Levez un verre et vive l’automne avec ces cocktails à l’eau de vie de pomme.
Les soupes réconfortantes, le temps frais et les sorties en famille au verger de pommiers sont autant de raisons d’aimer l’automne.
Mais je vais vous donner une meilleure raison, et ce sont les cocktails à l’eau-de-vie de pomme !
Cet esprit d’automne festif est complexe mais subtil et étonnamment polyvalent.
C’est aussi l’alcool sous-estimé qui manquait à vos boissons d’automne.
Vous pouvez l’utiliser dans une large gamme de cocktails classiques comme un sour, un side-car ou un old-fashioned.
Il y a aussi plein de nouvelles créations saisonnières pour mouiller votre sifflet.
Que vous vous prélassez près d’un feu ou que vous receviez des invités, il y a ici un cocktail au brandy de pomme parfait pour chaque occasion d’automne.
1. Cocktail d’automne Brandy Apple Snap
Les meilleurs cocktails d’automne doivent encapsuler les saveurs saisonnières. Et celui-ci est lourd sur la pomme !
Piquant et fruité, c’est une libation pétillante rafraîchissante avec un claquement croquant.
La bière au gingembre effervescente chatouillera votre nez avec son baiser piquant.
Et le jus de pomme frais et le brandy ajoutent une touche sucrée et chaleureuse.
Au total, c’est un merveilleux contraste de sucré et d’épicé.
Pour une touche amusante, vous pouvez également remplacer le jus de pomme par du cidre de pomme.
2. Sidecar Apple Brandy
Le side-car est un cocktail classique composé de cognac, de liqueur d’orange et de jus de citron.
Remplacez le cognac par de l’eau-de-vie de pomme et c’est parfait pour l’automne !
Pendant que vous y êtes, modifiez un peu la recette originale en ajoutant du cidre de pomme et une pincée d’amer de tarte des Fêtes.
Lors du choix de la liqueur d’orange, je recommande fortement d’opter pour Cointreau.
La concentration de saveur d’orange en fait l’un des meilleurs.
Avec un verre comme celui-ci, vous pouvez sauter la tarte aux pommes. C’est le seul dessert dont vous avez besoin.
3. Fizz aux canneberges et aux pommes
Les cocktails Fizz sont disponibles dans une gamme de saveurs.
Une chose qu’ils ont tous en commun, cependant, c’est qu’ils contiennent des agrumes, du sucre et de l’eau gazeuse.
Avec de tels ingrédients, les options sont pratiquement infinies.
Lorsque vous utilisez du brandy de pomme comme base, il n’y a vraiment qu’une seule façon de procéder. Fizz pomme canneberge !
Acidulée, sucrée et très pétillante, cette libation pétillante vaut la peine de jeter une soirée.
Alors organisez une tournée et invitez vos amis.
Vous pouvez facilement doubler la recette en mélangeant les ingrédients dans un pichet.
Au moment de servir, il suffit de le verser sur de la glace.
Attention, il a le goût du jus, ce qui en fait une boisson sournoise.
4. Cocktail épicé à l’eau-de-vie de pomme
Du sucre, des épices et tout ce qui est bon, voilà ce qu’est ce cocktail.
Avec l’eau-de-vie de pomme comme base, vous l’adoucissez avec du jus de pomme frais, du sirop simple et un zeste de citron.
Quant aux épices, garnissez le verre de cannelle et de sucre pour une touche spéciale.
Tout ce dont vous avez besoin pour compléter la boisson maintenant, ce sont quelques tranches de pomme.
Si vous n’avez pas de presse-agrumes, assurez-vous d’obtenir du jus de pomme fraîchement pressé de qualité. Cela fait une différence, croyez-moi.
5. Apple Brandy à l’ancienne
Le old-fashioned est un autre cocktail classique qui a de nombreuses variantes.
Cependant, la recette originale utilise du whisky, du sucre et des amers.
Alors vous pouvez imaginer comme c’est bon avec de l’eau-de-vie de pomme !
L’eau-de-vie de pomme le rend un peu plus sucré et fruité. Pendant ce temps, il est tout aussi réchauffant que le whisky.
Commencez une nouvelle tradition cet automne et embellissez votre vieillot à la manière de l’eau-de-vie de pomme.
C’est un cocktail très simple à quatre ingrédients que vous pouvez mélanger en seulement 5 minutes.
Pendant que tu t’en fais un, ça te dérangerait de m’en faire un aussi ? Merci!
6. Le bûcheron
Avec un nom comme le bûcheron, on s’attendrait à une boisson forte et complexe qui se déguste mieux au coin du feu.
Je sais que c’est étrangement spécifique, mais c’est ce que vous obtenez avec cette boisson.
L’eau-de-vie de pomme vous réchauffe tandis que la liqueur de gingembre, le sirop d’érable et les amers d’Angostura apaisent votre esprit.
Ce à quoi vous ne vous attendez peut-être pas, c’est qu’il s’agit d’une boisson plutôt sophistiquée.
Frottez votre verre dans un zeste d’orange pour l’essence et vous verrez ce que je veux dire.
7. Grog chaud à l’eau-de-vie de pomme
Rien ne guérit ce qui vous indispose comme un grog chaud. Utilisez de l’eau-de-vie de pomme et c’est encore plus délicieux.
En guise de dernier verre ou après le dîner, un grog à l’eau-de-vie de pomme est une boisson relaxante.
Il commence par dissoudre du miel dans de l’eau chaude, puis le dope avec du Calvados et un soupçon de citron pour égayer la boisson.
Le Calvados est une eau-de-vie de pomme française fabriquée uniquement en Normandie.
Produit avec des pommes à cidre, il est vieilli en fûts de chêne, ce qui en fait une eau-de-vie de premier ordre.
Quant au toddy, l’ensemble du processus prend environ 5 minutes, vous n’avez donc pas besoin de faire beaucoup d’efforts.
C’est une excellente nouvelle, car tout ce que vous aurez envie de faire après une longue journée froide, c’est de vous détendre et de vous détendre avec un grog chaud apaisant.
8. Cocktail au cidre et à l’eau-de-vie de pomme
Si vous deviez capturer l’essence de l’automne dans un cocktail, ce serait celui-ci.
Doux, fruité, beurré et réchauffant, c’est comme si vous buviez un bon plat tout juste sorti du four.
Pour vous peindre une meilleure image, cela commence par faire fondre du beurre.
Vous ajoutez ensuite de la cannelle et du sucre et mélangez les pommes dans cette douce richesse.
Une fois que c’est prêt, versez le cognac.
Vous voudrez peut-être juste une boule de glace à côté pour en faire un plat à la mode. C’est l’automne, et vous avez le droit d’être indulgent.
9. Calvados Jack Rose
Dites, voici une gâterie arrosée pour cette bouteille de Calvados que vous avez planquée dans le placard.
Ce classique rouge rosé irradiant fait le tour de la scène des cocktails depuis le début des années 1900.
L’histoire d’origine est un peu floue, mais elle porte probablement le nom d’applejack et de sa couleur.
Et je vais vous dire une chose, c’est aussi bon que ça en a l’air !
Cette création élégante a un punch fruité soutenu par un équilibre aigre-doux.
Faites-vous une faveur et utilisez de la grenadine maison.
Le processus prend moins de 10 minutes et c’est bien supérieur à ce que vous trouverez à l’épicerie.
Des vacances aux dîners, ce cocktail est la somptueuse gorgée dont vos célébrations ont besoin.
10. Apple Brandy Sour
Y a-t-il des amateurs de cocktails acidulés dans la maison ? Vous allez adorer cette version à l’eau-de-vie de pomme.
Le blanc d’œuf lui donne la sensation mousseuse caractéristique en bouche, tandis que le citron donne le goût aigre classique.
Pour le reste des ingrédients de saison, ajoutez de l’eau-de-vie de pomme, du sirop d’érable et des amers. Garnir ensuite d’une cerise !
C’est une boisson festive d’automne qui est idéale pour se divertir.
Alors, préparez des hors-d’œuvre d’automne faciles et appelez vos amis. C’est l’heure de l’happy hour !
