Ingrédients
Service: 4
- 8 cuisses de poulet, peau
- 2 patates douces, pelées et coupées en quartiers longs et épais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 oignons, pelés et écartés avec la racine laissée pour les maintenir ensemble
- 4 piments rouges frais, délaidés et tranchés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'épices d'épices d'épices
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Préchauffer le four à 185c.
Méthode
- Coupez les cuisses de poulet en excès de graisse, mais laissez la peau.
- Mettez le poulet et les patates douces dans un moule à torréfaction, arrosez de l'huile et mélangez tout ensemble.
- Rôtir au four pendant 20 minutes.
- Ajouter les oignons, les piments, le vinaigre balsamique, le mélange de sacs à épices, le miel et du sel et le poivre dans l'étain.
- Retournez au four pour cuisiner pendant environ 20 minutes environ jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient cuites et que tout fonde et collant.
- Servir avec des feuilles de coriandre fraîches disséminées.
