10 meilleurs cocktails Fernet Branca (+ recettes faciles)

Pimentez l’happy hour avec ces tentants Cocktails au Fernet Branca!

Fernet Branca est une liqueur amère qui ajoute des saveurs complexes à n’importe quel cocktail.

La recette de cette liqueur unique est sous clé.

Cependant, certaines des saveurs les plus notées incluent la camomille, la cannelle, la rhubarbe, l’aloès, le galingale, la myrrhe et le safran.

Les notes de saveur robustes de Fernet Branca sont douces, amères, herbacées et florales et se marient si bien dans ces cocktails Fernet Branca.

Avec juste une goutte de cette liqueur amère unique, vous pouvez créer des cocktails haut de gamme inspirés des bars sans quitter la maison !

Découvrez ces cocktails Fernet Branca ci-dessous pour libérer votre barman intérieur du vieux monde.

Recettes de cocktails et de boissons au Fernet Branca

1. Cocktail torontois

Le cocktail tornade est un excellent point de départ si vous n’avez jamais essayé le Fernet Branca.

Il permet au Fernet Branca de briller tout en offrant une douceur subtile et des saveurs audacieuses.

Le cocktail tornade est une variante intrigante d’un ancien. Les Old Fashioned célèbrent la saveur du bourbon de seigle.

Mais le cocktail Tornado marie les saveurs de seigle avec le Fernet Branca pour un rehaussement de saveurs herbacées et florales.

Pour la douceur, il abandonne ce cube de sucre ordinaire avec une pincée de sirop d’érable qui joue si bien avec les notes amères et herbacées.

Si les cocktails à l’ancienne sont votre cocktail de prédilection, vous adorerez la richesse de ce cocktail tornade.

Ingrédients: whisky de seigle, Fernet Branca, sirop simple ou sirop d’érable pur, amers d’Angostura, zeste d’orange

2. Vieux bois

Est-ce encore le temps des pulls ?

Le vieux bois a le goût de l’automne dans un verre.

Il accueille de l’orange audacieuse, de la cannelle, du whisky de seigle au beurre et des notes herbacées intenses.

Ce cocktail est alcoolisé, ce qui en fait un excellent cocktail à siroter lentement.

C’est la recette de cocktail parfaite pour sortir quand les températures commencent à chuter.

Pour des saveurs et un flair encore plus intenses, garnissez-le d’un tourbillon d’orange.

Ingrédients: whisky de seigle, Fernet Léopold ou Fernet Francisco, Cointreau, bâton de cannelle, zeste d’orange

3. Fernet Sour

Si vous aimez les cocktails acidulés, ce Fernet sour vaut le détour !

C’est un cocktail sérieux quand vous voulez impressionner vos invités.

Il y a tellement de nuances dans ce simple cocktail ; il ne nécessite que quelques ingrédients.

Il associe le Fernet Branca à la Chartreuse verte, au sirop simple pour la douceur et au jus de citron vert.

L’audace et la complexité de ce cocktail feront vibrer vos convives.

C’est un cocktail vraiment unique qui est sucré, acide, herbacé et salé dans un verre.

Ingrédients: Fernet Branca, chartreuse verte, jus de citron vert, sirop simple

4. Hanky ​​Panky

La rumeur veut que le cocktail hanky panky tire son nom lorsqu’un client du bar l’a essayé et a crié: « C’est le vrai hanky panky! »

Cela peut être exact ou non, mais je préfère croire que c’est vrai !

Le cocktail hanky-panky est une variante du cocktail tornade. Il a des saveurs similaires, mais il infuse du gin au lieu du whisky.

C’est un excellent cocktail si vous préférez l’alcool plus léger que le noir.

Comme le gin est un peu plus léger que le whisky de seigle, ce cocktail descend un peu plus facilement que la tornade.

Il est plus léger mais offre un mélange équilibré de notes salées, amères et herbacées.

Les saveurs audacieuses de ce cocktail en font le dernier verre parfait ou un cocktail fort à siroter toute la soirée.

Ingrédients: gin, vermouth doux, Fernet Branca, zeste d’orange

5. Fernet Branca Sprtiz

Vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger ?

De nombreux cocktails Fernet Branca sont un peu lourds et la plupart sont très alcoolisés.

Ce spritz Fernet-Branca vaut le détour si vous voulez quelque chose de léger et lumineux avec des notes herbacées.

Il infuse du Fernet Branca et du jus d’orange pour un coup de pied acide vif.

Terminez votre cocktail avec une touche de prosecco sucré pour le garder léger et pétillant (sans lésiner sur l’alcool).

Le prosecco ajoute une touche sucrée et pétillante qui se marie si parfaitement avec les saveurs sombres et herbacées de Fernet-Branca.

Ingrédients: Fernet Branca, jus d’orange, sirop simple ou sirop de sucre, prosecco

6. Fernet Manhattan

Si vous êtes un grand fan de Manhattans, ce Fernet Manhattan vaut le détour ! je

Il incorpore tout ce que vous aimez dans les Manhattans, mais ajoute une touche d’herbes de Fernet Branca.

Associez du bourbon au beurre et du vermouth doux avec une touche de Fernet Branca et de bitter à la cerise pour faire chanter ce cocktail.

Il a exactement le goût d’un Manhattan avec de subtiles notes florales et herbacées de Fernet Branca qui propulsent ce cocktail classique vers de nouveaux sommets !

Ingrédients: bourbon, vermouth doux, Fernet Branca, bitter cerise

7. Fernet Festivus

C’est un Fernet Festivus pour nous autres !

Le Fernet Festivus est une version festive du cocktail tornade Fernet-Branca classique.

Sérieusement, ça a le goût de Noël dans un verre. L’utilisation intelligente du sirop simple fait maison fait ressortir ce cocktail vibrant.

Il infuse tous les classiques d’un cocktail tornade (comme le Fernet-Branca et le seigle) mais troque le sirop d’érable avec du sirop simple de pain d’épice.

Faire votre sirop simple de pain d’épice est facile.

Il associe des saveurs vives de vacances comme le gingembre, la mélasse de piment de la Jamaïque, la cannelle et les grains de poivre noir.

Cela demande un peu plus de temps dans la cuisine pour préparer le sirop simple, mais ça vaut le coup !

Ingrédients: seigle, Fernet Branca, sirop de pain d’épice, amers d’Angostura, zeste d’orange

8. Fernet Sazerac

Le cocktail traditionnel Sazerac est originaire de la Nouvelle-Orléans.

Mais ce Fernet Sazerac gagne une touche moyen-orientale avec des ingrédients improbables.

Ce cocktail est tellement unique.

Il infuse de la liqueur de gingembre, du sirop simple au miel de rose, des amers à la cardamome et des amers Peychauds (qui ont un goût fruité et acidulé).

Il possède des saveurs sérieusement complexes et profondes qui jouent toutes les unes sur les autres.

Il est profond et herbacé avec des nuances douces et fruitées de sirop simple au miel de rose et d’amer de Peychaud.

La liste des ingrédients est longue (et peut nécessiter une visite au magasin d’alcools), mais cela en vaut la peine !

Ingrédients: whisky de seigle, liqueur de gingembre, sirop simple au miel de rose, amers de Scrappy, amers de Peychaud, Fernet Branca, poudre de gingembre, graines de sésame

9. Décolleté

Où sont tous mes fans de tequila ?

Le décolleté est un autre cocktail d’hiver classique qui n’incorpore pas de liqueur noire comme le seigle.

Au lieu de cela, il utilise une tequila riche, fruitée, florale et amère et descend incroyablement facilement.

Il est riche et herbacé avec des notes percutantes de Dubonnet Rouge, Aperol et Fernet Branca avec une base de tequila.

Les saveurs de ce cocktail se disputent l’attention, et tout le monde y gagne !

Il est brillant et herbacé avec une touche subtile de menthol qui vous réchauffera après une longue journée froide.

Ingrédients: Tequila reposado, Dubonnet Rouge, Fernet Branca, Aperol, orange twist

10. Cocktail Fanciuli

Le cocktail Fanciulli est apparu pour la première fois dans le livre de cuisine, Anciennes journées du Waldorf Baren 1931.

En un coup d’œil, il ressemble beaucoup au cocktail classique de Manhattan avec une touche très subtile.

Ce cocktail associe du seigle ou du bourbon audacieux avec du vermouth doux et du Fernet Branca.

Il possède des saveurs audacieuses avec une touche subtile d’herbes et de menthol de Fernet Branca.

Si les Manhattans sont votre cocktail de prédilection mais que vous souhaitez changer un peu les choses, le cocktail Fanciulli est un excellent choix.

Ingrédients: bourbon ou seigle, vermouth doux, Fernet Branca