Je suis toujours très heureux des retours que je reçois sur mes recettes. La plupart sont en fait très positifs et constituent la meilleure récompense pour les efforts que déploie parfois un blog culinaire comme celui-ci. J'ai récemment reçu tellement de bonnes réactions à ma vinaigrette au babeurre et au citron que j'ai décidé d'en publier une aujourd'hui. Recette pour le mien Vinaigrette américaine suit.
C'est en fait ce que certains lecteurs ont demandé et si le temps le permet, je profiterai des derniers jours de l'été pour en savoir plus. Recettes de vinaigrette. Il n’y en a pas encore beaucoup sur mon blog culinaire. Non pas parce que je n’aime pas préparer des vinaigrettes, mais parce que je pensais que le besoin n’en serait pas si grand. Mais heureusement, j'avais tort. 🙂
Le Vinaigrette américaine est une vinaigrette classique à base de yaourt et elle contient ketchup et mayonnaise. Ce sont probablement les deux ingrédients qui rendent le dressing « américain ». Mais je ne sais pas vraiment d'où vient ce nom. Je prépare la vinaigrette depuis longtemps et j'ai noté la recette d'un magazine de cuisine.
Les ingrédients les plus importants de la vinaigrette américaine
Cette vinaigrette est rapide et facile à préparer et elle bon goût avec toutes les salades de feuillesc'est à dire avec de la laitue, de la laitue iceberg, de la laitue romaine etc. J'aime beaucoup aussi salades composéesqui contiennent du maïs, des haricots rouges et des carottes râpées. Si vous souhaitez l'essayer, vous aurez besoin entre autres de :
- yaourt – Il constitue la base de ce pansement. J'aime utiliser du yaourt nature nature à 3,5 % de matières grasses.
- mayonnaise et ketchup – De nombreuses vinaigrettes, sauces burger et dips d’Amérique sont préparées avec de la mayonnaise et du ketchup.
- Ail(poudre) et Paprika en poudre – La recette originale utilise de la poudre d’ail, qui est également souvent utilisée dans les vinaigrettes américaines. J’utilise habituellement de l’ail frais ces jours-ci. La poudre de paprika est très sucrée pour moi. Très chaud, mais ça marche aussi. Alternativement, j'utilise également du poivre de Cayenne.
- jus de citron – Bien sûr, un peu d’acide a sa place dans chaque vinaigrette car cela donne de la fraîcheur à la vinaigrette.
La liste exacte des ingrédients, y compris Quantités vous le retrouverez sur Fin de cet article. Vous pouvez également y imprimer la recette.
À quoi faut-il faire attention lors de la préparation de la vinaigrette américaine ?
Parce qu'on ne peut pas se tromper en préparant la vinaigrette américaine, je concentre aujourd'hui mes conseils sur les options de préparation alternatives.
- Vous pouvez également l'utiliser à la place de la mayonnaise Crème fraîche ou utilisez de la crème sure.
- Pour une acidité encore plus piquante, vous pouvez ajouter un peu de Vinaigre de cidre de pomme mélanger à la vinaigrette.
- Je préfère la vinaigrette à la ciboulette, mais le persil plat est aussi bon.
- J'aime préparer la vinaigrette dans un pot à vis. Il peut être bien secoué et tous les ingrédients se mélangent très facilement. Les restes peuvent être mis directement au réfrigérateur.
- La vinaigrette américaine se conserve bien hermétiquement au réfrigérateur pendant au moins 5 jours.
Aujourd'hui, je l'ai utilisé pour une très bonne salade composée. Avec maïs, oignons rouges, laitue et tomates. Croquant et frais et tout simplement délicieux avec la vinaigrette américaine. Vous aimeriez certainement ça aussi et je serais heureux si vous essayiez la vinaigrette. Peut-être que nous avons le même goût ici aussi !
Si ma recette vous a plu, je serais ravie d'un commentaire et aussi d'un Évaluation. Pour ce faire, cliquez simplement sur le astérisque dans la fiche recette. Cela m'aidera ainsi que tous les autres lecteurs. Merci!
Si vous aimez les salades, vous êtes au bon endroit. N'oubliez pas de jeter un œil à la laitue de grand-mère avec une vinaigrette à la crème de citron. Ma salade de tomates est également super délicieuse. Ou que diriez-vous de ma salade de concombre avec une vinaigrette et une vinaigrette à l'huile ?
Cette vinaigrette américaine simple et rapide est parfaite pour accompagner les salades composées et les salades feuillues. Il a un goût frais et délicieux, avec une légère douceur et acidité.
L'affichage reste allumé !
- 150 G Yaourt nature
- 2 EL mayonnaise
- 3 EL ketchup
- 1 gousse d'ail
- 2 EL ciboulette
- 1 EL jus de citron
- 1 TL Paprika en poudre, doux
- Sel et poivre
-
Coupez l'ail en fins cubes et hachez finement le persil.
-
Mettez le yaourt dans un bol ou un pot à vis approprié et ajoutez le reste des ingrédients, à savoir la mayonnaise, le ketchup, l'ail, la ciboulette, le jus de citron, le paprika en poudre, le sel et le poivre, et mélangez bien ou secouez vigoureusement.
Calories : 52kilocalories | Glucides : 2G | Protéine: 1G | Graisse: 5G | Sucre: 2G
