Trouvez votre nouveau légume préféré avec ces herbes aromatiques recettes de salade de fenouil.
Vous avez peut-être entendu parler du fenouil dans les soupes, les pâtes ou les purées, mais il est encore plus délicieux dans les salades.
Lorsque le fenouil est servi cru, il a une belle saveur d’anis ou de réglisse.
Il est également riche en vitamine C, en fer, en fibres et en potassium. Ainsi, non seulement il est plein de saveurs incroyables, mais il est super nutritif.
Ces recettes de salade de fenouil ont exactement ce dont vous avez besoin. Qu’il s’agisse d’un nouveau repas-partage ou même d’une petite salade d’accompagnement.
Ajoutez ces recettes de salade de fenouil à vos favoris. Je vous promets que vous les voudrez à nouveau.
1. Salade croquante de pomme fenouil avec vinaigrette au miel et noix
La salade croquante de fenouil et de pommes est un plat rapide, facile et sain à préparer.
Non seulement c’est facile à faire, mais c’est aussi plein de saveurs. Des pommes croquantes complètent à merveille le fenouil.
Ajoutez des noix et du céleri pour encore plus de croquant.
La vinaigrette au miel est faite avec du vinaigre de cidre de pomme qui complète bien les saveurs de la salade.
Pour un plat un peu décalé mais tout de même délicieux, essayez ce fenouil croquant en salade de pommes.
2. Salade d’orzo aux radis et fenouil avec vinaigrette persil-citron
La salade d’orzo aux radis et au fenouil est parfaite pour votre prochain barbecue ou repas-partage!
Avec du radis épicé, du fenouil savoureux et une vinaigrette fantastique, cette salade a du punch !
L’orzo est une très petite pâte courte qui ressemble à de gros grains de riz. Il s’agit donc plutôt d’une salade de pâtes.
Lorsque vous avez besoin d’un plat pour une fête, pensez à cette savoureuse salade d’orzo aux radis et au fenouil.
3. Salade de fenouil râpé au citron
La salade de fenouil rasé est une combinaison de saveurs vives et fraîches. C’est piquant, sucré, croquant et salé.
Le zeste de citron accompagne délicieusement les rubans de fenouil.
Les dattes hachées ajoutent une texture moelleuse et un peu de douceur aussi!
Ajoutez des noix croquantes et du céleri avec du fromage salé, et vous êtes au paradis.
La seule façon d’habiller cette salade est avec du jus de citron simple et de l’huile d’olive.
Il n’y a pas de salade comme celle-ci. Le fenouil est la vedette, et tous les autres ingrédients sont là pour soutenir et rehausser toutes les saveurs.
4. Salade de fenouil au parmesan
La salade de fenouil au parmesan est un autre favori de la liste.
Associez le fenouil à la pomme sucrée et croquante, au citron piquant et au parmesan salé pour une délicieuse collation ou un plat d’accompagnement que tout le monde peut suivre.
Si vous pensez que vous n’aimez pas le fenouil, essayez d’abord cette salade. Il met en valeur les saveurs du bulbe de fenouil sans le rendre écrasant.
En fait, la pomme, le citron et le fromage le rendent encore meilleur !
S’il vous reste des restes (j’en doute), rafraîchissez simplement la salade avec une pincée de sel ou un filet de citron, et dégustez !
5. Salade de fenouil croquant
La salade de fenouil croquante est pleine de bonté verte. C’est croustillant, savoureux et sain !
Les cerises séchées ajoutent de la douceur et du contraste à cette salade. Les pacanes grillées à la cannelle sont si délicieuses.
Et la saveur de réglisse du fenouil est légère et rafraîchissante.
Tous ces éléments merveilleux sont assis sur un lit croustillant de roquette et sont arrosés d’une vinaigrette citron-Dijon.
Si vous aimez cette salade autant que je le pense, vous pouvez également y ajouter du poulet grillé pour en faire un repas complet !
6. Salade de fenouil et de céleri râpé
Le fenouil émincé et le céleri forment un duo dynamique. Le fenouil a une saveur semblable à celle des graines d’anis et le céleri est herbacé et frais.
Lorsqu’ils sont combinés avec une vinaigrette rafraîchissante au citron, les légumes brillent vraiment!
Saupoudrez de quelques pignons de pin pour le croquant et un peu de cette saveur de noisette.
Cette salade est très facile à préparer et elle est tellement bonne. C’est rapide à faire et ne nécessite que quelques ingrédients.
De plus, comme elle est légère et fraîche, cette salade est excellente avec des plats riches ou lourds.
7. Salade de fenouil au chou frisé avec oranges et amandes
La salade de chou frisé et de fenouil aux oranges est un combo classique.
La douceur des oranges et la saveur anisée du fenouil forment un merveilleux accord.
Que vous en fassiez une salade d’accompagnement, une entrée ou même un repas, vous adorerez toutes les textures et les saveurs.
Le chou frisé, le fenouil piquant, les oranges douces et les amandes croquantes sont tous incroyables ensemble.
La simple vinaigrette à l’échalote ajoute des saveurs savoureuses qui se marient parfaitement avec tout le reste.
Conseil de pro : Massez le kale pour le ramollir et réveiller tous les ingrédients.
8. Salade italienne de fenouil et d’orange à 4 ingrédients
La salade de fenouil et d’orange est un classique italien.
Il utilise seulement quatre ingrédients et prend environ 5 minutes de votre temps.
Vous pouvez facilement mélanger cette salade avant de vous rendre à une fête. De plus, c’est aussi économique!
Cette salade est incroyablement savoureuse et la vinaigrette aux agrumes est si rafraîchissante.
Cela se produit sans réfléchir lorsque les oranges se mélangent à l’huile et au poivre. Pour un dressing qui fait tout le travail à votre place, c’est divin !
Utilisez des ingrédients de très bonne qualité comme de l’huile d’olive extra vierge et des oranges fraîches et juteuses. Vous ne le regretterez pas.
9. Salade Farro avec Fenouil, Feta et Olives Broyées
La salade Farro au fenouil est l’une des salades les plus copieuses de la liste. Il est plein de saveurs et de couleurs vibrantes.
La feta crémeuse et salée se marie à merveille avec le fenouil. Les olives saumurées ajoutent une saveur unique qui est parfaite pour cette salade.
Préparez cette salade en grande quantité car je vous garantis que vous en voudrez pour le déjeuner les prochains jours.
10. Salade tiède de fenouil rôti
Lorsque le fenouil est rôti, la saveur se transforme en quelque chose d’un peu plus délicat.
Les pépites ajoutent du croquant et le chou ajoute du contraste et de la couleur.
Les pépites caramélisées sont aromatisées au sirop d’érable, donc en plus du croquant ajouté, elles ajoutent également un peu de douceur.
Le chou sauté est infusé d’une belle saveur d’orange qui se combine avec le fenouil pour créer quelque chose de glorieux.
Cette salade tiède est le plat d’accompagnement idéal ou un déjeuner léger. C’est réconfortant et absolument digne d’envie à tout moment de l’année.
