Celles-ci muffins riches en protéines pourrait simplement changer la façon dont vous vous sentez à l’idée de les avoir pour le petit-déjeuner.
Quand vous pensez aux muffins, vous pensez probablement qu’ils sont riches en glucides et recouverts de beurre.
Les muffins font un délicieux petit-déjeuner, mais ils ne vous font pas grand bien s’ils n’ont pas de substance, et vous aurez à nouveau faim quelques heures seulement après les avoir mangés.
Les muffins riches en protéines, cependant, sont la solution à ce problème.
Vous obtiendrez le même bon goût de muffin sucré (ou parfois salé), mais vous consommerez également suffisamment de protéines pour vous permettre de continuer.
Il existe plusieurs recettes de muffins riches en protéines parmi lesquelles choisir, mais j’ai réduit cette liste au top 10, du moins en ce qui concerne mes goûts.
Jetez-y un coup d’œil et voyez si vous êtes d’accord avec mes favoris !
1. Saucisse et Oeuf McMuffin
J’ai pensé que nous allions commencer avec le choix évident – le célèbre McMuffin à la saucisse et aux œufs de McDonald’s, qui est, comme son nom l’indique, un type de muffin.
Tout ce dont vous avez besoin pour faire votre propre version à la maison est un muffin anglais, des saucisses, un œuf et une tranche de fromage américain.
L’ensemble du processus ne devrait pas prendre 15 minutes, peut-être moins.
2. Muffins protéinés au gâteau aux carottes
Rien avec le mot « gâteau » ne pourrait être sain, n’est-ce pas ?
Et c’est particulièrement vrai de quelque chose qui jette le mot « muffins » là-dedans avec le gâteau !
En fait, ces muffins protéinés au gâteau aux carottes sont une façon délicieuse et raisonnablement saine de commencer votre journée.
Ils sont faibles en gras, faibles en glucides, riches en protéines et incroyablement savoureux.
Si vous aimez la cannelle, la noix de muscade, la vanille et – eh bien – le gâteau aux carottes, alors vous adorerez ces muffins savoureux et aromatiques.
3. Muffins Protéinés Citron Framboise
Ces muffins protéinés au citron et à la framboise sont sans gluten, sans sucre et contiennent neuf grammes de protéines par muffin.
Ils sont denses et friables, et ils ont la plus belle couleur brun doré, entrecoupée de touches de rouge vif des framboises.
Ils sont acidulés et acidulés, mais il y a aussi une douceur sous-jacente. Dégustez-les au petit-déjeuner, au déjeuner ou après le dîner.
4. Muffins au chocolat riches en protéines
Ces muffins au chocolat décadents ont la texture la plus légère et la plus moelleuse, et ils sont incroyablement fondants.
Et à moins qu’ils ne vous regardent les faire, personne ne vous croira jamais quand vous leur direz quels ingrédients vous avez utilisés… parce que ces muffins sont en bonne santé.
Vous les préparerez avec du beurre de cacahuète, des bananes, des courgettes crues, des feuilles de chou frisé, des œufs, du miel, de l’extrait de vanille, des graines de lin et de la levure chimique.
En fait, le seul chocolat du tout dans ces brownies au chocolat est le ¼ de tasse de poudre de cacao (et les pépites de chocolat facultatives si vous les ajoutez).
Ils sont fantastiques et vous apprécierez chaque bouchée.
5. Muffins aux œufs et au quinoa aux légumes
Maintenant, prenons une seconde loin des muffins sucrés et regardons quelque chose d’un peu plus savoureux.
Ces muffins aux œufs de quinoa aux légumes sont colorés, terreux et délicieux.
Vous les préparerez avec des œufs, du quinoa, des poivrons, des épinards, des champignons, des oignons, du parmesan, du thym, de la poudre d’ail, du sel et du poivre.
Ils ont un goût d’ail et d’herbes et juste assez de fromage pour les rendre encore plus délicieux.
Ils prendront un peu de temps à préparer (environ 40 minutes), mais ils vous tiendront rassasiés pendant des heures.
6. Muffins au quinoa et à la noix de coco et aux bananes
Si vous aimez l’idée des muffins au quinoa mais que vous voulez quelque chose d’un peu plus sucré, essayez plutôt ces muffins au quinoa et à la noix de coco.
Ils sont si copieux que vous pourriez les manger pour le dîner et être toujours satisfait.
Ils sont sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens, et il ne faut que 35 minutes pour en faire une douzaine.
Ils ont une saveur presque tropicale, grâce aux bananes et à la noix de coco.
Cependant, le beurre de cacahuète et les pépites de chocolat sans produits laitiers ajoutent un peu plus de décadence et de douceur à chaque muffin, vous donnant quelque chose qui goûts indulgent mais est en fait sain.
Mangez-les tels quels ou enduisez-les de beurre d’arachide ou d’amande chaud pour une gâterie spéciale supplémentaire.
7. Muffins protéinés au beurre de cacahuète
Ces muffins protéinés au beurre de cacahuète sont destinés à tous ceux qui recherchent une recette de muffins riches en protéines qui convient également aux végétaliens.
Vous pouvez concocter ces friandises incroyablement denses et rassasiantes en 30 minutes environ.
Vous apprécierez leur riche saveur de noisette avec des notes de banane mûre et de sirop d’érable pour la douceur.
Ils ne sont pas aussi mous que certains des autres muffins de la liste, mais leur texture friable n’enlève rien à votre plaisir.
8. Muffins protéinés à la citrouille et aux pépites de chocolat
Si vous suivez un régime céto ou faible en glucides, les expressions « faible teneur en glucides » et « riche en protéines » sont de la musique à vos oreilles, mais lorsque l’automne arrivera, vous voudrez savourer de délicieuses sucreries à la citrouille comme tout le monde. .
Ces muffins protéinés à la citrouille et aux pépites de chocolat vous offrent le meilleur des deux mondes – beaucoup de saveur de citrouille dans un emballage de muffins riche en protéines et faible en glucides.
Vous pourrez profiter des épices à la citrouille, de la vanille, de la cannelle, de la purée de citrouille, du chocolat et plus encore. C’est pratiquement le paradis dans un moule à muffins.
9. Muffins protéinés aux courgettes et pépites de chocolat
Si vous n’êtes pas familier avec le légume merveilleux qu’est la courgette, alors je suis sur le point de vous époustoufler.
La courgette est un moyen à faible teneur en glucides de rendre les choses sucrées encore meilleures.
Ces muffins sains et riches en protéines contiennent toutes sortes de bonnes choses.
Il y a bien sûr les ingrédients de cuisson courants – farine d’amande, levure chimique, bicarbonate de soude, sel, œufs et sucre de coco.
En plus de tout cela, vous ajouterez également de l’avoine, de la poudre de protéines de chocolat, de la poudre de cacao, de la cannelle, des bananes, du sucre de coco, des courgettes et des pépites de chocolat.
Cela semble beaucoup, je sais, mais ceux-ci sont en fait faciles à faire. Il vous faudra environ 10 minutes pour les préparer et 20 autres pour les cuire.
Le résultat est un muffin léger, moelleux et moelleux (grâce aux courgettes) avec beaucoup de saveurs de chocolat, de cannelle et de banane.
10. Muffins protéinés aux myrtilles et aux bananes
Je ne suis généralement pas le genre de personne qui garde le meilleur pour la fin, mais dans ce cas, c’est précisément ce que j’ai fait.
Les myrtilles et les bananes sont ma combinaison gourmande parfaite, et ces muffins ont les deux à la pelle.
Ils prendront un peu plus d’une demi-heure à préparer, et ils sont à la fois sucrés, acidulés et fruités.
Chaque bouchée est remplie de la saveur sucrée et acidulée des bananes et des myrtilles, et il y a juste un soupçon de cannelle en dessous. Ils sont 100% spectaculaires.
