A moins que vous ne veniez ou n’ayez visité la Grèce, ou que vous ne soyez amateur d’apéritifs divers, Cocktails à l’ouzo peut-être pas quelque chose que vous avez essayé.
Si tel est le cas, vous devez remédier à cette STAT. Les cocktails à base d’Ouzo sont généralement forts, à la fois en teneur en alcool et en goût, et fortement anisés.
Parce qu’ils ont un goût sec de réglisse, les cocktails Ouzo font partie de ces boissons que vous détestez ou que vous aimez, mais comme toujours, je vous encourage à les essayer avant de vous décider.
L’ouzo est un liquide clair et transparent, de sorte que les cocktails que vous en faites peuvent avoir une large gamme de couleurs.
En d’autres termes, vous ne reconnaîtrez pas un cocktail Ouzo simplement en le regardant.
Cependant, ils ont des arômes distinctement floraux et des goûts véritablement uniques et riches. Voici 10 de mes favoris.
1. Cocktail d’ouzo grec au citron
Cette boisson simple à trois ingrédients ne prend presque pas de temps à préparer.
Commencez par remplir votre verre de jus de citron frais.
Ensuite, ajoutez environ une demi-once à une once d’Ouzo. (Rappelez-vous, c’est un truc fort; un peu va un long chemin.)
Garnir d’un brin de romarin et ajouter de la glace pour garder la boisson au frais.
Comme le mentionne l’auteur de la recette, vous pouvez même ajouter une pincée d’origan pour une explosion de saveur supplémentaire.
2. Tigre grec rugissant
Cette boisson grecque traditionnelle est encore plus simple à préparer que la précédente ! Combinez simplement une part d’Ouzo à quatre parts de jus d’orange.
Ajouter le combo dans un shaker avec de la glace et agiter vigoureusement.
La boisson est brillante et acidulée, et vous pouvez la rendre encore plus en y pressant un peu de jus de citron vert une fois que vous l’avez filtrée dans le verre.
Collez un zeste de citron vert dans la boisson comme garniture (si vous le souhaitez), et vous êtes prêt à partir.
La saveur fraîche et piquante est un excellent nettoyant pour la palette, ce qui en fait le cocktail parfait à servir avant le dîner.
3. Cocktail au café grec audacieux
Si vous êtes le genre de personne qui aime un peu de caféine avec votre alcool, ce cocktail au café est un excellent choix pour vous.
C’est ce qu’on appelle le « gras grec », et ce nom ne pourrait pas être plus approprié.
Tout dans cette boisson est incroyablement robuste et riche. La saveur d’anis noir de l’Ouzo complète parfaitement l’amertume du café.
En plus de cette combinaison déjà puissante, vous ajouterez un simple sirop à base de graines de fenouil !
Comme vous pouvez l’imaginer, vous pouvez sentir cette boisson de l’autre côté de la pièce, et le goût délicieusement unique restera avec vous pendant des heures après.
4. Tireur de la révolution grecque
Le tireur de la révolution grecque se situe quelque part entre un cocktail et un tir direct.
Comme l’Ouzo est si fort, il n’est pas rare que les gens en boivent à petites doses.
Ce shooter particulier combine Ouzo, grenadine et Galliano, une liqueur italienne qui a aussi un fort goût d’anis.
Le résultat est un coup rouge vif et puissant (double ou triple) de saveur de réglisse noire et d’alcool.
Ce n’est pas pour les âmes sensibles, mais cela vous fera vous sentir bien en quelques minutes seulement.
5. Coucher de soleil méditerranéen
Comme la plupart des cocktails Ouzo, le coucher de soleil méditerranéen nécessite peu d’ingrédients. Tout ce dont vous aurez besoin pour le faire est de l’Ouzo, du jus de pamplemousse et de la grenadine.
Vous pouvez remplacer le jus de pamplemousse par de la limonade si vous préférez une saveur plus sucrée et plus acidulée. Le jus de pamplemousse rend la boisson légèrement amère.
Mélangez le tout dans un shaker avec de la glace, versez-le dans un joli verre, et dégustez !
6. Cocktail de docteur grec
Quand j’étais plus jeune, ma tante préparait une boisson qu’elle appelait une vodka orange-citron collins. Pour moi, c’est le goût de cette boisson, uniquement avec Ouzo.
Il conserve son acidité et son piquant, mais l’Ouzo ajoute une riche saveur de vanille et d’anis qui donne presque à la boisson le goût d’être épicée.
Cela prend 5 minutes à faire et n’utilise que quatre ingrédients. Il a une belle couleur jaune orangé à mi-chemin entre la limonade et le jus d’orange.
Certains de mes amis le servent pour le brunch à la place des mimosas, mais je préfère le garder après le dîner.
La saveur profonde de l’Ouzo est trop lourde pour le brunch, à mon avis.
7. Framboise Ouzo Slush
De tous les cocktails Ouzo de cette liste, le slush Framboise Ouzo est mon préféré.
Pour le faire, vous aurez besoin de framboises congelées, de nectarines, d’Ouzo, d’eau citronnée et de quelques brins de citronnelle.
C’est un Slush Puppie plus doux, plus fruité et moins sucré artificiel pour les adultes.
Vous vous souvenez de Slush Puppies, n’est-ce pas ? C’étaient des ICEE avant que les ICEE ne soient une chose.
Il a aussi une merveilleuse acidité, mais l’Ouzo adoucit les bords les plus aigres, ce qui en fait un slushie fantastique… avec un coup de pied, bien sûr !
Après tout, à quoi ça sert d’être un adulte si vous ne pouvez pas profiter d’un peu d’alcool avec votre gâterie estivale préférée ?!
8. Cocktail grec à la gelée de haricots
J’adore la couleur bleue vibrante que vous obtenez en ajoutant du curaçao bleu à une boisson, mais parfois j’ai envie de quelque chose de moins acidulé.
Traditionnellement, la plupart des boissons au curaçao bleu sont tropicales ou acides.
Ce n’est pas le cas avec celui-ci. Il vous donne la riche douceur de l’Ouzo mais conserve la teinte bleue brillante du curaçao bleu.
Vous utiliserez également de la limonade pour qu’elle ne soit pas trop sucrée.
9. Tko Shooter
En un coup d’œil, ce tireur ressemble presque à un grand verre de bière. Et à certains égards, elle a aussi un peu le goût d’une bière brune.
Vous le ferez avec de la tequila, du kahlua et de l’ouzo, et il est doux, riche et aussi proche de la décadence qu’une boisson l’est habituellement sans ajouter toute la crème fouettée, le caramel et la sauce au chocolat.
Il faut 5 minutes pour le préparer et il est meilleur lorsqu’il est servi froid.
10. Ouzo Martini
Même si le martini Ouzo utilise plus d’ingrédients que tout autre cocktail Ouzo de la liste.
Il nécessite du jus d’orange, du jus d’ananas, de l’Ouzo, de la vodka, du jus de citron vert frais, des tranches de citron vert et de la glace, mais cela ne prend que 5 minutes à faire.
Il est jaune vif, givré et froid, et a une saveur merveilleusement acidulée et tropicale.
Comme la plupart des martinis, c’est fort, et c’est fait pour être siroté, pas soufflé.
Alors allez-y doucement. Sinon, vous risquez de devenir plus ivre que vous ne le vouliez, sans parler de la possibilité d’un gel du cerveau.
