Faites-vous plaisir ce soir avec l’un de ces réconfortants et délicieux recettes de pâtes capellinis.
De l’ail au beurre à la sauce rouge piquante, ils sont imbattables.
Capellini est plus fin que les spaghettis mais plus épais que les cheveux d’ange. Mais je parie que la plupart des gens ne remarqueront pas la différence.
Bien sûr, étant un peu plus mince que les spaghettis ordinaires, ils cuisent un peu plus rapidement tout en conservant une belle texture moelleuse.
Il est donc idéal pour les soirs de semaine occupés lorsque vous avez besoin de quelque chose de rapide, copieux et savoureux.
Essayez ces recettes de pâtes capellini ce soir, et je parie que vous tomberez amoureux.
Recette facile Capellini Pomodoro et plus encore!
1. Capellini à l’ail, au citron et au parmesan
Léger et simple, ce plat à capellini est parfait pour se faire plaisir après une journée bien remplie au travail.
Prêt en moins de 20 minutes, vous ferez sauter des échalotes coupées en dés dans du beurre, puis ajouterez un peu de zeste de citron.
Combinez cela avec les capellinis cuits et terminez avec une pincée de flocons de piment rouge et un filet de citron.
Est-ce facile ?
2. Capellini Pomodoro au Beurre d’Ail avec Crevettes
Pourquoi commander quand les dîners de pâtes aux crevettes sont ce facile et délicieux ?
Les pâtes Pomodoro sont un favori italien avec tous les classiques – vous ne trouverez pas de pénurie de basilic frais, de tomates ou d’ail ici.
Il y a aussi beaucoup de crevettes dodues, légèrement sucrées et merveilleusement charnues.
Vous adorerez la façon dont la sauce Pomodoro à l’ail et au beurre se mêle aux fines nouilles capellini et enrobe les crevettes juteuses.
Ajoutez une poignée de copeaux de parmesan pour compléter le repas.
3. Capellini à la bolognaise traditionnelle
Des capellini légers et moelleux et une bolognaise copieuse et riche forment un accord étonnamment satisfaisant.
La bolognaise est un type de ragoût italien de la ville de Bologne, dans le nord de l’Italie. Mais c’est juste un terme fantaisiste pour une sauce à base de viande.
Vous aurez besoin de mandrin haché et du sacré tiercé de légumes : oignons, carottes et céleri.
Ensuite, vous ajouterez de l’ail, de la pâte de tomate et des herbes séchées, ainsi qu’un verre de vin rouge. C’est riche, savoureux et tellement charnu.
Mais croyez-le ou non, vous pouvez le rendre végétarien et utiliser des lentilles pour faire la sauce pour le lundi sans viande !
Quelle que soit la route que vous empruntez, empilez-la sur un bol chaud de capellini et plongez dedans !
4. Capellini Alfredo
Linguine et Alfredo vont de pair. Mais l’avez-vous essayé avec des capellini ?
C’est une combinaison de rêve que les amateurs de sauce crémeuse voudront tous les soirs de la semaine. C’est riche, confortable et d’une facilité embarrassante!
Utilisez de la crème à fouetter épaisse pour faire la sauce Alfredo. La teneur plus élevée en matières grasses le rend extra riche et crémeux.
Vous aurez également besoin de beurre de qualité, de citron et de Parmigiano Reggiano (un fromage à pâte dure légèrement noisette que les Italiens recherchent en premier pour toutes les pâtes).
Oh, et n’oubliez pas les pois ! C’est un excellent moyen d’ajouter des légumes sans détourner l’attention de la sauce gourmande et des capellini tendres.
5. Capellini Primavera d’Olive Garden
De toutes les recettes d’imitation d’Olive Garden que j’ai faites, celle-ci jamais devient vieux.
Primavera est un plat exquis qui comprend une abondance de légumes frais du jardin.
Inutile de dire que personne n’aura de problème à manger ses légumes lorsque vous avez de la primavera sur la table.
En plus des capellini al dente, vous trouverez des carottes, des champignons, du brocoli, de la courge et des tomates séchées au soleil. Ajouter une pincée de persil pour faire ressortir les saveurs.
Cette recette utilise du bouillon de bœuf pour une belle profondeur de saveur. Mais si vous voulez le rendre végétarien, remplacez-le simplement par la version sans viande.
Savez-vous à quoi d’autre je pense ? Cela irait incroyable avec une salade d’accompagnement et des gressins!
6. Capellini au Poulet et Sauce Tomate Crémeuse
Vous avez faim mais vous ne savez pas quoi faire ? Préparez une casserole de ces pâtes rassasiantes.
Le poulet et les capellini sont très remplissage. Pendant ce temps, la sauce tomate crémeuse garde les choses fraîches et légères tout en ajoutant une touche de saveur.
Donnez à la poêle une bonne touche de vermouth sec pour ajouter plus de complexité (vous pouvez également le remplacer par du vin blanc).
Ce plat est une excellente façon d’utiliser les restes de poulet. Cela réduit le temps, vous pouvez donc manger encore plus rapidement.
7. Braciole de boeuf aux pâtes Capellini
Il est indéniable que les Italiens savent comment concocter un dîner de pâtes copieux et copieux. Donc, si c’est ce dont vous avez envie, vous besoin braciole de boeuf.
Comme tous les classiques, il s’agit d’un lit de pâtes moelleuses et de sauce rouge. Cependant, ce qui le distingue, ce sont les fines lanières de bœuf juteuses roulées dans du prosciutto.
Le bifteck de flanc est un choix de choix. Vous aurez également besoin d’un bouillon de bœuf de qualité pour la sauce.
Capellini n’est peut-être pas la star, mais c’est un rôle de soutien admirable.
8. Casserole de spaghettis au four
Vous avez une famille affamée qui n’arrive pas à s’entendre sur le dîner ? Faites plaisir à tout le monde avec ce festin familial.
Rien n’est plus confortable qu’une cocotte pleine de pâtes. Surtout quand il est noyé dans une sauce rouge et garni de parmesan.
Il y a des oignons et des poivrons cachés à l’intérieur de la sauce. Et vous pouvez toujours ajouter plus de légumes si vous le souhaitez (la courge finement coupée en dés est ma préférée).
La saucisse se marie incroyablement bien avec les oignons et les poivrons. Mais le type de protéine est votre choix.
Remplacez les spaghettis par des capellinis et le tour est joué.
9. Capellini carbonara maigre
Le principal problème avec les pâtes carbonara est toutes les calories.
C’est pourquoi j’adore cette délicieuse version skinny. Il vous donne les pâtes que vous voulez avec un peu moins de culpabilité.
Emprisonné à l’intérieur des tendres capellinis se trouve une combinaison savoureuse de prosciutto et de petits pois.
Le tout recouvert d’une sauce crémeuse aux œufs et au fromage que vous adorerez.
Vous utiliserez de l’eau de pâtes pour la sauce, ce qui aide à la rendre crémeuse sans une seule goutte de crème.
Oh, j’ai presque oublié – cela ne prend que 10 minutes !
10. Capellini crémeux au chou-fleur
Je suis toujours à la recherche de façons créatives d’utiliser une tête de chou-fleur. Et ces derniers temps, cela a été ma nouvelle obsession.
Ce repas de 10 minutes composé de sept ingrédients est crémeux, au fromage et plein de chou-fleur.
Il est mélangé directement dans la sauce, de sorte que vous obtenez une partie de ce légume riche en nutriments avec chaque bouchée de capellini.
Les enfants vont adorer autant que vous. Et ils ne sauront même jamais qu’ils mangent des légumes !
