Après une journée de jeûne, il n’y a pas de meilleure façon de célébrer une fête d’unité, de famille et de convivialité que ces recettes faciles et délicieuses. Desserts de Pourim.
Des biscuits faciles aux gâteaux décadents et tout le reste, j’ai des recettes fantastiques à essayer.
Pourim est une fête juive du printemps organisée pour commémorer la défaite d’un complot visant à massacrer le peuple juif d’Haman.
Et un repas de fête est l’une des quatre mitsva de Pourim – ce qui signifie qu’il est temps de se mettre aux fourneaux !
Ainsi, que vous receviez toute votre famille ou que vous serviez un groupe plus intime, vous aurez besoin de ces délicieux desserts de Pourim pour clôturer le festin.
Biscuits juifs de Pourim Hamantaschen faciles et plus encore !
1. Halva végétalienne
De nombreuses recettes de Pourim contiennent des graines pour commémorer le dévouement d’Esther à sa foi lorsqu’elle ne mangeait que des graines pour éviter de manger des aliments non casher.
Et comme le Halva est fabriqué principalement à partir de graines de sésame, il constitue un excellent dessert pour Pourim.
Cette recette est végétalienne et propose quelques variantes et saveurs amusantes, notamment du Nutella, des noix de pécan et de la cannelle, du chocolat et des arachides.
2. Hamantaschen fourrés au chocolat
Hamantaschen sont une friandise traditionnelle de Pourim, et quelle meilleure façon de célébrer la fête qu’avec une délicieuse version fourrée au chocolat ?
Ces biscuits en forme de triangle sont faits d’une pâte riche et beurrée fourrée d’une garniture crémeuse au chocolat.
Les biscuits sont ensuite cuits à la perfection, ce qui donne un extérieur croustillant et un centre moelleux et gluant.
La combinaison du fourrage au chocolat et de la pâte tendre est à tomber par terre.
Mieux encore, ils sont super polyvalents. N’hésitez donc pas à changer de garniture en fonction de votre humeur.
3. Biscuits aux graines de pavot et à l’orange
Voici une autre recette remplie de graines que vous adorerez. En fait, les biscuits aux graines de pavot sont très populaires à Pourim.
Et ce mélange de graines et d’agrumes est aussi délicieux que possible.
La douceur de l’orange complète la légère amertume des graines de pavot.
Pendant ce temps, la riche saveur de la pâte à biscuits constitue une base parfaite.
Cette recette deviendra certainement un nouveau favori, alors assurez-vous d’en faire des supplémentaires – elles iront vite !
Et si vous vous sentez particulièrement aventureux, essayez de les servir avec une boule de glace à la vanille pour une délicieuse variante d’un dessert classique.
4. Cheesecake Hamantaschen
Si vous aimez le cheesecake autant que moi, vous deviendrez fou de ces Hamantaschen riches et crémeux !
Au lieu d’une pâte à biscuits croustillante, vous aurez besoin d’une pâte feuilletée qui fond dans la bouche.
Il se marie également parfaitement avec la garniture soyeuse !
5. Pain Mandel de Bubbie Ruth
Si vous aimez le café après le dîner, cette recette est un incontournable !
Le pain Mandal est un biscuit juif traditionnel aux pépites de chocolat. C’est croustillant à l’extérieur et doux et tendre au milieu.
Mieux servis frais avec un enrobage de sucre à la cannelle, ils sont idéaux pour tremper dans du thé ou du café – un peu comme un biscotti juif !
6. Biscuits aux pépites de chocolat et au sésame noir
Rien de tel qu’un cookie aux pépites de chocolat.
Chauds, gluants et pleins de bienfaits chocolatés, ils sont le régal parfait pour toute occasion.
Mais et si je te disais qu’il existe un moyen de les fabriquer encore mieux? Entrez ces sésame noir gâteaux avec des pépites de chocolat.
Fabriqué avec de riches graines de sésame noir et des pépites de chocolat noir, le biscuit obtenu est profond, complexe et totalement délicieux.
De plus, le sésame noir offre un joli contraste de couleur et de texture.
7. Hamantaschen aux abricots
Il y a quelque chose dans la combinaison du sucré et de l’acidulé qui semble juste – surtout quand c’est sous la forme d’un petit abricot. hamantaschen.
Ces petits biscuits sont le régal parfait à savourer pendant Pourim ou à tout moment de l’année.
La garniture aux fruits jaune orangé est enveloppée dans une pâte feuilletée et le tout peut être saupoudré de sucre pour un peu plus de douceur.
Faites-moi confiance quand je dis que ceux-ci sont irrésistibles. Servez-les seuls ou avec une tasse de thé ou de café.
8. Donut à la gelée de Hanoukka (Sufganiyah)
Il n’y a rien de tel qu’un beignet à la gelée fraîchement préparé.
La combinaison d’une pâte légère et moelleuse avec une garniture sucrée et fruitée est vraiment de toute beauté.
Et quand il s’agit de beignets à la gelée, il n’y a pas de meilleure option que la friandise classique de Hanoukka connue sous le nom de soufganiyah.
Soufganiyah est un type de beignet frit traditionnellement rempli de confiture de fraises.
Cependant, de nos jours, vous pouvez les trouver remplis de toutes sortes de saveurs délicieuses, du chocolat à la framboise en passant par le citron.
Quelle que soit la garniture que vous choisissez, une chose est sûre : ces beignets sont absolument délicieux.
Servez-les chauds, saupoudrés de sucre en poudre, et tout le monde en demandera quelques secondes.
9. Le meilleur gâteau aux pommes juif
Le gâteau juif aux pommes n’est pas un dessert ordinaire. C’est dense, moelleux, plein de saveurs et c’est incroyablement addictif.
Idéal en toute occasion, c’est exactement ce dont vous avez besoin lorsqu’une envie de sucre se fait sentir.
La recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et vous pouvez la mettre au four en un rien de temps. Croyez-moi, une fois que vous aurez essayé ce gâteau, vous deviendrez accro.
La douceur du gâteau équilibre l’acidité des pommes et le résultat est un gâteau parfaitement savoureux.
Servez-le chaud avec une sauce vanille. Miam!
10. Garniture aux graines de pavot (pâte Mohn)
La pâte Mohn est l’une des garnitures les plus savoureuses et les plus courantes que vous verrez dans les desserts de Pourim.
C’est sucré, noisette et plein de textures amusantes. Et c’est excellent dans les tartes, les biscuits, les gâteaux, le pain et plus encore.
Vous le verrez le plus souvent dans hamantaschenmais j’apprécie vraiment qu’il soit mélangé à de la pâte à biscuits aux pépites de chocolat ou à de la babka !
