10 meilleures recettes de Keema que vous devez essayer

Un délicieux plat indien de viande hachée et de légumes, ces plats faciles et fantastiques recettes de keema sont juste ce qu’il faut pour pimenter votre menu du dîner hebdomadaire.

Il est tout aussi savoureux pour le déjeuner ou le dîner et peut être servi tel quel, avec du riz ou même sur du pain naan. Miam!

Keema est un aliment de base dans de nombreux foyers indiens car c’est un moyen rapide et sans effort de cuisiner un délicieux repas.

Et les possibilités sont infinies en matière de recettes de keema maison !

Du curry keema traditionnel aux plats plus créatifs comme la poutine keema, je sais que vous les aimerez tous.

Comment faire le Keema parfait

1. Boeuf Keema

Qui n’aime pas la viande hachée savoureuse avec des légumes tendres et des aromates ?

C’est la nourriture réconfortante parfaite, et chaque culture a sa propre version. Qu’il s’agisse de tacos, de tarte maison ou de piments, c’est une combinaison gagnante.

Et ce qui est encore mieux, c’est tellement facile à faire !

Bien sûr, cette version contient des épices indiennes paradisiaques et est mieux servie sur du riz ou du pain naan.

Comme c’est typique du keema, vous ajouterez des pommes de terre et des pois pour vous assurer qu’il est plein et brillant.

Et si vous vous sentez aventureux, n’hésitez pas à expérimenter avec les épices. Par exemple, un peu de cumin ou de coriandre ajouterait une belle profondeur.

Ou peut-être voulez-vous des piments verts hachés pour un peu de piquant ? Vous ne pouvez pas vous tromper, de toute façon!

2. Aloo Keema

Aloo keema est un délicieux plat à base de pommes de terre et de boeuf haché (« aloo » est le terme sud-asiatique pour les pommes de terre).

Le bœuf est cuit dans une sauce tomate aux épices et les pommes de terre sont ajoutées juste avant de servir.

Le résultat est un repas riche et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Et malgré ses humbles ingrédients, aloo keema regorge de saveurs.

Le bœuf est juteux et savoureux, et les pommes de terre ajoutent une belle onctuosité au plat.

Pendant ce temps, la sauce tomate est épicée et aromatique, ce qui la rend irrésistible. Servez l’aloo keema avec du riz ou du pain naan et dégustez !

3. Keema Matar

Keema matar est un plat de viande hachée et de pois qui est couramment servi en Inde comme plat principal ou accompagnement.

Les saveurs sont complexes mais bien équilibrées. Vous utiliserez des tomates douces et légèrement acides pour adoucir les piments épicés.

Utilisez de l’agneau ou du bœuf et assurez-vous de le servir avec du riz ou du pain naan.

Et si vous ne savez pas comment l’épicer, respectez simplement la recette et ajustez les piments au goût.

4. Keema style Dhaba

Déplacez-vous, vieux boeuf haché ennuyeux!

Ce keema de style Dhaba est un excellent moyen d’égayer cette protéine humble et savoureuse.

Il est fait de viande hachée cuite dans diverses épices, dont le gingembre, le cumin et les piments.

Le résultat est un repas copieux et satisfaisant qui est parfait pour n’importe quel soir de la semaine.

Et le meilleur de tout, c’est qu’il peut être préparé en quelques minutes à l’aide d’ingrédients facilement accessibles. Tellement délicieux!

5. Cari Keema

Vous adorez le curry mais vous n’arrivez pas à décider quel type de curry préparer ? Eh bien, pourquoi ne pas essayer le curry keema ?

Le curry Keema est un délicieux plat indien à base de viande hachée et d’épices.

Il peut être fait avec du poulet, de l’agneau, du bœuf ou du porc, et il est généralement servi avec du riz ou du pain naan.

La meilleure partie du curry keema est qu’il regorge de saveurs.

Les épices au curry, les champignons et la sauce japonaise Tonkatsu travaillent tous ensemble pour créer un plat appétissant qui vous épatera.

6. Dum ka Keema

Dum ka keema signifie littéralement « viande mijotée ».

Le plat provient de l’ère moghole et reste un choix populaire en Inde aujourd’hui.

La clé pour faire un bon dum ka keema est de le faire cuire lentement à feu doux, permettant aux saveurs des épices de se fondre ensemble.

Une fois terminé, vous aurez un plat riche et copieux plein de saveurs.

Servez-le avec du riz cuit à la vapeur et du pain naan, et vous êtes sûr d’avoir un repas qui satisfera votre faim.

7. Keema Biryani

Êtes-vous d’humeur pour quelque chose de vraiment délicieux? Alors vous devez essayer le keema biryani !

Ce plat est un savoureux mélange de viande hachée épicée et de riz, avec une variété d’autres ingrédients savoureux ajoutés pour faire bonne mesure.

La viande est généralement du mouton ou de l’agneau, mais du poulet ou du bœuf peuvent également être utilisés.

Les saveurs du keema Biryani sont uniques et le plat peut être servi avec de la raïta ou une simple salade.

8. Keema Samoussa

Faites ces samoussas keema une fois, et vous ne reviendrez jamais aux collations et accompagnements ennuyeux.

La recette est simple : il suffit de remplir un fond de tarte avec un mélange de viande hachée, d’épices et de légumes, puis de le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.

Une bouchée de cette poche croustillante, feuilletée et remplie de viande, et vous serez accro!

Servez-les avec du curry, en entrée avec un chutney de mangue, ou en entrée lors de votre prochaine soirée.

9. Curry d’agneau Keema facile

Cette recette de keema facile est pleine de saveurs et se prépare en un peu moins d’une heure.

Le succulent agneau haché est mijoté dans une sauce parfumée à base de tomates et assaisonné d’un mélange d’épices chaudes.

Servez-le sur du riz cuit à la vapeur ou avec du pain naan pour un délicieux repas de semaine.

Pour une touche de saveur supplémentaire, essayez d’incorporer de la coriandre fraîchement hachée juste avant de servir.

Et quand j’ai très faim, j’ajoute aussi un côté de raïta ou de chutney de mangue. Bon appétit!

10. Poulet Keema

Le poulet keema est un plat délicieux et copieux, parfait pour un repas d’hiver.

Contrairement à la plupart des recettes de keema, celle-ci demande du poulet. C’est donc tout aussi savoureux mais un peu plus maigre.

Pourtant, lorsqu’il est associé à des légumes et des épices, c’est un ragoût tendre et savoureux qui est excellent sur du riz ou des nouilles.

La chaleur du gingembre et du piment est compensée par la douceur des tomates, tandis que le cumin et la coriandre donnent au plat une profondeur de saveur terreuse.

C’est un incontournable pour tout amateur de cuisine indienne. Et c’est tellement bon que ça peut convertir quelques gourmands non indiens !