Outre le pain Amish et les biscuits au babeurre, ces Recettes Crisco sont principalement destinés aux aliments sucrés, mais soyons honnêtes ; c’est là que Crisco brille vraiment.
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les sucreries, les biscuits, le pain et les autres aliments gras et glucidiques avaient tellement meilleur goût lorsque votre grand-mère les préparait il y a des années ?
Ce n’est pas nécessairement parce qu’elle était meilleure cuisinière que vous, même si c’était absolument le cas de ma grand-mère.
Au lieu de cela, cela pourrait être parce qu’elle comptait beaucoup plus sur Crisco et le saindoux.
Dites ce que vous voulez à leur sujet, mais ces ingrédients de la vieille école viennent de faire de la nourriture goûter mieux.
Dans cet esprit, j’ai rassemblé 10 de mes recettes Crisco préférées de tous les temps à partager avec vous.
Croyez-moi quand je dis que ce sont absolument incroyables et ne remplacez rien par le Crisco!
1. Biscuits au beurre d’arachide
Regarder ces biscuits moelleux et ronds au beurre d’arachide avec les marques de fourchette au centre me ramène directement dans la cuisine de ma grand-mère avec ses comptoirs en Formica et son encombrant Kelvinator qu’elle a refusé de remplacer.
Prendre une bouchée de leur douceur m’apporte presque une larme à l’œil, à la fois par nostalgie et à cause de leur côté délicieux.
C’était la vraie affaire. Donc, si vous espérez reproduire une recette de biscuits au beurre de cacahuète à l’ancienne, c’est celle que vous voudrez utiliser.
2. Biscuits aux pépites de chocolat avec Crisco
Crisco donne aux biscuits une saveur si riche et merveilleuse et une texture douce et humide, et cela leur donne une sensation et un goût délicieux.
Ces cookies aux pépites de chocolat font partie de mes préférés.
Ils ont une magnifique couleur brun doré et chaque bouchée a meilleur goût que la précédente.
N’hésitez pas à utiliser des pépites de chocolat noir ou aigre-doux si vous préférez, mais n’oubliez pas le Crisco.
3. Croûte à tarte
Cette croûte à tarte à quatre ingrédients est feuilletée, tendre et si savoureuse que vous pouvez la manger et la savourer sans y ajouter de garniture. (Je ne plaisante pas. Je l’ai fait.)
Tout ce dont vous aurez besoin pour le faire est de la farine tout usage, du sel, du Crisco et de l’eau.
C’est si simple et la pâte non cuite a une consistance dense et collante qui facilite la mise en forme de la croûte.
Honnêtement, faire des tartes 100% à partir de zéro n’a jamais été aussi facile.
4. Tartelettes au beurre
Ces tartes savoureuses ont des croûtes chaudes et feuilletées et des garnitures incroyables à base de cassonade, de cassis (ou de raisins secs), de vanille, de sirop de maïs, de Crisco et d’un œuf.
C’est un goût riche, presque décadent, qui complète parfaitement la saveur de beurre de la croûte.
Chacune est juste assez grande pour une ou deux bouchées, ce qui les rend idéales pour les repas-partage et les fêtes.
Vous voudrez peut-être doubler la recette, car une douzaine de ces délicieux morceaux ne suffiront pas s’il y a d’autres personnes autour pour les partager.
5. Petits gâteaux à la vanille
Ces cupcakes à un bol sont plus denses et plus copieux que les cupcakes ordinaires.
Ils sont parfaits pour les pâtisseries du petit-déjeuner si vous aimez commencer votre journée avec quelque chose de sucré.
Ils ont une texture spongieuse fantastique et une forte saveur de vanille. Si vous préférez un goût de noisette, utilisez de l’extrait d’amande au lieu de la vanille.
Ils sont si bons que vous pouvez les manger avec ou sans glaçage et en profiter tout autant.
6. Shortcake aux fraises
Une autre grande chose à propos de Crisco est qu’il est naturellement végétalien.
C’est quelque chose que l’entreprise n’avait certainement pas envisagé en 1911, mais dont elle est probablement ravie maintenant.
Donc, si vous cherchez un dessert végétalien sucré avec juste un soupçon d’épice, prenez le Crisco et essayez cette recette de shortcake aux fraises.
Cela peut sembler différent de n’importe quel shortcake aux fraises que vous avez vu, mais je pense que les shortcakes individuels sont charmants.
Fondamentalement, vous n’aurez qu’à créer des couches de sablés végétaliens, de crème fouettée végétalienne et de fraises sucrées.
C’est une recette simple qui prend moins de 30 minutes à faire, et chaque gâteau est un avant-goût du paradis végétalien.
7. Scones au citron et aux bleuets
Ces scones croustillants et feuilletés allient parfaitement le sucré et l’acidulé.
La pâte est douce et sucrée, mais le zeste de citron leur donne un coup de pied carrément aigre.
Les myrtilles, à la fois sucrées et acidulées, réunissent les deux saveurs pour une gâterie sucrée parfaitement équilibrée.
J’aime la complexité de la saveur et la texture délicieusement croquante est amusante aussi.
Ils sont un peu riches en glucides mais ont presque non gras, ce qui en fait un bon régal presque à tout moment de la journée.
J’aime les servir avec du thé chaud et des sandwichs. Cela me donne l’impression d’être un roi qui organise une garden-party.
8. Biscuits au babeurre
Il y a presque rien que j’aime plus le matin qu’un biscuit moelleux et moelleux.
Cependant, si vous pouvez ajouter quelques couches feuilletées, cela les rend encore meilleures.
Ces biscuits au babeurre sont parmi les meilleurs que j’ai jamais eu, et vous n’aurez besoin que de trois ingrédients pour les faire.
Avec du Crisco, de la farine auto-levante et du babeurre, vous pouvez faire du petit-déjeuner le repas préféré de tous.
Bien qu’ils soient également délicieux pour le dîner avec du poulet frit ou des côtelettes de porc.
9. Pain aux bananes et aux noix
La plupart des gens savent que je suis un grand fan du pain aux bananes hawaïen, mais cette recette est pour quand vous voulez un bon pain aux bananes dense et aux noisettes à l’ancienne.
Il est étonnamment copieux et l’intérieur est doux et humide. L’extérieur est d’une belle couleur brune et a des bords spectaculairement croustillants.
Je saupoudre toujours le mien d’un peu de sucre en poudre avant de le servir, mais sinon, je m’en tiens à peu près exactement à cette recette telle qu’elle est écrite.
10. Pain Amish
Dans 31 des 50 États américains, il y a au moins une communauté Amish.
Si vous vivez dans l’un de ces États, vous savez probablement à quelle fréquence les gens les visitent pour acheter du fromage et du pain.
Peut-être en avez-vous même visité un vous-même.
Il y a une raison pour laquelle les gens y vont pour acheter des aliments de base aussi courants. C’est parce que le pain et le fromage amish ont un goût incroyable.
Avec cette recette, vous pouvez faire votre propre pain Amish.
Tout ce dont vous aurez besoin est de l’eau, de la levure, du sucre, du sel, du Crisco et de la farine tout usage.
Vous avez probablement déjà tout cela dans votre cuisine, alors imaginez.
Si vous vous dirigez maintenant vers la cuisine, vous pourrez déguster ce pain chaud et moelleux en quelques heures seulement !
