tortilla, mais j’aime aussi utiliser des tranches de concombre et des chips de courgette pour le tremper.
9. Pizza au pepperoni aux bananes et aux poivrons
Si vous n’avez jamais eu de piments bananes sur une pizza, vous manquez quelque chose.
Cette recette est pour une pizza aux piments bananes et au pepperoni, mais les piments bananes ont bon goût sur presque toutes les pizzas.
J’aime les empiler sur mes suprêmes de légumes, mais ils sont aussi excellents sur la viande et les pizzas hawaïennes.
Parce qu’ils ne sont pas super épicés et qu’ils ont ce goût intéressant, sucré et acidulé, ils se marient bien avec à peu près n’importe quoi – du moins en ce qui concerne les pizzas.
10. Pâtes chaudes aux piments bananes farcies
Si vous recherchez un repas complet tout-en-un à base de piments bananes, ne cherchez pas plus loin que ces pâtes chaudes aux piments bananes farcies.
C’est incroyable, surtout si vous le servez avec quelques gressins au beurre et à l’ail fraîchement sortis du four.
Les pâtes sont tendres et douces au goût. (Vous pouvez utiliser des zoodles si vous avez besoin d’une alternative aux pâtes sans gluten ou à faible teneur en glucides.)
Les poivrons farcis à la saucisse sont bien assaisonnés et nourrissants, et le fromage est délicieux car le fromage est toujours délicieux.
Le tout prend environ 40 minutes à faire, et en plus des pâtes, des poivrons farcis à la saucisse et du fromage, tout ce dont vous aurez besoin est de l’huile d’olive, des tomates raisins, du sel, du poivre, de l’origan, du basilic et de l’ail.
C’est un incroyable repas italien qui déborde absolument de saveurs.
