Choisir mon préféré Desserts chiliens n’est pas la chose la plus difficile que j’aie eu à faire dans ma vie, mais ce n’était toujours pas facile.
Entre le gâteau moelleux tres leches, le mote con huesillos totalement unique et le délicat gâteau mille couches chilien, il est difficile de choisir un favori.
Et cela ne tient même pas compte de toutes les autres fantastiques options de desserts incluses dans la cuisine chilienne !
La meilleure chose à propos des friandises chiliennes est leur incroyable variété.
Les desserts peuvent inclure des tortillas croustillantes et frites ou des gâteaux moelleux et aérés. Il y a même de délicieuses boissons dessert à considérer !
Alors oui, essayer de rassembler les 10 meilleures recettes de desserts chiliens que j’ai jamais essayées m’a pris du temps, mais je pense que j’ai rendu justice à la liste.
J’espère que j’ai également inclus certains de vos favoris !
1. Alfajores chiliens
Avec cette merveilleuse recette, vous pouvez faire environ 35 de ces biscuits à deux étages en moins d’une heure.
La recette demande une garniture de dulce de leche, mais vous pouvez également utiliser du huevo mol ou de la pâte de mélasse.
Quelle que soit la garniture que vous utilisez, vous ferez un biscuit sucré, moelleux et sain avec moins de 100 calories par portion.
2. Gâteau chilien Dulce de Leche
Si vous avez déjà fait un rouleau à la citrouille, vous savez déjà comment préparer cette délicieuse friandise.
C’est un peu comme un rouleau de citrouille; seulement il est fait avec des ingrédients différents.
Le gâteau est doux, moelleux et spongieux, et la garniture au dulce de leche est une pure bonté laiteuse et caramel.
Elle prend un peu de temps à réaliser, et il faudra faire attention à ne pas la casser en la roulant.
L’astuce consiste à saupoudrer le gâteau de sucre en poudre et à l’enrouler dans un torchon également saupoudré. La recette fait un excellent travail expliquant comment faire cela.
Une fois que tout est enroulé et saupoudré à nouveau de sucre en poudre, vous saurez que chaque instant que vous avez passé à le faire a été bien dépensé. C’est incroyablement bien.
3. Manjar
Manjar est parfois appelé « dulce de leche maison » et parfois appelé « dulce de leche péruvien ». Peu importe comment vous l’appelez, c’est super délicieux.
Tout ce dont vous avez besoin pour le faire est du lait entier, de l’extrait de vanille, du sucre et du bicarbonate de soude.
Vous ferez bouillir les trois premiers ingrédients jusqu’à ce qu’ils épaississent et prennent une couleur caramel. Ajoutez ensuite votre bicarbonate de soude.
Une fois qu’il atteint une consistance de pudding, c’est fait. Refroidissez-le avant de servir.
4. Gâteau mille couches chilien
Considéré comme « le plus traditionnel des gâteaux chiliens », celui-ci est un chef-d’œuvre feuilleté et croustillant. Il n’a peut-être pas mille couches, mais il en a beaucoup.
Certaines couches sont fines et croustillantes ; d’autres sont fabriqués à partir de confiture sucrée et collante. Pourtant, d’autres sont pleins de dulce de leche.
Certaines personnes le mélangent un peu avec des noix, de la rhubarbe ou de la crème fouettée.
Il vous faut environ une heure pour le préparer pour le four, mais toutes les œuvres d’art culinaires prennent un peu de temps. Ils en valent toujours la peine à la fin.
5. Mote con Huesillos (boisson au blé et à la pêche)
C’est un dessert unique que vous n’avez probablement pas essayé.
C’est une boisson dessert chilienne qui combine des pêches et de l’orge perlé avec de l’eau, de la cannelle, du sucre et un zeste d’orange.
Le goût est quelque chose de totalement différent de tout ce que vous avez jamais eu.
La saveur la plus répandue provient des pêches, mais vous remarquerez également des notes d’écorce d’orange (ou de citron) et de cannelle.
L’orge épaissit un peu la boisson et bon nombre des saveurs les plus fortes proviennent des perles au fond.
6. Sopapillas chiliennes
Si vous avez déjà mangé des sopapillas, vous savez à quel point elles sont bonnes. Ce sont des morceaux sucrés et croquants de paradis frits.
Ces sopapillas ont une touche typiquement chilienne grâce à la tasse de purée de citrouille qui leur est ajoutée.
J’aime les servir chauds avec un côté de sauce à la mélasse chaude pour tremper. Miam miam.
7. Leche Asada (lait rôti)
Bien que la cuisson prenne une heure, le temps de préparation de ce dessert chilien populaire n’est que d’environ 10 minutes.
Il a meilleur goût lorsque vous faites votre propre caramel, je vous recommande donc fortement de commencer par là.
Après cela, il suffit de mélanger le reste des ingrédients et de les verser sur le caramel.
Faites-le cuire, laissez-le refroidir, puis servez-le. C’est super simple et super délicieux.
8. Kuchen chilien aux fraises
je amour fraises, et cette tarte en regorge absolument.
Pour faire cette tarte aux baies, vous aurez besoin d’ingrédients de cuisson courants – œufs, sucre, beurre, farine, levure chimique, sel, etc.
Il n’y a pas d’ingrédients exotiques ou difficiles à trouver dans cette recette.
Ne laissez pas non plus le nombre d’étapes de la recette vous dissuader de l’essayer. Cela ressemble à beaucoup, mais c’est tellement facile.
L’ensemble du processus de préparation ne prend que 30 minutes. Vous commencerez par faire la croûte de biscuits, puis vous ajouterez la crème pâtissière et les fraises et refaites cuire la tarte.
Mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit et le lendemain, vous aurez une délicieuse tarte aux fraises à déguster au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
(Hey ! Quand il s’agit de fraises, il n’y a pas de jugement !)
9. Gâteau Tres Leches
Le gâteau Tres leches se traduit littéralement par « gâteau aux trois laits », et c’est ce qu’est ce gâteau. Il utilise du lait concentré sucré, du lait évaporé et du lait entier.
Le résultat est l’un des gâteaux les plus moelleux, les plus moelleux et les plus spongieux que vous aurez jamais mangés.
C’est doux et délicieux, et la garniture de crème fouettée fraîche saupoudrée de cannelle le rend encore meilleur. Celui-ci est un classique.
10. Recette chilienne de gâteau aux fruits des fêtes (Pan de Pascua)
Les gens servent traditionnellement ce gâteau pour Pâques et Noël au Chili, mais il est assez savoureux pour être mangé à tout moment de l’année.
Aromatisé avec du rhum et plein d’épices, de noix et de fruits secs, c’est presque comme une combinaison de gâteaux aux épices et de gâteaux aux fruits américains.
Bien que la consistance ressemble plus à du pain aux bananes et aux noix.
Comme pour le kuchen chilien aux fraises, ne laissez pas la recette vous effrayer.
Il Est-ce que ont plus de deux douzaines d’ingrédients sur la liste, mais la grande majorité d’entre eux sont des épices.
La préparation ne prend que 30 minutes environ et le goût est incroyable.
