Embarquez pour un voyage cocktail et explorez le monde merveilleux de Cocktails espagnols.
Chaque fois que j’ai l’impression d’être dans une ornière culinaire, je mélange les choses avec d’authentiques accords espagnols de tapas et de cocktails.
Les cocktails espagnols sont pleins de vie et de vigueur qui rappellent fortement leur riche culture.
Ils célèbrent la beauté de la vie à travers une excellente cuisine, des boissons animées et une bonne compagnie.
Il n’est donc pas surprenant qu’ils fassent une belle collection de cocktails.
De la sangria classique à la bière Clara rafraîchissante, voici les 10 meilleurs cocktails pour s’imprégner de la manière espagnole.
1. Sangria
La sangria est le cocktail espagnol par excellence. Le mot lui-même fait référence au sang en raison de la couleur rouge foncé du vin.
Traditionnellement, la sangria comprend du vin tempranillo. De nos jours, vous pouvez le faire avec du vin rouge, blanc ou même mousseux.
Si vous êtes d’humeur traditionnelle, vous ne pouvez pas battre cette recette à six ingrédients. C’est doux, sec et très fruité.
La sécheresse vient du vin rouge tandis que la douceur est un mélange de jus d’orange, de brandy et de cassonade. Quant aux fruits, cette recette utilise des oranges et des pommes.
Selon la saison, j’aime aussi ajouter des pêches, des nectarines et des fraises.
2. Tinto de Verano
Tinto de verano est un favori espagnol qui signifie « vin rouge d’été ». Un nom très approprié pour ce rafraîchissement vif.
C’est très similaire à la sangria sauf qu’elle est plus légère et moins alcoolisée.
Pour ce classique, vous combinerez un vin rouge moyennement corsé avec un 7-Up pétillant et une abondance de fruits. Je parle de pamplemousse, d’oranges, de citron et de citron vert.
Vous ajouterez les fruits en quartiers, alors assurez-vous de laver les écorces. Laissez-les ensuite s’imprégner de tout ce délice alcoolisé.
Avis aux sages, cette libation pétillante s’aplatira avec le temps. Je vous recommande donc de ne pas vous préparer trop longtemps à l’avance.
Sinon, votre boisson animée sera plate au moment de servir.
3. Kalimotxo
Un autre cocktail d’été espagnol exceptionnel est le kalimotxo. Également connue sous le nom de calimocho, cette boisson populaire est un mélange de vin rouge et de coca.
Cela peut sembler un appariement étrange, mais croyez-moi, cela fonctionne ! Tout ce que vous ferez est d’utiliser des parties égales des deux ingrédients et de mélanger dans un quartier de citron.
C’est un excellent cocktail à mémoriser lorsqu’une compagnie inattendue arrive à votre porte.
C’est aussi une bonne alternative lorsque vous voulez un vaporisateur de vin sans tout le travail.
4. Eau de Valence
Si vous servez une tortilla espagnole pour le brunch, continuez le thème et servez une carafe de ce cocktail. Agua de Valencia est comme la version espagnole d’un mimosa.
Il appelle le cava qui est un vin blanc pétillant espagnol. Comme les autres vins mousseux, ils varient en douceur, alors assurez-vous de regarder l’étiquette.
De plus, vous utiliserez du jus d’orange fraîchement pressé avec une touche de gin et de vodka. Cela le rend un peu plus alcoolisé, mais dangereusement bon.
Et rassurez-vous, après le brunch, c’est l’heure de la sieste.
5. Rebujito
Ce cocktail andalou est une boisson festive qui vous donne de nombreuses raisons de faire la fête.
En utilisant du xérès comme base, vous verserez du soda citron-lime et une menthe pour la garniture. Cela ne vous prendra que quelques minutes à faire et c’est à faible teneur en glucides.
Vous pouvez le servir dans un pichet si vous buvez avec des amis. Vous pouvez aussi le servir on the rocks en portions individuelles.
Si vous voulez en faire une fête andalouse, je vous conseille de le servir avec un bol de gaspacho. Les deux forment une combinaison gagnante par une chaude journée d’été.
6. Gin tonic espagnol
Comment faire d’un gin tonic une boisson espagnole ? Vous ajouterez une gamme harmonieuse de garnitures.
Cela comprend tout, des grains de poivre au romarin en passant par le citron. La clé est de s’assurer que nos saveurs et nos arômes correspondent.
Cela va sans dire, mais vous voudrez également un gin tonic de qualité. Cette recette utilise du gin sec Diplome et de l’eau tonique Fever-Tree.
7. Cuba libre
Bien qu’il s’agisse d’une boisson cubaine populaire, cela signifie en espagnol « Cuba libre ».
Un toast à leur indépendance, l’histoire raconte que cette boisson a été créée par un capitaine de l’armée américaine pendant la guerre hispano-américaine.
Malgré son origine, le Cuba libre est une boisson exceptionnelle à trois ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est du rhum brun, du Coca Cola et un quartier de citron vert.
J’aime rester dans le thème et opter pour un rhum espagnol.
Mais vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez tant qu’il est vieilli. La complexité du cola submergera le rhum clair, alors gardez cela à l’esprit.
8. Bière Clara (Clara Con Limon)
J’ai mentionné le vin et les spiritueux, mais qu’en est-il de la bière ? Ne vous inquiétez pas, j’y arrive maintenant.
La bière est sans aucun doute une boisson populaire en Espagne. L’une de leurs façons préférées d’en profiter est la bière Clara.
La bière Clara est un excellent moyen de vaincre la chaleur estivale et un accompagnement encore meilleur pour le déjeuner.
Cette recette combine à parts égales de la bière espagnole et de la limonade pour une boisson désaltérante simple et rafraîchissante.
Vous pouvez également le rendre plus pétillant en remplaçant la limonade par du soda.
Lors du choix des bières, assurez-vous d’utiliser une bière blonde espagnole légère. Cette boisson ne sera pas la même avec une infusion sombre.
9. Asiatique
Bien sûr, les Espagnols aiment aussi leurs boissons au café. L’un des meilleurs est l’Asiático.
Cette boisson pour adultes prend un expresso chaud et le transforme en une boisson relaxante après le dîner.
Pour bien faire les choses, vous devrez créer les calques dans le bon ordre.
Commencez avec du lait concentré, du Licor 43 et du brandy. Ensuite, vous pouvez ajouter un expresso et une touche de lait évaporé.
Un soupçon de cannelle fait une garniture fabuleuse pour couronner le tout.
10. Sangria Blanche
Pour couronner votre aventure de cocktails espagnols, je vous recommande un pichet de sangria blanche pétillante.
Bien que j’aime le vin rouge, l’ajout de vin blanc rend cette sangria plus légère et croustillante. De plus, cette recette sans effort peut être prête en quelques minutes et sert une foule.
Dans un grand pichet, mélangez une bouteille entière de vin blanc avec du brandy, du schnaps aux pêches et du prosecco.
Pour un ABV inférieur, vous pouvez supprimer le prosecco et opter pour un club soda ou du soda au gingembre.
Je pense aussi qu’un soda fruité comme l’orange sanguine, le citron ou la poire fera un excellent mixeur.
