Cette liste est peut-être courte, mais ces 10 Aliments de Noël canadiens ne sont que 10 raisons supplémentaires d’aimer nos voisins du nord (en supposant que vous lisez ceci aux États-Unis, bien sûr).
Les Canadiens ont leurs propres traditions de Noël, mais tout comme les gens de tous les autres États, pays et continents, ces traditions impliquent généralement de la nourriture.
La plupart des recettes de cette liste sont celles que vous connaissez probablement – dinde rôtie, purée de pommes de terre, choux de Bruxelles rôtis, etc. – et que vous apprécierez probablement dans vos propres dîners de Noël.
Pourtant, vous ne pouvez jamais avoir trop de façons de préparer vos favoris des Fêtes, et il devrait y avoir au moins quelques nouveautés sur cette liste d’aliments de Noël canadiens à essayer également.
1. Barres de Nanaïmo
Les bars de Nanaimo sont incroyablement décadents, mais ça va pour la saison des fêtes. Après tout, Noël n’arrive qu’une fois par an.
Je ne vous jugerai pas non plus pour les avoir préparés pour toutes les autres vacances !
Ces confiseries à trois couches comprennent une base Nanaimo riche à base de beurre, de sucre, d’eau, de poudre de cacao hollandaise, de noix de coco râpée, de chapelure de biscuits Graham et d’amandes moulues.
La couche suivante est une garniture de crème au beurre douce, soyeuse et totalement riche. Ensuite, vous couronnerez le tout avec une ganache au chocolat maison.
En d’autres termes, ce sont trois couches de délices divins.
Si vous êtes un amateur de friandises de Noël trop sucrées, ces barres sont la voie à suivre.
2. Tourtière de Noël
Bien sûr, Noël n’est pas uniquement une question de sucreries. Alors si vous cherchez quelque chose de plus savoureux, essayez cette recette de tourtière de Noël.
Il a une croûte feuilletée fantastique et la garniture contient toutes sortes de friandises savoureuses, notamment du porc, du bouillon de bœuf, des oignons, de l’ail, des champignons, du céleri, etc.
En plus des assaisonnements aux herbes, vous ajouterez également une pincée de cannelle et de clous de girofle pour une véritable touche de saison.
Chaque bouchée témoigne de la douceur de ce plat.
3. Rôti de dinde
Cette recette s’adresse à tous ceux qui espèrent faire l’oiseau brun doré parfait pour Noël (ou Thanksgiving!).
Il faut un peu plus de 4 heures pour terminer votre dinde avec cette recette, et vous aurez la viande la plus tendre et la plus juteuse et la peau la plus croustillante et la mieux assaisonnée que l’on puisse imaginer.
Celui-ci est également un excellent choix si vous aimez que votre oiseau ait une riche saveur d’herbes, car il combine plusieurs herbes et assaisonnements délicieux.
4. Choux de Bruxelles rôtis
Si vous cherchez un plat d’accompagnement simple et sain, ces choux de Bruxelles à quatre ingrédients sont exactement ce qu’il vous faut.
Tout ce dont vous aurez besoin pour les faire, ce sont les germes, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ce n’est pas ma recette préférée de choux de Bruxelles (celle-ci comprend de l’ail et du parmesan).
Cependant, si vous voulez quelque chose de simple sans rien pour masquer la saveur fraîche et verte des germes, celui-ci est meilleur pour cela.
Cela les garde également beaux et nets, ce qui est toujours un plus.
5. Farce aux saucisses et herbes
Si vous en avez assez de votre farce typique au pain de maïs ou à la dinde, essayez plutôt quelque chose de nouveau cette année avec cette recette de farce à la saucisse et aux herbes.
Il contient toujours toutes les herbes délicieuses qui rendent la farce si bonne (sauge, romarin, ail, etc.) et les mêmes légumes, mais il y a aussi des morceaux épais et succulents de saucisse italienne.
Que vous vouliez l’utiliser comme farce réelle ou que vous préfériez le manger seul comme plat d’accompagnement, vous ne serez pas déçu par son bon goût et son incroyable cordialité.
6. Buche de Noel
Ah ! La magnifique bûche de Noël ! J’en ai vu des dizaines au fil des ans, et je suis toujours impressionné par la créativité et le talent artistique qui les sous-tendent.
Heureusement, vous n’avez pas besoin d’être un artiste ou tout ce créatif pour en rassembler un, car ils sont beaucoup plus simples qu’ils ne le semblent.
Si vous suivez les étapes de cette recette, vous aurez votre bûche de Noël prête en un rien de temps (bien que certaines choses doivent rester inactives pendant plusieurs heures, alors n’attendez pas la dernière minute).
L’astuce pour faire une belle bûche de Noël est de se détendre et de s’amuser avec.
N’oubliez pas que même si ça n’a pas l’air génial, ça va quand même goût incroyable, donc vous n’avez rien à craindre du tout!
7. Tartelettes au beurre
Ces tartes au beurre ont une croûte de pâtisserie riche, beurrée et à l’ancienne et une garniture tout aussi sucrée et beurrée.
Vous pouvez ajuster la saveur précise de vos tartes en échangeant votre ingrédient « supplémentaire » dans la garniture.
La plupart des gens utilisent des raisins secs dorés, mais vous pouvez utiliser des noix, des pépites de chocolat, des caramels, etc.
De toute façon, les gens sont sûrs de les aimer.
8. Gâteau de Noël canadien français
Le gâteau de Noël canadien-français est un gâteau traditionnel simple, léger, moelleux et incroyablement moelleux. Il n’y a ni glaçage ni glaçage.
Au lieu de cela, vous aromatiserez le gâteau avec diverses épices (girofle, muscade, cannelle), des noix, des raisins secs, de la mélasse, etc. Vous utiliserez même une tasse de porc salé !
Je sais que cela semble fou, non ? Mais pensez-y comme si vous ajoutiez du bacon croustillant et salé à une casserole de brownies au chocolat, et cela aura probablement plus de sens.
Croyez-moi, malgré à quel point cela semble étrange, ce gâteau est phénoménal, et canadien ou non, vous voudrez désormais en faire une partie de vos propres traditions de Noël.
9. Purée de pommes de terre
Vous pouvez préparer cette purée de pommes de terre moelleuse et crémeuse avec seulement quatre ingrédients et du sel et du poivre au goût.
Mieux encore, cela ne prend que 35 minutes environ.
Et ces pommes de terre sont la vraie affaire. Ce ne sont pas des pommes de terre instantanées provenant d’un emballage ou d’une boîte.
Vous les fabriquerez à partir de quatre livres de pommes de terre Russet et vous adorerez chaque bouchée au beurre et à l’ail.
10. Vin chaud
Le vin chaud est devenu un favori des fêtes partout dans le monde, et c’est à peu près un aliment de base pendant les Noëls canadiens.
Il a tout ce qui rend le vin chaud excellent – une base de vin rouge sec, des zestes de citron et d’orange, de la cannelle, de l’anis étoilé et des clous de girofle – mais c’est le Canada, donc il y a aussi une demi-tasse de sirop d’érable.
Le sirop d’érable (et le sucre d’érable facultatif) aide à adoucir l’ensemble de la boisson et ajoute la riche saveur de l’érable, pour laquelle le Canada est si bien connu.
