Haïti est connue pour sa cuisine vibrante et colorée qui a beaucoup de saveurs audacieuses. Desserts haïtiens ne font pas exception.
Bien qu’ils n’utilisent pas tous les ingrédients épicés pour lesquels les plats haïtiens savoureux sont connus, ils sont toujours colorés et ont beaucoup de goût.
Les desserts d’Haïti sont souvent brillants, super sucrés et tropicaux ou fruités.
Les Haïtiens ne se limitent pas non plus aux desserts comestibles, préférant savourer une boisson sucrée ou fruitée après certains repas.
Donc, si vous avez envie de quelque chose de sucré, de savoureux et de différent, découvrez ces 10 desserts haïtiens célèbres.
1. Gâteau haïtien à l’orange
Ce gâteau simple est l’un des desserts les plus faciles à préparer, ce qui explique peut-être pourquoi il est si incroyablement populaire en Haïti.
Il ne faut que 15 minutes pour le préparer et 40 autres pour le cuire, et sa fabrication ne nécessite que les ingrédients les plus fondamentaux.
Si vous avez du beurre, des œufs, du sucre, de la farine, de la levure chimique, du zeste d’orange, du jus d’orange, de l’extrait de vanille et du rhum dans la maison, vous pouvez le préparer sans problème.
Il est léger, doux et a beaucoup de saveur d’orange savoureuse.
2. Bonbons à la noix de coco (tablette Kokoye)
Ces bonbons peuvent ressembler à un gâchis collant – et ils le sont – mais ils sont aussi incroyablement savoureux.
Vous obtenez un peu de cannelle et de cassonade dans la saveur, mais vous goûterez surtout de la noix de coco, de la noix de coco et plus de noix de coco.
Assurez-vous simplement d’en faire beaucoup, car vous ne pouvez pas en manger qu’un seul.
3. Pain perdu haïtien
Le pain doré haïtien ressemble beaucoup à toutes les autres recettes de pain perdu que vous avez essayées, mais il est plus épais (fait avec une baguette) et contient des notes de saveur d’orange.
C’est riche, décadent et délicieux.
4. Pain haïtien aux patates douces
Malgré son nom, cette gâterie sucrée ressemble moins à du pain qu’à une délicieuse tarte à la crème pâtissière.
Il faut un certain temps pour le préparer – 1 heure de préparation et 3 autres pour la cuisson.
Mais une bouchée de la croûte friable et de la garniture épaisse ressemblant à du pudding suffira pour vous convaincre que c’était du temps bien dépensé.
Vous ne goûterez pas vraiment les patates douces, mais vous goûterez la banane, la cannelle, les raisins secs, la mélasse, la muscade et la cassonade.
C’est un peu comme le pain aux bananes en fait, bien que plus semblable à une tarte et avec une texture totalement différente.
5. Beignets haïtiens
Que vous les mangiez à la Nouvelle-Orléans ou en Haïti, les beignets seront toujours exquis. J
a croûte frite, la saveur riche et épicée… il n’y a rien à leur sujet qui n’est pas incroyable.
Les beignets haïtiens, cependant, incluent des bananes et de la cannelle dans la recette, ce qui les rend un peu différents mais tout aussi savoureux de la variété de la Nouvelle-Orléans.
6. Chocolat chaud haïtien
Si vous cherchez une boisson épaisse et crémeuse pour vous réchauffer par une froide nuit d’hiver, vous ne pouvez pas battre le chocolat chaud haïtien.
C’est incroyablement chocolaté, avec juste un soupçon de cannelle et de sel ajouté pour le goût.
De plus, l’anis étoilé lui donne une saveur unique qui ne ressemble à aucun chocolat chaud que vous ayez jamais goûté.
7. Flan à la noix de coco
Pour faire ce flan suprêmement tropical à base de noix de coco, tout ce dont vous aurez besoin est du sucre, du lait concentré, du lait évaporé, du lait, des œufs et de la noix de coco râpée.
Il a cette texture soyeuse et lisse que seul le flan a, et la saveur robuste de la noix de coco est tout simplement délicieuse.
N’oubliez pas qu’il doit refroidir pendant la nuit, alors n’attendez pas environ une heure avant un repas pour le préparer.
8. Limonade haïtienne
Les desserts ne doivent pas toujours être décadents et pleins de chocolat et d’autres ingrédients extravagants.
Parfois, ils peuvent être aussi simples qu’un verre de limonade rafraîchissante et sucrée.
La limonade haïtienne est plus citronnée et différente de la plupart, grâce principalement à l’ajout d’extrait de vanille.
La menthe est facultative, mais elle lui donne un goût frais et propre que j’adore.
9. Gâteaux au sucre de noix de coco des Caraïbes
Rouge vif et plein de noix de coco, ces friandises croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sont toujours une option amusante pour tout le monde.
Ne laissez pas le mélange apparemment étrange d’ingrédients – sucre, noix de coco, gingembre, crème de tartre, essence d’amande et colorant alimentaire rouge – vous décourager.
Ceux-ci sont beaucoup plus savoureux que ces ingrédients ne les font sonner.
10. Kréma
Cette délicieuse boisson dessert est particulièrement appréciée pendant la période des fêtes.
C’est à peu près l’équivalent du lait de poule enrichi, bien que le krema ait beaucoup plus de choses à faire et puisse facilement être adapté aux végétaliens.
La longue liste d’ingrédients décourage certaines personnes, mais la boisson ne prend que 15 minutes à préparer et elle est incroyablement délicieuse – douce, crémeuse, épicée et forte.
Si vous voulez une version sans alcool, omettez simplement le rhum. C’est tout aussi délicieux, mais ce n’est peut-être pas aussi amusant. 😉
