Ces faciles recettes de papier de riz sera la bande son de votre été !
Des friandises fraîches du jardin aux friandises décadentes, vous ne vous ennuierez jamais de ces délicieuses garnitures.
Nous nous dirigeons vers l’été, alors dites adieu aux repas copieux et préparez-vous à accueillir quelque chose de brillant, de frais et de délicieux.
Croyez-moi, rien ne rend le soleil d’été plus brillant que ces délicieuses recettes de papier de riz – et les sauces savoureuses qui vont avec !
De plus, le riz est naturellement sans gluten et constitue une excellente alternative aux sandwichs et aux wraps.
Prêt à commencer? Je sais que je le suis!
Les meilleures recettes de rouleaux de papier de riz
1. Boulettes de papier de riz
Les boulettes ont tendance à être laborieuses, mais heureusement, ces boulettes de papier de riz nécessitent beaucoup moins de travail.
Préparez un sauté umami rempli de légumes, mouillez les feuilles de riz et farcissez la garniture à l’intérieur. Est-ce facile ?
Le chou, les carottes et les champignons sont une combinaison classique pour les boulettes de papier de riz asiatiques. Et le tofu est la protéine idéale pour les légumes.
Ces boulettes sont assez dodues, vous voudrez donc les envelopper deux fois. Ensuite, faites-les saisir rapidement pour un enrobage délicieusement croustillant.
En passant, le papier de riz peut être un peu délicat si vous ne l’avez jamais utilisé auparavant. Trempez-le dans de l’eau tiède dans un large plat allant au four ou à tarte, et vous le trouverez beaucoup plus facile à travailler.
2. Rouleaux de papier de riz vietnamiens
Les rouleaux d’été frais sont un plat vietnamien traditionnel qui comprend généralement du porc ou des crevettes. Ceux-ci, cependant, concernent tous les crevettes!
Ces petits pains vietnamiens de qualité restaurant sont si faciles que vous les ferez à la maison tout le temps. Je sais que je le fais !
Doublez les feuilles de riz et trempez-les dans de l’eau tiède comme mentionné ci-dessus.
Une fois qu’ils sont souples, vous pouvez les farcir de vermicelles de riz, de menthe, de germes de soja et de crevettes.
Vous pouvez également utiliser des crevettes à la place des crevettes si vous préférez.
N’oubliez pas la sauce aux arachides! Ce ne serait pas pareil sans ça.
3. Rouleaux de printemps aux bananes
Dès que j’ai découvert ce dessert fruité, j’ai su que je devais le partager avec vous.
Le papier de riz farci à la banane est roulé dans du sucre et des épices pour tarte aux pommes, puis arrosé de sauce au caramel. Miam!
Chaque délice sucré est rapidement poêlé pour donner au papier de riz une texture croustillante qui complète la garniture chaude et tendre à la banane.
Vous savez ce que cela demande d’autre, n’est-ce pas ? Une boule de glace à la vanille !
Même si vous n’aimez pas les desserts à la banane, je sais que vous allez adorer celui-ci.
4. Rouleaux de printemps croustillants au papier de riz
Trouver des aliments végétaliens sans gluten que les carnivores adorent aussi peut sembler impossible. C’est-à-dire jusqu’à maintenant.
Entre la sauce et la garniture, impossible de résister à ces rouleaux.
L’intérieur est un mélange de chou rouge, de carottes sucrées, de pousses fraîches et de poivrons vibrants.
Donnez-leur un sauté rapide avec de la sauce soja; alors, vous êtes prêt pour l’emballage.
Bien sûr, vous pouvez sauter la cuisson si vous préférez les manger crus. Quoi qu’il en soit, la riche sauce au tofu hoisin est essentiel pour tremper.
Faites un gros lot, car personne n’en mangera un seul.
5. Rouleaux de papier de riz aux légumes
Les galettes de riz aux légumes, c’est ma confiture d’été !
L’intérieur regorge d’un mélange frais de légumes arc-en-ciel qui a l’air aussi bon que bon – peut-être même mieux !
Vous utiliserez des concombres frais, du chou croquant, des poivrons doux, de l’avocat crémeux et plus encore.
Cela nécessite une bonne quantité de hachage, mais le processus est très simple. Cela dit, si vous avez une mandoline, ce sera un jeu d’enfant !
Je sais que vous vous posez probablement des questions sur la trempette, qui est une touche paradisiaque. C’est doux, crémeux et noiseté avec une belle touche de gingembre.
Quand je sers cela comme apéritif, j’aime doubler les sauces pour plus d’options, et vous ne pouvez pas vous tromper avec la sauce chili douce.
6. Rouleaux de papier de riz aux crevettes avec trempette aux arachides
Avouons-le, les crevettes et les rouleaux d’été étaient faits l’un pour l’autre. Voici donc un autre rouleau de crevettes séduisant que vous ne voudrez pas manquer.
Il combine des crevettes juteuses avec des légumes croquants pour un repas nutritif sans gluten. Tout cela se marie à merveille avec la sauce crémeuse.
Sriracha ajoute un coup de pied épicé, tandis que la sauce de poisson apporte sa bonté signature umami.
Je sais que la sauce de poisson a une odeur piquante, mais ne la sautez pas ! Le punch profond et salé est exactement ce dont la trempette a besoin.
7. Chips de papier de riz frit
Les papiers de riz ne servent pas qu’à emballer, tu sais ! Vous pouvez également les transformer en frites croustillantes pour grignoter.
Ils sont tout aussi croustillants et vous pouvez les préparer sans huile, ils sont donc aussi plus sains.
Tout ce que vous avez à faire est de les saupoudrer d’assaisonnement et de les mettre au micro-ondes – oui, le micro-ondes !
Si vous ne possédez pas de micro-ondes, faites-les frire à l’intérieur. Lorsque vous suivez cette voie, assurez-vous de choisir une huile avec un point de fumée élevé.
Cette recette de riz facile de 5 minutes est si simple que je suis sûr que ce sera votre nouvelle collation préférée.
8. Saumon dans une feuille de riz croustillante
Il est difficile d’exprimer à quel point ces rouleaux de saumon sont alléchants. Le poisson succulent et le papier croustillant vous feront perdre les genoux.
Le saumon prend un bain dans une marinade à base de soja, puis est saisi rapidement de chaque côté.
Ensuite, il est bien enveloppé dans du papier de riz avec une pincée d’oignons verts. Puis de retour dans la casserole ça va.
Riches en acides gras oméga-3 et riches en saveur, ces rouleaux de papier de riz au saumon fondront dans votre bouche !
9. Rouleaux de papier de riz au boeuf
Mangeurs de viande, j’ai un rouleau avec votre nom dessus.
Avec du bœuf teriyaki savoureux, des légumes frais et des nouilles vermicelles, le tout emballé dans du papier de riz collant, ce sont à tomber!
Je sais que c’est difficile d’attendre, mais vous voudrez laisser le steak refroidir pendant une minute avant de le farcir à l’intérieur.
En parlant de cela, la garniture est si savoureuse que vous n’avez même pas besoin d’une trempette. Mais si vous en voulez un, optez pour le satay aux cacahuètes.
Il est parfait pour un apéritif, une collation et même un dîner.
10. Rouleaux de printemps au poulet à l’ail
Un autre rouleau de printemps frais qui est excellent à tout moment de la journée est ce rouleau de poulet à l’ail juteux.
Le poulet mariné et l’abondance de légumes ont un goût sain et propre, ce qui les rend excellents pour l’été.
Et la sauce à l’ail est la touche parfaite!
Chaque rouleau savoureux est riche en protéines et en vitamines, ce qui est formidable car vous aurez envie d’en finir jusqu’au dernier.
