10 aliments italiens pour le petit-déjeuner (+ recettes faciles)

Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner typiquement italien ? Des croissants aux crêpes en passant par la brioche et le biscotti, voici 10 plats italiens pour le petit-déjeuner (+ recettes faciles) qui vous donneront l’impression d’être en Italie !

L’Italie est peut-être plus célèbre pour ses contributions à l’architecture, à la littérature, à la mode et au design, mais sa cuisine est également incomparable. Pour ma part, je suis toujours impressionné par la beauté de leurs plats.

La cuisine italienne est souvent perçue comme élégante et luxueuse. Mais si les Italiens ont le don de combiner des saveurs et des textures exquises, ils ont aussi une façon unique de garder les choses simples.

Maintenant, si vous vous demandez ce qui comprend un petit-déjeuner dans cette grande nation, alors vous êtes au bon endroit. Que vous receviez un invité italien ou que vous ayez simplement envie d’un petit-déjeuner luxueux, cet article est pour vous.

Alors, sans plus tarder, voici 10 plats de petit-déjeuner italiens sensationnels qui satisferont à coup sûr ces papilles.

Bon appétit !

Top 10 des recettes de petit-déjeuner italien

1. Café

Vous n’avez pas besoin de visiter l’Italie pour savoir que les Italiens aiment leur café, pas seulement pour le petit-déjeuner, mais toute la journée.

Pour les Italiens, boire une tasse de café chaud est la seule bonne façon de commencer la journée. Nous devons les remercier pour les nombreux types de café que nous aimons et apprécions tous.

Mais connaissez-vous la différence entre un macchiato, un latte et d’autres boissons au café italiennes ? Sinon, je m’explique :

• Un Caffe’ – L’espresso simple et basique.
• Caffe’ al Vetro – Un expresso servi non pas dans une tasse en céramique mais dans une tasse en verre fantaisie.
• Caffelatte – Un expresso garni de lait et servi dans un grand verre.
• Macchiato – Un expresso garni de lait mousseux. Macchiato signifie « taché » ou « tacheté ».
• Latte Macchiato – À l’opposé d’un macchiato, c’est une boisson à base de lait avec une dose de café, servie dans un grand verre.
• Decaffeinato – Aussi expresso, mais décaféiné !
• Caffe’ Lungo – Espresso dilué. Il est laissé dans la machine à expresso plus longtemps que d’habitude afin qu’il soit dilué dans plus d’eau. Aux États-Unis, c’est ce qu’on appelle Americano.
• Cadde ‘d’orzo – Un substitut de café à base d’orge.

2. Cappuccino

Le cappuccino est un autre café italien consommé au petit-déjeuner. La boisson est préparée avec un double shot d’espresso et de lait crémeux et garnie de lait extra mousseux.

Comme il est gras et lourd, les Italiens le considèrent comme un petit-déjeuner à part entière et ne le boivent pas avec d’autres plats. Cependant, il n’y a pas de vérité dans l’idée fausse commune selon laquelle les Italiens ne boivent pas de cappuccino au-delà de 11 heures.

Donc, si vous voulez une tasse de cappuccino pour le déjeuner ou le dîner, allez-y, personne ne vous arrêtera !

3. Chocolat chaud italien épais

Si vous n’êtes pas d’humeur à prendre de la caféine mais que vous voulez une délicieuse boisson chaude, que diriez-vous d’un chocolat chaud ?

Maintenant, je ne parle pas d’une boisson instantanée au chocolat en poudre, ici. Je parle d’une boisson super épaisse, chocolatée, ressemblant à un pudding appelée cioccolata calda.

Le chocolat chaud italien est super riche et décadent, il peut parfois servir de dessert. Il est si épais qu’il vous faudra utiliser une cuillère pour le boire/le manger !

Pas étonnant, car il est fait avec de vrais morceaux de chocolat, de lait et de sucre. Le chocolat est fondu dans une machine spéciale qui en fait un délicieux chef-d’œuvre.

4. Biscuits italiens

Alors que les Britanniques servent généralement leurs biscuits pendant le thé de l’après-midi, les Italiens les accompagnent de café ou de lait au petit-déjeuner. Plongez ces friandises friables dans une tasse de café fumante et dégustez.

5. Brioche

Les brioches sont une autre pâtisserie italienne à base de pâte sucrée. Vous les verrez dans les pâtisseries italiennes et les cafés généralement servis avec du café. Il existe de nombreuses façons de manger de la brioche, mais elles sont fourrées de crème à la vanille, de confiture ou de pâte d’amande.

6. Biscuits

Si vous voulez quelque chose de noisette et de croustillant à tremper dans votre café, optez pour les biscotti ! Les Biscotti sont des biscuits à base d’amandes douces qui sont super croquants et savoureux.

7. Pain, beurre et confiture

En italien, ce combo s’appelle pane, burro e marmellata. C’est un autre petit-déjeuner traditionnel qui est généralement servi avec, comme vous l’avez peut-être deviné, du café.

D’accord, voici comment le faire correctement : prenez une tranche de pain fraîchement cuit (quel que soit le type qui convient), étalez une fine couche de beurre sur le dessus et garnissez-le de votre confiture préférée. Simple mais plein de saveurs. Delizioso !

8. Frittata Italienne Petit Déjeuner

Si vous avez déjà mangé une casserole, une quiche ou une omelette au petit-déjeuner, vous savez plus ou moins à quoi ressemble une frittata. Ce petit-déjeuner italien traditionnel est également à base d’œufs et généralement infusé avec de la viande, des légumes et du fromage.

Une frittata est comme une omelette dépliée ou une quiche sans croûte.

Fait amusant sur les frittata : Le mot italien traduit signifie « frit ». Il faisait référence à tout plat d’œufs frits dans du beurre ou de l’huile.

9. Crêpes

Les crêpes sont peut-être originaires de France, mais l’Italie a une version tout aussi savoureuse.

On les appelle crespelle. Cette variante italienne est beaucoup plus fine et croustillante que son homologue français. Mais, tout comme les crêpes françaises, vous pouvez utiliser des garnitures ou des garnitures sucrées et/ou salées pour la parfumer.

Qu’il s’agisse de Nutella, de fruits frais, de chocolat ou d’épinards, de champignons et de ricotta, la crespelle a un goût fantastique.

Fait intéressant à propos des crêpes : alors qu’elles sont aujourd’hui considérées comme un plat élégant, elles étaient autrefois perçues comme la nourriture du pauvre.

Mais, sa réputation a changé en 1895, lorsqu’un chef a accidentellement servi une version beaucoup plus fine de crêpes à Edouard VIII, alors prince de Galles.

Le jeune prince l’a tellement aimé qu’il a suggéré de nommer le plat d’après son amie, les crêpes Suzette.

10. Croissants

Les croissants sont une autre pâtisserie française, mais ils ont aussi ce pain savoureux en Italie, et ils les appellent cornetto. Cornetto signifie petite cornequi décrit parfaitement à quoi ressemble la pâtisserie.

Contrairement à son homologue français, cependant, le cornetto est beaucoup plus doux et contient moins de beurre.

Maintenant, vous vous demandez peut-être si les croissants et le cornetto ne sont pas les aliments les plus sains pour le petit-déjeuner. Alors, comment la plupart des Italiens ont-ils une silhouette aussi en forme ? Eh bien, la réponse est simple : tout avec modération. Ils ne mangent pas de croissants tous les matins !

C’est plutôt quelque chose qu’ils ne mangent que de temps en temps, lorsqu’ils se sentent indulgents.