Il y a beaucoup de Recettes de crevettes indiennes là-bas, et ils sont assez faciles à trouver, et j’ai rassemblé les meilleurs des meilleurs.
La plupart des options que vous trouverez ici sont épicées, et même celles qui ne sont pas « piquantes » contiennent encore beaucoup d’épices indiennes typiques pour égayer la saveur sans ajouter de piquant.
Certaines recettes demandent des crevettes, tandis que d’autres utilisent des crevettes à la place. Bien que les deux soient des créatures entièrement différentes, elles auront essentiellement le même goût.
Dans cet esprit, vous pouvez facilement utiliser des crevettes dans des recettes demandant des crevettes et des crevettes dans des recettes demandant des crevettes.
Quoi qu’il en soit, ces recettes de crevettes indiennes sont forcément délicieuses.
1. Masala aux crevettes épicées de 30 minutes
Avec seulement 10 minutes de temps de préparation et 20 autres minutes de temps de cuisson, vous pouvez facilement préparer ce repas masala aux crevettes épicées en seulement une demi-heure.
Chaque morceau de crevette est tendre et parfaitement assaisonné avec juste assez de chaleur pour chatouiller votre langue et vos papilles.
Vous pouvez les servir sur du riz ou avec du pain naan, et ils auront un délicieux goût d’ail et de gingembre qui vous assurera d’en redemander.
2. Crevettes malabar épicées
Cette recette, elle aussi, prend un peu moins de 30 minutes à réaliser et n’est pas du tout compliquée à réaliser.
Si vous aimez un peu de chaleur dans vos repas indiens, vous apprécierez celui-ci.
Il contient des piments verts chauds, du gingembre, des piments rouges séchés et bien plus encore, il y a donc beaucoup de saveurs piquantes et épicées dans sa saveur.
Grâce au tamarin, au curcuma, à l’ail et aux feuilles de curry, il y a aussi un piquant terreux au repas qui aide à compenser son piquant.
Le fenugrec ajoute également une touche de noisette.
Si vous cherchez un plat de crevettes indiennes qui libère une explosion de saveur absolue sur votre langue, alors les crevettes épicées de Malabar sont faites pour vous.
3. Crevettes grillées aux épices indiennes et gombo
Ces brochettes de crevettes et de gombos sont un moyen facile et sans dégâts de déguster des crevettes tendres et croquantes et quelque chose de vert pour les accompagner.
C’est l’une des recettes les plus simples de la liste, ne nécessitant que de l’huile, de la poudre de curry, de la coriandre, un piment serrano, des crevettes, du gombo, du sel, de la coriandre et un aérosol de cuisson.
Il a un goût léger et frais, et vous pouvez contrôler le niveau de chaleur en ajoutant le piment serrano avec ou sans pépins.
4. Korma facile aux crevettes
Tout d’abord, j’adore l’apparence du korma aux crevettes. La sauce jaune vif (merci, le curcuma !) Est absolument magnifique contre les feuilles de coriandre vertes vibrantes.
Si vous l’associez à du riz blanc brillant, les couleurs sont encore plus belles.
Mais il y a plus dans ce plat de 20 minutes que sa couleur et son apparence. Il a aussi un goût fantastique et est très copieux.
Vous préparerez la sauce à partir de gingembre, de piments, de noix de coco et d’ail, et elle est en quelque sorte douce, épicée et un peu piquante à la fois. En bref, c’est la cuisine indienne à son meilleur.
5. Crevettes Balchao
Le balchao aux crevettes n’est pas pour les âmes sensibles, car il vous mettra le feu à la bouche.
C’est l’un des plats les plus chauds de cette liste, mais il est tellement bon que la plupart des gens peuvent surmonter la chaleur.
Vous pouvez réduire certains piments rouges si vous le trouvez trop chaud à votre goût.
La recette en demande 10 ou 12, vous pouvez donc réduire cela de moitié et vous épargner un peu d’épices.
L’astuce pour obtenir ce plat parfait est le processus de marinage.
Vous marinerez les crevettes (ou les crevettes) dans une sauce piquante et épicée à base de tomates, et cela jette les bases de tout le plat.
Il est épicé, épicé et a un goût incroyable lorsqu’il est servi sur du riz.
6. Crevette Makhani
Ce plat n’est que légèrement épicé, donc si vous cherchez quelque chose avec toute la saveur mais seulement un peu de piquant, essayez-le.
Les crevettes sont recouvertes d’une sauce crémeuse au beurre qui a l’air et sent aussi bon que le goût.
Vous les compléterez avec du sel et des feuilles de coriandre pour une touche de couleur.
Comme pour la plupart des plats indiens, vous pouvez le servir sur du riz ou avec du pain naan, mais celui-ci est également délicieux en soi.
7. Doi Chingri – (crevettes cuites avec du lait caillé)
Si vous cherchez une recette de crevettes indiennes plus acidulée qu’épicée, vous apprécierez probablement le doi chingri.
C’est une recette simple qui ne nécessite que 10 ingrédients, et la plupart d’entre eux ont des goûts riches et audacieux (crevettes, lait caillé, pâte de moutarde, oignons, sucre, huile de moutarde, etc.) mais peu piquants.
C’est un repas épais et crémeux qui est parfait pour accompagner du pain naan ou des tranches épaisses et sombres de seigle.
8. Rôti de crevettes à la mode du Kerala
Voici une autre option si vous recherchez des crevettes croustillantes et savoureuses sans un soupçon de viscosité.
Il regorge de riches saveurs indiennes : pâte de gingembre, curry, graines de fenugrec et de moutarde, poudre de piment rouge, ail, etc.
Ce n’est pas super épicé, mais c’est merveilleusement délicieux, et vous pouvez l’avoir sur la table en 20 minutes ou moins.
9. Crevette Gongura (Gongura Royyalu)
Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus sain, les feuilles de gongura de cette recette regorgent de nutriments et de bienfaits pour la santé.
Ils sont une excellente source de vitamines A, B1, B2, B9 et C, et ils regorgent de fibres, de protéines, d’antioxydants et de minéraux.
Ils favoriseront la santé des cheveux, la santé du foie et plus encore.
Alors oui, on peut dire sans se tromper qu’il s’agit d’un plat sain, et comme il n’utilise que 10 ingrédients, il est également simple à préparer et ne nécessite pas plus de 35 minutes de votre temps !
10. Crevette Caldine | Curry De Crevettes Au Lait De Coco (Style De Goa)
Cette caldine de crevettes de 30 minutes est douce, savoureuse et épicée (mais pas épicée).
La sauce est fine mais crémeuse et légèrement sucrée grâce au lait de coco.
Il est copieux et contient à la fois des crevettes et des morceaux de citrouille, de gourde ou de bouquets de chou-fleur. Il y a aussi un peu de piquant dans le repas.
Si vous le servez seul, c’est presque de la soupe. Vous pouvez également le servir sur du riz, ce qui lui donne un peu plus de texture.
