GAND, BELGIQUE — Vandemoortele, une entreprise alimentaire européenne familiale qui fabrique et vend des produits de boulangerie-pâtisserie aux États-Unis et dans 12 pays européens, a annoncé son intention d'acquérir Dolciaria Acquaviva SpA, un fabricant de produits de boulangerie surgelés sucrés et salés, auprès d'une société de capital-investissement. Apheon et la famille Acquaviva. Les conditions financières de la transaction n'ont pas été divulguées.

Fondée en 1979 et basée à Naples, en Italie, Dolciaria Acquaviva produit plus de 600 types de pâtisseries sucrées et salées. L'entreprise exploite quatre usines de fabrication dans le nord de l'Italie. L'entreprise sert plus de 40 000 clients dans toute l'Italie, principalement des hôtels, des restaurants et des cafés, et a réalisé un chiffre d'affaires d'environ 120 millions d'euros (130,5 millions de dollars) en 2023.

« Nous combinerons nos forces et notre expertise pour stimuler une croissance continue », a déclaré Yvon Guerin, président-directeur général de Vandemoortele. « Cette combinaison nous permettra de créer de puissantes synergies en termes de portefeuille de produits, de marques, d'innovation et de distribution dans l'un des pays où Vandemoortele est actif depuis un certain temps et qui apporte une contribution substantielle au chiffre d'affaires total du groupe. »

Pierluigi Acquaviva, PDG de Dolciaria Acquaviva, a ajouté : « Nous sommes très heureux du rapprochement de Dolciaria Acquaviva et Vandemoortele en Italie car il générera des opportunités passionnantes pour nos clients, partenaires et employés. Il existe une complémentarité dans la gamme de produits, la présence des canaux et l’empreinte industrielle. Apheon a joué un rôle inestimable dans notre histoire, confirmant sa réputation de partenaire solide sur le marché italien avec une expertise approfondie dans le secteur alimentaire, et je tiens à les remercier pour tout leur soutien.

Apheon est actionnaire majoritaire de Dolciaria Acquaviva depuis 2019.

« Nous avons eu le privilège de soutenir Pierluigi Acquaviva au fil des années », a déclaré Emanuele Lembo, associé principal chez Apheon. « En tirant parti du modèle de partenariat d'Apheon avec les fondateurs et les entrepreneurs, nous avons réussi à faire de Dolciaria Acquaviva une entreprise de premier ordre. Le rapprochement avec Vandemoortele est désormais la bonne étape pour construire un acteur encore plus fort du secteur avec une large portée internationale.

L'annonce intervient un peu moins de deux mois après Vandemoortelea acquis une participation majoritaire dans Banneton Bakery, Swedesboro, New Jersey. Fondée en 2008, Banneton fabrique et vend des croissants, des danoises et des pâtisseries allant du congélateur au four partout aux États-Unis.