Alors que les menus passent des soupes et des thés aux salades légères et aux limonades, nous sommes de retour avec un autre tour d'horizon de l'industrie des nouvelles. Le printemps est à l'horizon, et nous sommes là pour vous servir un mélange verdoyant d'événements de l'industrie de la restauration remplis des efforts numériques de Domino, du contrôle des données des consommateurs et de produits inspirés de McDonald's Quarter Pounder. Savons-nous un soupçon de saveurs internationales dans la vinaigrette? Plongez dans les nouvelles de l'industrie de la restauration ce mois-ci!
La chancelière prie instamment de réduire l'obligation de la bière de protéger «l'avenir des pubs».
Au audience sur le budget le mois prochain, Chancelier Rishi Sunak fait face à des pressions pour ne pas augmenter le droit sur la bière, un système qui aide les petites brasseries à payer moins de taxes, pour empêcher la fermeture des pubs. Des protestations affirmant que les pubs sont surtaxés ont eu lieu devant le Parlement Vive le local groupe de campagne. Selon le porte-parole du groupe, David Cunnigham, les pubs paient en moyenne «140 000 £ par an». Ce montant comprend diverses taxes, dont une taxe sur la bière, qui serait onze fois plus élevée au Royaume-Uni qu'en Allemagne et en Espagne.
Un propriétaire de pub local souligne le rôle des pubs en tant que «cœur battant des villes, villages et villages de haut en bas de la Grande-Bretagne» et sont des endroits «où tout le monde et tout le monde peuvent se rencontrer et socialiser». La décision du chancelier aurait un impact significatif sur l'avenir des pubs à travers le Royaume-Uni.
Rapport: 56% des consommateurs veulent savoir comment les restaurants utilisent leurs données.
Les clients veulent avoir le contrôle sur leurs données personnelles et veulent que leur données de restaurant sécurisées. Alors que les restaurants continuent d'adopter des technologies telles que les kiosques en libre-service et les applications mobiles basées sur l'IA, ils ont besoin des données des clients. Selon le rapport sur les tendances de consommation des technologies de Technomic, le contrôle des clients sur les données personnelles devient «l'attente». Trente-sept pour cent des les clients font confiance aux restaurants de ne pas abuser de leurs données.
Cependant, la commodité semble l'emporter sur le contrôle des données personnelles. La plupart des clients estiment que si la communication de certaines données signifie une expérience plus personnalisée avec un restaurant, ils sont prêts à faire ce commerce. Sevenrooms prévoit qu'à terme, les restaurants pourront utiliser les données pour connaître les informations sur leurs clients, y compris les anniversaires et les allergies alimentaires. Les cuisines fantômes utilisent les données client pour fonctionner.
Les experts prédisent que ce chiffre passera de 56% à mesure que les clients continueront d'exiger des options hors site et des commandes numériques.
Domino’s Hits 25M Active Loyalty Members.
En 2019, Domino’s a franchi une étape numérique avec 25 millions de membres fidèles actifs. Actuellement, la société compte plus de 40 millions de membres du programme de fidélisation, avec plus de 85 millions de clients dans sa base de données. Domino’s s’est développé au cours de l’année avec de nouveaux produits, de nouveaux emplacements et a amélioré ses efforts de livraison. L'entreprise s'est concentrée sur l'expérience client avec livraison en développant sa technologie de suivi de livraison GPS.
En ce qui concerne les agrégateurs de livraison, Domino’s a constaté un bénéfice trimestriel et des ventes aux États-Unis supérieurs aux prévisions précédentes. Le chef de la direction, Ritch Allison, déclare que Domino’s continue de ressentir la pression des agrégateurs tiers.
McDonald's lance des bougies parfumées au cornichon et au bœuf pour le «Quarter Pounder Fan Club».
McDonald’s a lancé une collection de bougies quart de livre avec des bougies parfumées au fromage. « Il n'y a pas de meilleure odeur que du bœuf frais à 100% et une combinaison parfaite de garnitures », indique le communiqué de presse. Les bougies sont disponibles dans une collection de six parfums inclus dans un plus grand groupe de marchandises sur le thème des aliments. Les six pots de bougies en verre représentent chacune des six parties du quart de livre de McDonald's: le petit pain, le ketchup, le cornichon, le fromage, l'oignon et le bœuf. le la société suggère d'acheter toutes les bougies et les brûler tous en même temps.
Ces bougies ont été lancées avec d'autres articles pour le fan club McDonald's Quarter Pounder. D'autres articles sont disponibles pour ceux qui ne veulent pas sentir comme un quart de livre, y compris un médaillon et un calendrier. Ces articles seront disponibles pour une durée limitée en ligne. Les fans peuvent suivre en suivant McDonald's sur Instagram.
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A propos de l'auteur
Devyn Nance est coordinatrice marketing chez QSR Automations. Elle est diplômée de l'Université de Louisville avec un baccalauréat en communication et de l'Université Loyola de Chicago avec une maîtrise en communication stratégique mondiale. Elle se considère comme une profileuse (amateur) – formée uniquement pour regarder chaque épisode de Criminal Minds. En dehors du travail, Devyn aime faire du shopping, voyager, sortir avec des amis et la famille, lire et regarder des émissions sur diverses plateformes de streaming.
