10 desserts au maïs sucré

Quelle est la première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez au maïs ? Quoi qu’il en soit, c’est probablement n’est pas desserts au maïsdroit?

Ce n’est certainement pas pour moi.

Quand je pense au maïs, je pense au maïs frais en épi recouvert de beurre ou au délicieux maïs frit directement sorti de la poêle sur la cuisinière de ma grand-mère.

Honnêtement, je pense m’asseoir sur le porche arrière en train de l’écailler et d’essayer de ne pas crier quand un ver me tombe sur le doigt avant de penser aux desserts !

Le maïs n’est tout simplement pas un dessert… Ou est-ce le cas ?

Pendant très longtemps, je ne l’ai pas pensé, mais j’ai ensuite découvert quelques recettes qui m’ont donné tort.

Donc, si vous aussi, vous avez du mal à imaginer les desserts au maïs, prenez une seconde pour parcourir cette liste.

Cela pourrait juste vous faire changer d’avis.

1. Biscuits à la semoule de maïs

Si vous n’avez jamais mangé de biscuits à la semoule de maïs, vous allez vous régaler.

Ils sont doux et friables comme des biscuits au beurre de cacahuète et ont juste le moindre craquement sur les bords extérieurs.

Leur goût n’est pas super sucré, mais c’est remarquablement bon. Si vous avez déjà mangé du pain de maïs sucré, c’est à peu près leur goût.

Parce qu’ils ne sont pas super sucrés, ils font le dessert parfait ou petit déjeuner, surtout avec une bonne tasse de café.

Soyez prudent, cependant, car vous pouvez facilement en manger beaucoup trop car ils ne sont pas trop sucré.

2. Croustillant de semoule de maïs aux bleuets et au citron

Le croustillant de semoule de maïs aux myrtilles et au citron équilibre parfaitement la douceur et l’acidité, et grâce au thym, il y a même un peu de terre dans cette gâterie sucrée.

Il faut un certain temps de préparation (20 minutes) et encore plus de temps de cuisson (50 minutes), mais chaque bouchée est plus savoureuse que celle qui la précède.

Cela vaut bien le temps que vous y consacrez.

La croûte est beurrée, chaude et croustillante, et si vous ajoutez un peu de glace à la vanille sur le dessus, vous penserez que vous êtes mort et que vous êtes allé au paradis.

3. Maïs au caramel

Cette recette de maïs au caramel Amish vous époustouflera.

Tout ce dont vous aurez besoin pour le préparer est du maïs soufflé nature, des amandes effilées, de la cassonade, du sel, du beurre, du bicarbonate de soude, de l’extrait de vanille et du poivre de Cayenne.

Le pop-corn est agréable et croustillant, et le mélange de caramel est fondant dans la bouche, sucré et délicieux.

La légère pincée de poivre de Cayenne n’est pas suffisante pour ajouter de la chaleur, mais elle ajoute… quelque chose.

Je l’ai laissé de côté auparavant, et il manquait de la profondeur à la saveur, mais je n’ai pas pu déterminer ce que c’était.

Croyez-moi, cela n’enlève rien et ajoute plus que vous ne le pensez.

4. Boules de pop-corn

Si vous cherchez une collation de vacances légère qui ne vous rassasie pas, les boules de pop-corn sont toujours une excellente option.

Ils sont légèrement sucrés mais pas trop, et ils ont juste un soupçon de vanille.

De plus, vous pouvez les décorer pour pratiquement n’importe quelle saison en changeant simplement les paillettes.

Vous pouvez utiliser du rouge et du vert à partir de Noël, du rose et du rouge pour la Saint-Valentin, de l’orange et du noir pour Halloween, etc.

5. Biscuits aux flocons de maïs au beurre d’arachide

Ma tante en faisait pour les dîners de famille quand j’étais enfant.

Mes cousins ​​et moi nous battions toujours pour eux, essayant d’en mettre autant que nous le pouvions dans nos mains avant de repartir.

Nous ne pourrions jamais en manger autant que nous en avons pris, mais c’étaient les biscuits les plus sucrés et les plus croquants du monde, et nous n’avons jamais pu nous empêcher de les accumuler.

Aujourd’hui, c’est moi qui les prépare pour les dîners de famille, et ma famille les adore.

Même ainsi, j’en surprendrai toujours au moins un en glissant quelques-uns dans une serviette et quelques-uns dans son assiette avant de quitter la table des desserts.

Ça me fait toujours sourire.

6. Shortcake rustique aux fraises

Cette recette de shortcake aux fraises est l’une des plus faciles à réaliser.

Tout ce dont vous aurez besoin pour les fraises, c’est du sucre et du temps pour qu’elles s’assoient et s’imbibent.

Vous pouvez utiliser Cool Whip si vous le souhaitez, mais faire votre propre crème fouettée à partir de crème épaisse, d’extrait de vanille et de sucre est préférable.

La seule vraie différence entre ce shortcake aux fraises et tous les autres est le « gâteau ».

Vous utiliserez de la semoule de maïs, de la farine, du sucre, du sel, du beurre, du lait, de la levure chimique et un œuf pour faire des biscuits à la semoule de maïs.

Vous les utiliserez ensuite pour votre « gâteau », en les coupant en deux et en faisant ce qui équivaut à un biscuit sablé aux fraises.

Ce n’est pas aussi doux et moelleux qu’un gâteau, mais c’est épais, dense et délicieusement friable. Vous n’aurez aucune plainte.

7. Pop-corn cassant

Vous avez probablement essayé le cacahuète cassant, mais avez-vous déjà mangé du pop-corn cassant ? Il est tout aussi croustillant et a la même saveur fantastique de caramel.

Cependant, il y a une saveur de beurre unique que le cacahuète n’a pas, et malgré son goût fantastique, cela ne prend que 15 minutes à faire !

8. Panna cotta au maïs sucré

Que vous fassiez la version originale (nature) ou que vous ajoutiez des noix confites ou du bacon, la panna cotta au maïs sucré est phénoménal.

Il a une consistance semblable à celle d’un flan ou d’une crème pâtissière, mais il est moins sucré et a un délicieux goût de maïs sucré qui vous fait vous sentir moins coupable de manger autant de dessert.

Il ne faut que 25 minutes pour le préparer, mais vous devrez le laisser refroidir pendant au moins 2 heures avant de le servir.

9. Gâteau à la polenta à l’orange

Plusieurs personnes m’ont dit qu’elles n’aimaient pas les gâteaux de polenta (semoule de maïs) parce que la consistance ressemble trop au pain de maïs.

Avec les bons ingrédients, ça ne me dérange pas du tout.

Cependant, je comprends pourquoi certaines personnes ne l’aiment pas. Cette recette, cependant, a la réponse à ce problème – faites tremper la polenta dans du sirop d’orange.

Cela rend le gâteau aussi doux, moelleux et merveilleux que n’importe quel gâteau « normal ».

Entre le gâteau moelleux, la délicieuse saveur d’orange et le sucre en poudre sur le dessus, cela pourrait devenir l’un de vos nouveaux desserts préférés.

10. Pudding de maïs sucré vietnamien

Même si j’aime le maïs, je n’étais pas sûr d’apprécier le pudding au maïs. Cependant, j’ai été agréablement surprise après avoir essayé cette recette.

Ce n’est toujours pas mon favori façon d’apprécier le maïs, mais je dois admettre qu’il était beaucoup plus savoureux que je ne l’avais imaginé. Il a à peu près le goût de la crème de maïs sucrée.

Cependant, c’est plus sucré que d’habitude, et il y a une onctuosité qui est vraiment agréable.

La recette dit que vous pouvez le manger chaud ou froid.

Personnellement, je l’ai trouvé assez appétissant lorsqu’il était frais et chaud, mais je m’en fichais une fois refroidi.

★★★★★